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오랜만에 간단 점심메뉴로 해 먹은 들기름막국수~ 고소한 맛과 향이 일품인 국수요리~ 양념맛 조합이 좋아 누구나 좋아할 맛~ 가끔 밥 대신 먹는 국수가 요리하기에도 편하고 차림도 편하다~ 재료 : 메밀면 160g, 대파 1대, 김가루 6스푼, 깨소금 3스푼, 진간장 2스푼, 쯔유 1.5스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 들기름 6스푼 (1스푼 - 어른수저, 2인분 기준) 1. 큰볼에 진간장 2스푼, 쯔유 1.5스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 들기름 6스푼을 넣고 고루 섞어 들기름양념장을 만들어 준다.. 2. 대파 1대는 얇게 송송 썰어준다.. (취향에 따라 대파 양조절도 좋다.. 대파대신 쪽파도 좋다..) 3. 펄펄 끓는 물에 메밀면 160g을 넣고 약 6분 가량 삶아준다.. 4. 삶은 메밀면은 찬물에 바락바락 주물러 헹구어 준다.. 5. 메밀면 물기를 뺀 후 양념장에 넣고 조물조물 무쳐준다.. 6.그릇에 메밀면을 담아주고 김가루와 썰은 대파, 깨소금을 취향대로 양조절해서 올려준다.. (워낙에 대파를 좋아해 대파 듬뿍 올리는 편이다..) 들기름의 고소함이 풍기는 메밀면국수~ 한그릇음식으로 초간단 차림에 만드는 시간도 10분이면 만들 수 있어 선호하는 음식~ 메밀면은 취향에 따라 국수를 삶아주면 식감도 좋다~ 우리집에 푹 삶은 면의 식감을 좋아하시는 분이 계셔서 보통 6~8분 정도는 삶는 듯 하다~ 대파도 알싸한 맛에 아삭...

저염명란젓으로 즐기는 들기름막국수~ 그동안 만들어 먹었던 맛과는 차원이 다른 막국수레시피~ @yujinirang 님 레시피 비주얼부터 귀엽고 예뻐서 그대로 만들어 보았다~ 재료 : 막국수 2인분, 깻잎 30장, 저염명란젓 1개, 쯔유 5스푼, 들기름 5스푼 (1스푼 - 어른수저, 2인분 기준) 1. 냄비에 물을 붓고 펄펄 끓이다가 물이 끓으면 막국수면을 넣고 삶아준다.. 2. 깻잎은 깨끗하게 씻은 후 돌돌 말아서 채 썰어준다.. 3. 썰은 깻잎은 그릇에 나눠 담아준다.. 4. 삶은 막국수면은 찬물에 바락바락 씻어 쫄깃한 식감을 살려준다.. 5. 쯔유 5스푼, 들기름 5스푼을 섞어 소스를 만들어 준다.. 6. 깻잎 위에 막국수면을 담은 후 저염명란젓은 속만 발라내어 동그랗게 모양을 만들고 깻잎 꼭지하나 올려 사과모양을 만들어 막국수위에 올려주고 소스를 뿌려준다.. 하나는 성의없지만 그냥 올려주기~ ㅋㅋㅋ 이런 기발한 아이디어는 어디서 나오는 건지~ 골고루 섞어 먹어야 하는 데 은근 아깝다는~ 저염이라 짜지도 않고 딱 알맞게 먹을 수 있는~ 손님초대시에도 예쁘게 만들어 내면 기분좋게 먹겠다~ 복숭아같기도 하고~ 봄의 색상인 분홍빛으로~ 그릇과도 찰떡이라 더 예뻐보이는 건 내가 만들어 그런건가~ 히힛~ [네이버 인플루언서] ariel1007 #한그릇요리 #요리레시피 #초간단요리 #여행 #사진 #취미생활 in.naver.com

