우엉조림
특히
우엉장아찌 맛에 반해 연달아 만든 감칠맛 가득 우엉반찬 만들기
우엉채조림 만드는법
우엉조림 만들기전 필수로 거쳐야하는
식초물에 담갔다 빼기
식초물에 담갔다 빼기
오늘 만든 우엉채조림은
자몽청이 독특한 양념이다
자몽청이 독특한 양념이다
쫀득하면서
식감좋은 우엉조림 만드는법
양념레시피 참고한다
식감좋은 우엉조림 만드는법
양념레시피 참고한다
청양고추 넣은 우엉장아찌
얇게 채썰고
식초물에 담근뒤
또다시
식초 희석한 물에 데쳐내서 만든 우엉장아찌
송송썬 청양고추 콜라보
식초물에 담근뒤
또다시
식초 희석한 물에 데쳐내서 만든 우엉장아찌
송송썬 청양고추 콜라보
송송 썬 청양고추
그리고
기존에 담았던 장아찌간장을 추가하는것이
나만의 비법이다
그리고
기존에 담았던 장아찌간장을 추가하는것이
나만의 비법이다
우엉장아찌는
그동안 만든 장아찌 레시피 중 5손가락안에 들 정도로
엄지척이다
그동안 만든 장아찌 레시피 중 5손가락안에 들 정도로
엄지척이다
어슷썰어 만든 우엉조림
어슷썬 우엉은
전처리 과정을 거친다
식초물에 담갔다가
데쳐서 사용
전처리 과정을 거친다
식초물에 담갔다가
데쳐서 사용
생강을 넣어본것이 새로운 시도다
쫀득한 맛이 좋은 우엉조림
개인적으로 우엉을 좋아하다보니
김치역할도 대신했던 날이다 ㅋ
개인적으로 우엉을 좋아하다보니
김치역할도 대신했던 날이다 ㅋ
호두 넣고 우엉조림 만들기
조청 사용해서
색감까지 예술로 만든 우엉조림만드는법
여유를 갖고
우엉 채썰고,
센불, 약불 조절하면서 느긋하게 졸여야
윤기 좔좔 우엉조림 완성할 수 있다
호두 추가하니
밑반찬을 넘어 메인메뉴 역할까지 담당했던
우엉반찬
언제나 옳다
밑반찬을 넘어 메인메뉴 역할까지 담당했던
우엉반찬
언제나 옳다
#우엉조림#우엉장아찌#우엉호두조림
