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외식을 언제했는지 기억도 나지않는 코로나일상. 매일 먹는 비슷한 음식이 지루해서 만들어 본 간단한 #전복요리 예요. 금요일에 딱 맞춰 도착한 #여수아빠다 의 완도전복이예요. 완도 청정바다에서 질좋은 다시마와 미역만 먹고 자란 전복은 바다의 산삼이라고 불릴만큼 각종 영양소가 풍부해 바다의 보양식으로 유명하죠~ 여수아빠다의 전복은 주문과 동시에 최상급의 전복을 선별해서 당일 배송하기때문에 믿고 주문하셔도 좋아요. 요즘같이 뭘 사러 나가기도 조심스러운 때에 편안하게 집에서 핸드폰으로 주문하면 다음 날 받아볼 수 있으니 정말 좋은 것같아요. 제가 받아본 1kg 중사이즈 완도 참전복은 14마리 실속형 상품인데 크기가 고르고 손가락으로 톡톡 건드리니 빨판이 움직이는것이 살아있더라구요. 요 두 마리는 딱 붙어서 떨어질줄 모르는 것이 모두 싱싱하게 잘 도착 했어요. 겨울철에는 수령 다음 날까지도 회로 먹을 수있다고 하더라구요. 전복손질중 가장 먼저 할 일은 칫솔로 빨판과 사이사이를 깨끗하게 닦는것부터 시작합니다. 해산물은 손질은 저보다 남편이 더 잘해서 전복도 맡겼어요👍 이렇게 깨끗하게 닦은것과 닦지않은것 비교해보면 표시가 잘 나죠~ 다음은 전복을 잡고 숟가락을 들어올려 육질과 껍질을 분리하고 내장을 잡아당겨 빼내고 전복이빨과 촉수를 제거 해야합니다. 떼어낸 이빨과 촉수는 이렇게... 전복손질하는 방법은 동영상으로 확인해보세요!! 손질이 모두 끝...