맨날 맨날 먹는 계란탕
그런데 맨날 똑같이 먹는다면 질릴 수밖에 없거든요
그렇다면 이렇게 해보시는 것은 어떠세요
무조건 이색적이고 특별한데 맛도 있어요
만드는 방법도 쉽고 간단하고, 뚝딱 할 수 있어요
그런데 왜이러헥 맛있죠?
한번 도전해보시길 바래요!
특별하고 이색적이면서
만들기 쉬운 계란탕
01.초간간 대파토마토달걀탕 만드는 법
- 간단한 계란국을 만들고 싶었으나 평소와는 다른 방식을 원함
- 토마토와 달걀을 이용한 탕을 만들기로 결정
- 대파, 올리브 오일, 토마토, 달걀, 멸치다시육수, 진간장, 참기름, 간마늘, 후추 등 필요한 재료 준비
- 대파와 토마토를 볶은 후, 멸치다시육수와 물을 넣고 끓임
- 진간장과 간마늘로 간을 하고, 달걀을 넣은 후 익힘
- 전분물을 넣고 섞은 후, 참기름과 후추로 마무리
- 평소와는 다른 맛이지만 매력적인 토마토달걀탕을 완성함
02.숙주 당면 순두부계란탕 만들기
- 순두부계란탕은 김밥과 잘 어울리는 국물 요리
- 순두부는 미리 간수를 빼두면 단단해지고 쫄깃해짐
- 팬에 대파를 볶다가 된장, 고춧가루, 참치액젓 등을 넣고 볶음
- 볶은 대파에 멸치다시육수, 국간장, 달걀물을 넣고 끓임
- 순두부, 숙주, 청양고추, 당면 등을 추가로 넣고 끓임
- 마지막에 참기름을 두르고 부족한 간은 참치액젓으로 맞춤
- 해물이나 고기가 들어가지 않아도 충분히 얼큰함
- 숙주와 당면을 많이 넣으면 더 시원하게 즐길 수 있음
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