네이버

역대급 장마를 겪고있는 요즘~ 어제오늘의 출근길은 정말이지 놀랍다~ 아예 젖을 생각이면 샌들을 신고 아예 보호할 생각이면 장화는 필수인 요즘~ 내가 끓이는 방식과 다른 류수영씨의 김치찌개가 궁금했다~ 살짝이 류수영님의 레시피는 간이 강한듯 해 늘 조절해서 만들어야지 하는 데 이번 김치찌개는 어떨까~ 재료 : 돼지고기 300g, 김치 1/4포기, 대파 1대, 양파 1개, 두부 한 모, 다진 마늘 1스푼, 김치국물 100ml, 물 1리터, 식용유 2스푼, 새우젓 1스푼, 진간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 소금 0.5스푼, 식초 1스푼 (1스푼 - 어른수저, 4인분 기준) 1. 돼지고기와 두부는 한 입 크기로 썰고 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어준다.. 2. 냄비에 식용유 2스푼을 넣고 돼지고기를 넣은 후 달달 볶아주다가 반쯤 익으면 다진 마늘 1스푼을 넣고 고기가 다 익으면 새우젓 1스푼을 넣고 볶아준다.. 3. 새우젓의 간이 잘 들면 고기를 한켠으로 밀어놓고 진간장 2스푼을 넣은 후 끓으면 고기와 고루 섞어주고 고춧가루 2스푼을 넣고 고추기름이 입혀지도록 볶아준다.. 4. 고기에 고춧기름이 고루 입혀지면 물 1리터를 붓고 센불에서 팔팔 끓이다가 국물이 끓으면 썰어놓은 대파 1/2넣고 끓여준다.. 5. 국물이 끓으면 썰은 김치를 넣고 끓이다가 국물이 끓으면 김치국물 100ml을 넣은 후 남은 대파 1/2을 넣어준다.. 6. 뚜껑을 덮고...