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막걸리가 건강음료 천연식초로 대변신!! 막걸리식초 이웃님들 안녕하세요! 집에서 밥하는 아재+주부여라~~ 오늘 아침에는 부쩍 추워져서 손도 시렵고 기분도 시렵고요. 쓸쓸함이 더한 하루였어요. 나이를 먹을수록 그 쓸쓸함이 더 커지는 것 같아요. 게다가 최근 몇년 코로나로 인해 문화가 완전히 달라지면서 더한 것이 아닐까 싶어요. 건강에 대한 관심과 걱정도 더 커진 것이 사실이고요. 그도 그럴것이 이렇게 순식간에 살아가는 문화가 바뀌는 일이 있어나 싶다니께유. 오늘은 시중에서 사온 생막걸리로 막걸리 식초 만드는 법을 소개하려고요. 막걸리가 식초가 되면서 그 안에 있는 유산균이 장까지 살아서 가는 건강음료가 된다니 정말 신기하쥬. 저는 술을 즐기지 않아서 막걸리가 있으면 몇달이고 냉장고에 있을 때가 많은데요, 이번에는 재빨리 막걸리 식초 만들기에 도전했어요. 막걸리 식초 만드는 한달간의 과정 같이 볼까유? 막걸리 식초 효능 & 음용법 몸의 노폐물을 배출시켜 간을 보호하고 스트레스와 피로를 해소해 주구유, 소화 촉진, 변비 해소, 노화방지 등에 좋다고 하니 안마실 이유가 없지유. 그래도 너무 많이 마시면 뼈건강에 안좋으니께 꼭 물에 희석해서 하루에 20ml 정도면 드셔유. 재료 준비와 만들기 2병 기준 막걸리식초 재료 생막걸리 750ml 2병, 유리병 막걸리를 담을 유리병 준비했어요. 플라스틱도 좋고 항아리도 좋은데요, 깨끗히 씻고 식초로 소독...