레시피 > 한식명절 후식 식혜 만드는 방법
2024.02.09콘텐츠 3

명절 후식으로 만들어보세요~
식혜 만드는 방법, 오란다 만들기, 약식 만드는법입니다.^^

1. 알알이로 만드는 조청 오란다 만들기
2. 밥솥없이 식혜 만드는 법 가능?
3. 달달 고소한 약식 만드는법

01.알알이로 만드는 조청 오란다 만들기

- 조청 오란다 만들기는 수제 오란다 뜻 선물 추석 간식으로 좋음
- 오란다 과자는 퍼핑콩으로 만드는데, 양이 많아 오랫동안 먹을 수 있음
- 오란다는 일본어로 네덜란드를 부르는데, 이는 포르투갈어에서 왔음
- 오란다 재료는 콩모양 과자로, 건과일이나 견과류를 추가하면 맛있음
- 설탕만 넣으면 딱딱해지므로 물엿이나 조청을 꼭 넣어야 함
- 오란다는 달달하지만, 조청을 넣으면 많이 달지 않음
- 오란다는 두께가 얇게 만드는 것이 좋음
- 오란다는 호박씨나 크랜베리를 추가하면 맛있음

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02.밥솥없이 식혜 만드는 법 가능?

- 밥솥 없이 식혜 만드는 방법 소개
- 식혜는 엿기름으로 삭힌 밥으로 만든 음료
- 엿기름은 당화효소인 아밀라아제가 많이 들어 있음
- 식혜는 명절이나 잔치 후에 먹는 후식으로 좋음
- 식혜는 설탕 양을 조절하여 맛을 맞춤
- 식혜는 삭히는 온도와 시간이 중요함
- 식혜는 소화 촉진과 장 건강에 효능이 있음
- 식혜는 피로회복과 피부미용, 심혈관 질환 예방에도 도움을 줌.

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03.달달 고소한 약식 만드는법

- 약식은 찹쌀에 밤, 대추, 잣 등을 섞어 참기름, 꿀, 간장으로 버무린 음식임.
- 압력밥솥을 이용해 약식을 만들 수 있음.
- 쿠쿠 압력밥솥은 압력이 좋아 찰지고 맛있게 완성됨.
- 쿠쿠 밥솥은 고압모드와 무압모드로 취사 가능.
- 약밥은 쉽고 간편하게 전기밥솥으로 완성 가능.
- 약밥 재료는 찹쌀, 대추, 깐밤, 잣, 건포도, 흑설탕, 계피가루 등 필요.

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