따뜻하고 구수하고 호로록 넘기기 좋은
맛있는 죽은 무슨 재ㅛ를 넣어도
다 맛있어지는 것 같은 기분이 든다
게다가 아침에먹기도 편하고 든든하게 속을 채우기 좋으니
따끈하게 먹자
- 닭죽에 현미 누룽지를 활용하면 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있음
- 황동판 누룽지는 일반 누룽지와 차원이 다른 맛을 보여줌
- 황동판 누룽지는 350도 이상의 고온에서 만들어져 구수함과 바삭함이 극대화됨
- 누룽지를 구성하는 백미와 현미, 물은 100% 우리 쌀, 우리 물로 만들어짐
- 미성푸드의 황동판 누룽지는 다양한 요리에 활용 가능
- 최근 함익병 원장님의 유튜브 채널에서도 미성푸드의 황동판 누룽지가 소개됨
- 누룽지 닭죽은 간편하게 만들 수 있고, 누룽지의 구수함과 식감이 더해짐
- 장염 양배추죽 레시피 소개
- 필요한 재료: 양파, 당근, 대파, 양배추, 참기름, 다진 마늘, 물, 밥, 액젓, 후추, 소금, 계란
- 양배추는 식초물에 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어줌
- 준비한 야채들은 차퍼에 넣고 굵게 갈아줌
- 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 볶은 후 야채를 넣고 3분간 볶음
- 물 500ml를 넣고 끓인 후 밥 200g을 넣고 풀어줌
- 액젓과 소금으로 간을 맞춘 후 계란과 후추를 추가함
- 죽의 맛을 확인하고 취향에 맞게 간을 조절함
- 양배추죽은 장염이나 속 쓰릴 때 먹기 좋음
- 계란이 들어간 죽은 담백하고 자극이 없어 아침에 먹기 좋음
- 새우계란죽은 냉동새우와 계란, 야채를 이용해 만듦
- 냉동새우는 물에 담가 해동 후 꼬리를 떼고 잘게 썰어 준비
- 양파, 대파, 당근은 잘게 썰어 준비
- 참기름에 다진 마늘과 야채를 볶아준 후 냉동새우와 후추를 넣고 볶음
- 물 250ml를 넣고 끓이다가 찬밥을 넣고 끓임
- 계란을 넣고 풀어준 후 소금과 후추로 간하고 참기름으로 마무리
- 새우계란죽은 아침 식사로 적합하며, 미리 만들어 냉동해두면 편리함
