이트샤 본인은 토마토를 사시사철 달고 사는 사람인데
요즘 가격이 너무 뛰어버려서 한 번씩 먹을 때 마다
엄청 깊게 고민하게 된다..
이거 대충 먹으면 안 된다는 생각이랄까?
그래서 귀하고 비싼 토마토
야무지게 머기 위해
보관부터 알차게 먹기 위한 방법
깨알같이 모아 소개해보고자 한다
- 방울토마토는 깨끗이 세척 후 꼭지를 제거하여 보관
- 배송받은 즉시 손질하여 무게에 눌리지 않도록 주의
- 실온 보관 시 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
- 냉장고 보관 시 밑에 눌리지 않도록 양을 조절하여 보관
- 토마토는 충분히 익고 영양분이 풍부한 것을 선택
- 합리적인 가격에 품질 좋은 토마토를 구매할 수 있는 산지마켓 추천
- 방울 토마토주스를 만드는 과정을 소개
- 토마토와 당근을 주스로 만들어 먹으면 건강에 좋음
- 산지마켓의 방울토마토를 사용하면 신선함을 느낄 수 있음
- 토마토와 당근은 익혔을 때 더 잘 흡수됨
- 전자레인지에 약 10분간 돌린 후 한 김 식힌 후 믹서기에 넣음
- 원하는 묽기와 맛을 위해 물과 레몬즙, 올리브오일을 추가함
- 완성된 주스는 맛과 영양이 뛰어남
- 수제토마토소스 만들기는 토마토퓨레만들기와 같음
- 토마토퓨레 만들기는 토마토를 생으로 먹기 어려운 사람들에게 적합
- 토마토는 산지마켓 완숙 토마토를 사용
- 토마토는 수확된 그대로, 가격도 합리적으로 이용 가능
- 토마토는 햇빛을 고루 받아 라이코펜이 잘 생성되어 있음
- 토마토는 꼭지가 시들지 않고 속이 단단하며 꽉 차 있음
- 토마토퓨레 만들기는 양파, 마늘, 바질, 오래가노 등을 함께 넣어줌
- 토마토퓨레 만들기는 약 30분간 약불에서 끓여줌
- 토마토퓨레 만들기는 후추와 소금을 취향대로 넣어줌
- 토마토퓨레 만들기는 파스타나 피자 등 다양한 요리에 사용 가능
- 토마토퓨레 만들기는 좋은 토마토를 선택해야 함
- 토마토야채카레는 여러 야채와 토마토를 넣어 만든 깔끔한 맛의 카레
- 토마토는 산지마켓의 방울토마토를 사용하며, 강황가루를 추가하여 향신료 맛을 살림
- 양파, 감자, 당근, 가지 등의 야채는 취향대로 준비 가능
- 프라이팬에 올리브오일과 다진 마늘을 볶은 후 양파를 넣어 볶음
- 토마토를 넣고 볶은 후 약 15~20분간 끓여 물이 나오게 함
- 다른 야채를 모두 넣고 약 15~20분간 더 익혀줌
- 카레 가루와 강황가루를 넣어 마무리함.
