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주말을 감기로 시작해서 여전히 진행중이예요. 코감기로 와서 코가 막히니 냄새를 못 맡고 맛이 느껴지지않으니 음식 간 보기가 안되고 있습니다. 진~~짜 오랜만에 입맛을 잃어버렸어요^^;; 주말에는 밀키트와 배달로 해결했는데 이제 뭐라도 해야될 것 같아서 유튜브에서 인기였다는 스팸주먹밥을 만들었어요. 재료 스팸 150g, 계란 2개, 밥 2공기(400g), 김자반, 마요네즈 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술. 계란 2개는 소금 2꼬집 넣고 잘 풀어서 스크램블을 만들고 스팸을 얇게 잘라서 끓는 물에 1분정도 데쳐서 첨가물을 빼줍니다. 데친 스팸은 작게 잘라서 팬에 노릇하게 구워줍니다. 통깨도 갈아서 준비하고 따뜻한 밥도 2공기 준비했어요. 준비된 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 스팸이 짜기때문에 간을 봐서 간장 1큰술 넣었고 참기름과 마요네즈도 2큰술 넣었습니다. 골고루 섞어서 동그랗게 단단히 뭉쳐주면 완성입니다. 짭짤한 스팸에 고소한계란과 마요네즈에 김까지 모두 맛있는 재료들이라 아이들이 좋아할것같구요. 다컸지만 초딩입맛인 즈희집 청년들도 좋아할 맛 입니다. 아들들 밥을 챙겨주지 못할때는 김밥을 싸놓고 나가는 편이었는데 스팸주먹밥도 메뉴에 추가해야 겠어요. 재료가 간단해서 바쁠때 빠르게 만들 수 있겠어요. 2인분이라고 만들었는데 큰녀석이 1.5인분을 맛있게 먹은 스팸주먹밥입니다^^