날씨가 쌀쌀해지니 뜨끈한 유아식 국이 생각이 나죠 국물을 잘 주지는 않지만 소고기가 넉넉히 들어간 돌아기 소고기무국은 종종 주는 편이에요 푹 익혀서 주면 부드럽고 고소한 맛에 아주 잘 먹는 레시피랍니다. 온 가족이 둘러앉아 한 그릇 먹으면 든든해요 :: 돌아기 소고기무국 재료 무 1/3 다진 마늘 1T 양지 300g 들기름 1T (생략 가능) 국간장 2T 소금 톨톨 대파 두 줌 육수용 : 표고버섯, 양파, 대파, 다시마 채수가 있으면 좋지만 저는 이번엔 생략했어요 그래도 아주 진한 유아식 국이 되기 때문에 따라 해보세요 무는 나박 썰기나 채썰기 등 아기가 먹기 좋아하는 정도로 잘라주시면 돼요 돌아기 소고기무국이니까 아기의 입맛에 맞춰서 해주시면 돼요 아기 국을 끓일 때 소고기와 무 비율은 1 : 1 로 맞춰주시면 더 좋더라고요 돌아기 소고기무국 고기는 목초우 양지를 사용했어요 핏기를 꾹꾹 눌러 깔끔하게 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 핏물을 제거해 주어야 잡내 비린내 없이 깔끔한 유아식 국을 끓일 수 있어요 들기름 1T 둘러 다진 마늘과 소고기를 볶아주었어요 들기름은 열을 가하면 영양분이 좋지 않은 성분이 나와서 소량만 넣어주었어요 싫으신 분은 기버터 올리브유 둘러주셔도 좋아요 고기에 다진마늘과 소금 살짝 볶다가 아기 간장 1T 넣어 풍미를 입혀주세요 간장을 미리 넣는 것이 포인트 간이 입혀지면서 씹을수록 고소한 고기 맛이 느...

이제 쌀쌀해지면서 콜록콜록 잔기침 마른기침을 하는 아기들이 많아졌죠 저는 어릴 때 기침 감기에 좋은 음식으로 엄마가 아기 배숙 만들기를 해서 따뜻하게 주시거나 배에 꿀을 찍어먹으라고 하셨는데요 똥글이도 살짝 기침 느낌이 오길래 바로 아기 배대추차 만들기 해서 먹였답니다. 아래에 보관방법까지 알려드릴게요 배와 배추의 달달함이 있어서 잘 먹을거에요 아기 배숙 배대추차 만들기 재료 ✔ 배 한개 ✔ 건대추 한줌 (약 20알) ✔ 물 2L 배숙은 환절기 감기 예방에도 도움을 주고 기관지에 좋은 음식이기 때문에 저는 수시로 만들어서 먹는 편이에요 보관방법도 간단해서 만들어 놓으시면 아기 간식으로 유용하실거에요. 배에는 사포닌이 있어 감기 기관지에 좋은 음식이기 때문에 환절기에 저는 최대한 다른 과일대신 배를 주려고 하는 편이에요 / 배 껍질까지 사용하면 더 좋지만 살짝 흠이 있어서 세척 후 껍질을 제거해주었어요 건대추는 주름 사이사이 불순물이 빠질 수 있도록 물에 푹 담근 뒤 뽀드득 뽀드득 세척해주었어요 새 칫솔로 주름 사이를 꼼꼼하게 닦아주면 더 좋지만 저는 전용세척제를 풀어서 닦아주었어요 아기 배숙 배대추차 더 잘 우러날 수 있도록 대추를 반 갈라주었어요 달달해서 아기 간식으로도 좋을거에요 *대추씨를 빼야한다 불면증에 좋으니 넣어도 된다 다양한 말이 있는데 저는 혹시 몰라서 제거하였습니다. 배도 듬성듬성 썰어서 물 2L와 세척한 대추와 함께...