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부드럽다 못해 그냥 입안에서 녹을 것 같이 달달 볶은 미역과 데치듯이 마지막에 끓인 전복의 식감은 최고~ 조갯살을 넣어도 고기를 넣어도 맛난 미역국~ 오랜만에 전복넣고 보글보글 건강하게 만들어 보았다~ 싱싱한 전복까지 들어가니 먹기만 해도 건강해지는 느낌~ 재료 : 자른 마른미역 두 줌, 전복 3개, 참기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 1.5리터, 국간장 2스푼, 소금 적당히 (1스푼 - 어른수저) 1. 마른 미역 두 줌을 물에 담궈 불린 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고 냄비에 참기름 2스푼과 미역을 넣고 달달 볶아준다.. (미역을 오래도록 달달 볶는 게 포인트고 참기름은 볶으면서 부족하면 중간중간 더 넣어준다..) 2. 미역을 약 20분 가량 볶다가 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아준다.. 3. 미역에 참기름이 고스란히 스며들고 미역이 흐물흐물 바뀔정도 까지 볶아준다.. 4. 10분 정도 미역을 볶은 후 물 1.5리터를 붓고 끓여준다.. 5. 국간장 2스푼을 넣고 끓이다가 소금으로 간을 맞춰준다.. 6. 전복 3개는 깨끗하게 손질해서 슬라이스한 후 넣고 끓여준다.. (전복은 너무 오래 끓이지 않아야 식감도 부드럽고 좋다..) 호록호록 넘어가는 미역의 부드러움~ 쫄깃한 전복의 식감~ 따뜻하고 깊은 국물의 담백함~ 푸짐하게 올린 전복만 봐도 건강해지는 느낌~ 미역은 혈관은 물론 우리 몸에 정말 좋은 음식~ 전복은 기력회복에 최고다~ ...