김장김치 담그는법(전라도) 배추김치 김장배추 절이는법 절이기 양념 육수 재료 담그기 오랜만에 블로그 인사드립니다. 오늘은 김장김치 담그는법 알려드릴게요. 제가 담근 건 아니고요. 저의 고향이 전라도인데 엄마가 매년 김장김치 담그기 하시거든요. 저희 시댁은 서울식 김치라 시원하면서 깔끔한 느낌인 반면, 저희 친정은 전라도 배추김치라 시원하고 깊은 맛이 있어서 묵은지요리할 때 정말 맛있어요! 물론 갓 담은 김장김치도 맛있고요~~ 저희 남편도 이젠 저희 엄마표 김치가 더 맛있다고 좋아하고요. 김장김치 양념 바르는건 엄마를 도와서 많이 해봤지만, 애기들 낳고 나니 친정에 갈 수가 없어서 매번 김치를 받아 먹기만 했어요. 작년에 처음으로 김장김치 담그기 전 과정을 배워왔는데요. 아놔.... 저는 못하겠더라고요...ㅎㅎㅎ 나중에 또 사람 일은 모르니깐요~~ 배추김치 담그는법 기록해보기로 합니다. 절임배추를 사거나 배추 소량으로 구입해서 할 수 있을지도요? 저도 배추김치 담그는법은 좀 해보았기 때문에 만만하게 봤는데,,, 결코 만만하지 않더라고요....^^;;; 저희 엄마표 전라도 김장김치에는 청각, 홍갓, 생새우, 새우젓, 미나리등 꼭 들어갑니다. 자세하게 전라도 김장김치 담그는법 알려드릴게요. 단 김장김치 레시피 용량은 정확하지 않아요. 참고만 하세요. 저희 어머니는 눈대중으로 하시거든요,, ㅎㅎ 영상이랑 gif도 담아봤어요~ 그럼 시작해봅니...

한우곰탕 간편하게 끓이기 더미식 한우사태곰탕 나주곰탕 추워진 날씨에 딱! 날씨가 추워지기 시작하면 뜨끈한 곰탕이 생각나더라고요~ 저희 남편도 나주곰탕을 엄청 좋아하는데 멀어서 갈 수가 없어서 주기적으로 집에서 해먹고 있어요~ 집에서 곰탕 끓여 먹으려면 여간 번거로운 게 아니잖아요~~ 한우곰탕은 오랜 시간 푹 고아내야 맛있게 완성이 되는데요. 저는 더미식 국물요리로 완성했습니다. 나주에 가서 먹는 곰탕처럼 국물이 맑고 진하고 고기도 풍성해서 만족스러웠답니다. 더미식 한우사태곰탕을 끓여서 식탁에 내보았는데요. 고기 양 실화입니까? 대박이죠~~ 그리고 곰탕의 사태살이 엄청 부드러워서 다른 부위인줄 알았어요~ 한우곰탕 끓이기 너무 간편하기 짝이 없어서 민망한데요~ 몇가지 반찬만 내놓으면 푸짐하게 완성할 수 있어서 추천드리고 싶어요. 추워진 날씨에 아주 딱!인 나주곰탕입니다. 그럼 제가 맛있게 먹은 한우곰탕 소개해볼게요~ 더미식 국물요리 중 하나인 한우사태곰탕이에요. 냉동보관 제품으로 1박스에 2인분이 들어 있고 1인분씩 개별 포장되어 있습니다. 한우사태곰탕 쉐프와 공동개발한 재료 본연의 진한 풍미의 비법으로 만들어냈어요. 두툼하게 썬 한우사태와 목심을 푹 고아낸 국물에 곁들여 더욱 진하게 맛 볼 수 있는 나주곰탕입니다. 더미식 쉐프팀이 맛집에서 먹는 맛을 그대로 재현했다고 합니다. 장인 내공으로 최적시간 우려낸 진한 육수에 재료 본연의 진한...