건강에도 좋은 들기름과 들깨가루 요리~ 우리 가족은 들깨요리를 좋아해 들깨찌개나 국수요리를 자주 해 먹는 다~ 소화도 잘되고 담백한 맛에 저녁메뉴로도 자주 먹는 들깨막국수~ 10분이면 완성하는 국수요리로 사계절 즐기기에 아주 좋다~ 재료 : 메밀국수 2인분 (약 160g), 김가루 4스푼 (수북하게), 대파 1대, 들깨가루 4스푼, 진간장 4스푼, 설탕 2스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼, 들기름 3스푼 (1스푼 - 어른수저, 2인분 기준) 1. 펄펄 끓는 물에 메밀국수를 넣고 7~10분 정도 센불에서 삶아준다.. (면 삶기는 취향에 따라 삶아준다..) 2. 면이 삶아지는 동안 진간장 4스푼, 설탕 2스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼, 들기름 3스푼을 섞어 양념장을 만들어 준다.. 3. 삶은 면은 찬물에 바락바락 주물러가면서 씻어줘야 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아있다.. 4. 그릇에 면을 담고 잘게 썰은 대파 1대와 김가루, 들깨가루를 곁들인 다음에 만들어 놓은 양념장을 부어준다.. 취향에 따라 김가루와 들깨가루를 가감하면서 먹어도 좋다~ 대파를 잘게 썰어 곁들이면 알싸하면서도 깔끔한 뒷맛을 만들어 준다~ 호록호록 삶는 시간만 길지 만들기에 너무 쉽고 맛난 들깨막국수~ 취향에 따라 대파를 안 넣어도 좋고 들깨가루도 안 넣어도 좋다~ 하지만 더 고소하고 맛을 풍부하게 즐길려면 대파와 들깨가루 추천~ 워낙에 들깨막국수는 종종 해 먹어 포스팅에...

한번 만들어 먹으면 잊지 못해 사계절 꾸준하게 먹게 되는 면요리~ 담백하고 고소해서 어른아이 모두 좋아할 면요리~ 메밀과 들기름 조합은 맛도 맛이지만 소화도 잘 되고 다이어트에도 좋아 추천~ 더운 여름날 입맛 잃기 쉬워 종종 해 먹었는 데~ 추운 겨울에도 정말 잘 어울리고 10분이면 뚝딱 만들 수 있는 장점에 더 좋다~ 재료 : 메밀면 2인분, 김가루 듬뿍, 진간장 4스푼, 설탕 2스푼, 맛술 스푼, 물 2스푼, 들기름 3스푼, 깨소금 4스푼 (1스푼 - 어른수저, 2인분 기준) 1. 메밀면은 끓는 물에 8~!0분정도 삶아준다.. (면 삶는 시간은 보통 7~8분인데 개인취향에 따라 시간을 늘려줘도 좋다..) 2. 볼에 설탕 2스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼, 진간장 4스푼, 들기름 3스푼을 넣고 골고루 섞어준다.. 3. 삶은 면은 찬물에 바락바락 씻어준 후 물기를 빼준다.. (찬물에 씻어줘야 면이 쫄깃하고 맛나다..) 4. 물기를 뺀 면은 양념장에 넣고 골고루 비벼준다.. 5. 그릇에 면을 먼저 담고 김가루와 깨소금을 개인취향에 맞게 듬뿍 올려준다.. 만드는 과정에서 냄새로 먼저 식욕자극하고~ 비비면서 풍기는 들기름향에 마음은 급해지고~ 진간장과 김가루의 짭조름이 더더욱 꼬숩게 해 준다~ 아이들과 함께 먹기에도 무난한 들기름막국수~ 예쁜 접시에 예쁘게 담아내면 크리스마스 테이블 세팅에도 색다르고 좋겠다~ 늦은밤 밥으론 부담스러운 파티...

올 여름 들기름막국수에 빠진 우리 가족~ 여러번 해 먹다보니 양념소스 비율을 조금씩 변화주기~ 그중에서도 반응 좋았던 두가지 소스맛~ 들기름막국수~ 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있는 국수레시피~ 점심메뉴로 너무 좋은 막국수요리~ 들기름 넣고 조물조물 무쳐서 먹는 쉽고 간단한 국수요리~ 담백하고 고... blog.naver.com 재료 : 메밀국수 2인분, 김가루 3줌, 깨소금 4스푼, 진간장 4스푼, 설탕 2스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼, 들기름 3스푼 (1스푼 - 어른수저, 국수 2인분) 1. 볼에 진간장 4스푼, 설탕 2스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼을 넣고 고루 섞이도록 저어준다.. 2. 냄비에 물을 붓고 끓이다가 물이 펄펄 끓어오르면 메밀면을 넣고 7~8분 가량 삶아준다.. 3. 삶은 메밀면은 찬물에 바락바락 씻어준 후 물기를 빼준다.. 4. 만들어 놓은 소스에 면을 넣고 조물조물 무쳐준다.. 5. 무침면을 소스까지 그릇에 옮겨담는 다.. 6. 들기름 3스푼을 면위에 고루 뿌리고 김가루 3줌을 올린 후 깨소금 4스푼을 수북하게 뿌려준다.. 유명 메밀국수집에선 나오면 섞지말고 그냥 먹다가 소스와 모두 섞어 먹으라고 하던데~ 성질급한 난 그렇게 못하고 바로 젓가락으로 휙휙 저어가면서 먹기~ 같은 듯 다르게 만들어 본 막국수~ 역시 들기름 막국수는 고소한 맛에 먹는 거~ 살짝 짠맛이 줄고 단맛이 늘어나니 입안에선 즐겁다~ 들기름에 ...

