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주말에 신랑 생일파티를 양가 어머님들 모시고 가족들이랑 잘 보냈지요. 생일 당일이었던 어제! 뭐 먹고 싶냐니까 제육볶음 해달라고 하길래 신랑이 좋아하는 조합인 김치+제육볶음으로 해서 김치 두루치기 만들었어요. 생협에서 앞다리살 사와서 맛나게 조리했지요! 국물이 거의 안나오는 비법 알려드릴께요!!!! -돼지고기 김치 두르치기 요리법- 돼지고기 앞다리살 500g, 양파 반개(큰것 기준), 대파 1개반, 느타리버섯 1팩, 김치 1/4포기(240g) 오일 2큰술+고추가루 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 까나리 액젓 1큰술, 다진마늘 2큰술 고추가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름, 통깨, 후추가루 재료준비에요. 양파는 채썰고 대파는 먹기 좋게 썰어주세요. (전 대략 5cm 내외로 썰었어요) 느타리버섯은 밑동 잘라낸 뒤에 먹기 좋게 찢어주고 앞다리살은 역시나 먹기좋게 잘라줬습니다. 앞다리살 대신에 뒷다리살, 목살, 삼겹살 등 다양한 부위 사용해도 좋습니다. 비법 하나! 예전에는 파기름을 냈다면 요즘에는 고추기름 내서 사용합니다. 오일과 고추가루 넣고 중불에서 고추가루가 끓어오를때까지 저어준 뒤에 고기 넣고 2분 30초 볶아주세요. 강불로 올려서 느타리버섯과 손질한 김치를 넣고 2분 볶아주세요. 설탕 2큰술 넣고 섞고 다진마늘 2큰술 넣고 볶았습니다. 다진마늘은 고기랑 같이 볶아도 되고 요때 넣어도 좋습니다. 공간을 만들어서 간장 1큰술...