점심메뉴로 너무 좋은 막국수요리~ 들기름 넣고 조물조물 무쳐서 먹는 쉽고 간단한 국수요리~ 담백하고 고소한 맛에 입맛 살려주는 여름별미~ 재료 : 막국수 200g, 쪽파 10대, 김가루 듬뿍, 깨소금 2스푼, 들기름 6스푼, 진간장 3스푼, 설탕 1스푼, (1스푼 - 어른수저, 2인분 기준) 1. 냄비에 물을 센불에서 끓여주고 물이 끓어오르면 막국수면을 넣어준다.. 2. 막국수는 소면과 달리 끓는 물에서 6~7분 가량 그냥 삶아준다.. 3. 쪽파는 송송 잘게 썰어준다.. 4. 삶은 면은 찬물에 바락바락 씻어준다.. 5. 볼에 삶은 막국수, 들기름 6스푼, 설탕 1스푼, 진간장 3스푼을 넣고 조물조물 무쳐준다.. 6. 그릇에 면을 담은 후 김가루와 쪽파, 깨소금을 올려준다.. 부드러우면서 쫄깃한 막국수~ 고소한 들기름 듬뿍에 조물조물 무쳐서 먹으면 진짜 끝내준다~ 너무 달지도 않고 느끼하지도 않고~ 쪽파를 듬뿍 올리면 느끼함도 잡아준다~ 면만 삶으면 어려울 것 없는 들기름막국수~ 때론 새콤매콤하게 양념장 넣고 비빈 비빔국수도 좋지만 이렇게 담백하게 들기름의 참맛을 느끼는 것도 좋다~ 색감도 고급지게 예쁜 막국수~ 연휴 마지막날 쉬면서 맛깔스럽게 양념해 먹어보는 건 어떤지~ 쉽고 빠르게 만들 수 있는 장점과 재료가 많이 필요하지도 않아 캠핑요리에도 제격이다~ [네이버 인플루언서] ariel1007 #한그릇요리 #요리레시피 #초간단요리 #...

들기름넣고 진간장 넣고~ 담백하고 단짠인 들기름막국수~ 구운 김과 아삭한 오이 살짝 올려 깔끔하게~ 재료 : 들기름 3스푼, 진간장 2스푼, 설탕 0.5스푼, 구운 김 약간, 갈은 통깨 1스푼, 메밀국수 1인분 (1스푼 - 어른수저, 1인분 기준) 1. 구운 김 약간은 아주 잘게 썰어주고 통깨는 갈아주고 진간장 2스푼, 설탕 0.5스푼을 섞어 간장양념장을 만들어 놓는 다.. 2. 끓는 물에 메밀국수를 넣고 3~4분 가량 삶아준다.. 3. 삶은 메밀국수는 찬물에 재빠르게 헹궈준다.. 4. 그릇에 국수를 담은 후 간장소스를 뿌려주고 잘게 썰은 김과 통깨를 올린 후 들기름 3스푼을 넣어준다.. 5. 개인 기호에 따라 오이나 야채등을 올려도 좋다.. 골고루 비벼서 짭짜름하면서 고소하게~ 담백한데 들기름 특유의 향과 맛이 좋다~ 날이 더워지면서 자주 찾게될 면요리~ 양념장넣고 빨갛게 비벼 먹는 비빔국수도 좋지만 가끔은 이렇게 담백하게 비벼서 맛나고 시원한 물김치와 함께해도 좋겠다~ 소화도 잘되는 메밀국수~ 맛깔스러운 양념넣고 비빔이나 시원한 육수까지 더해 먹는 메밀국수도 좋지만 가끔 곁들여 들기름넣고 비벼먹는 들기름막국수도 추천~~