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찹쌀 전복죽 끓이는법 찹쌀 전복죽 레시피 찹쌀 전복내장죽 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저는 밥을 좋아하지만, 부드러운 죽이 먹고 싶을 때가 있어요. 집 앞에 죽집이 있어서 종종 구입해서 먹기도 하는데 집에서 만들어 먹기도 해요. 죽은 소화에도 도움이 되고, 부드러워서 술술 넘어가고 먹다 보면 맛있어서 밥보다 더 많이 먹기도 해요. 먹고 나면 괜히 뿌듯한 느낌이 들고 맛있어서 잘 먹는 느낌이 들어요. 보양식으로 잘 알려진 전복요리를 가장 만만하게 만들어 먹는 게 바로 전복내장죽 레시피에요. 내장에는 영양성분이 많아서 갈아서 넣고 끓여주면 색감도 예쁘게 완성이 되는데요. 내장의 색에 따라서 죽의 색이 달라져요. 저는 남은 내장이 있어서 넉넉히 넣고 끓였더니 색감이 더 진하게 완성되었어요. * 재료 (2인분 정도) * 전복 2미 200g, 찹쌀 100ml, 전복내장 6개 + 물 100ml, 참기름 1.5큰술, 참치액 1.5큰술, 쪽파 1.5큰술, 물 700ml, 통깨 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 1. 찹쌀 세척 후 불리기 찹쌀은 100ml 준비해서 주물주물 해서 세척하고 맑은 물이 나올 때까지 4~5차례 세척하고 물에 담가서 불려주었어요. 저는 찹쌀을 사용했지만, 우리가 밥을 지을 때 사용하는 멥쌀을 사용하셔도 돼요. 물에 담가서 불리는 시간은 30분~1시간 정도면 되고, 물에 담가서 불리면 쌀이 쉽게 퍼져서 죽을 끓이는 단축시킬 ...

찹쌀 전복죽 끓이는법 전복내장죽 끓이는법 내장 전복죽 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 보양식으로 알려진 전복은 건강을 위해 챙겨드시면 좋은 식재료에요. 저는 아침에 신랑이 출근할 때 토마토계란볶음에 전복을 함께 볶아서 아침메뉴로 챙겨주고 있고, 죽이나 버터구이를 만들어 먹기도 해요. 이번에 보여드릴 레시피는 내장을 넣어 포옥 끓인 전복내장죽 레시피로 쌀 대신 찹쌀을 넣어서 만들었어요. 찹쌀이나 쌀 중에 집에 있는 걸로 넣어서 만들면 되고 아무거나 넣어도 맛에는 특별히 영향은 없지만, 찹쌀을 넣었을 때 약간 쫀득하고 찰진 느낌이 있어요. 죽을 만들 때에는 물 양을 잘 체크해서 만들면 되고, 식으면 완성 후보다 되직해지니 물기가 있도록 묽게 만들어 주면 더 부드럽게 드실 수 있어요. * 재료 (1.5~2인분) * 전복 2미 260g, 찹쌀 100ml, 까나리액젓 2큰술, 물 900ml (100+800), 참기름 2큰술 (1+1) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 1. 찹쌀 준비하기 찹쌀은 100ml 준비했어요. 죽을 끓이면 쌀이 불어나기 때문에 소량을 사용해도 양이 넉넉하게 완성되는데요. 이만큼이면 먹는 양에 따라서 1.5~2인분 정도 되는 분량이에요. 저희 집은 양이 적어서 둘이 딱 맞게 먹었어요. 찹쌀을 손으로 주물주물 해서 세척하고 맑은 물이 나올 때까지 4~5차례 헹궈주고 물에 담가 불려주었어요. 찹쌀 불리는 시간은 30분~1시간 정...

찹쌀 전복죽 끓이는법 내장 전복죽 레시피 찹쌀 전복내장죽 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 보양식으로 알려진 전복은 죽으로 가장 많이 끓여 먹게 되는 것 같아요. 전복의 먹이는 다시마로 내장에는 그 성분이 많이 들어 있는데요. 죽을 끓일 때 내장도 함께 넣고 끓이면 영양을 함께 섭취할 수 있어요. 내장 색에 따라 암수가 달라지는데요. 암컷은 진한 초록색, 누르스름한 건 수컷이에요. 전복이 큰 사이즈라 하나만 넣고 만들었더니 살짝 아쉬웠으니 조금 넉넉히 넣고 끓이면 더 푸짐하게 즐기실 수 있어요. 내장 전복죽 만들기 스타트~~! * 재료 (1~1.5인분) * 전복 1미 130g, 전복 내장 1개, 찹쌀 100ml, 참기름 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 완두콩 30g (옵션), 물 900ml (100+800) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 1. 찹쌀 세척 후 물에 담가 불리기 찹쌀은 100ml 준비했어요. 손으로 주물주물 해서 세척하고 물에 담가서 30분~1시간 정도 불려주세요. 특대 사이즈라 1개 준비했는데 먹다 보니 전복 살이 살짝 아쉬웠으니 취향껏 더 넉넉히 준비하면 돼요. 2. 전복 세척 후 손질하기 솔을 이용해서 쓱쓱 문질러서 세척해 주고요. 숟가락을 이용해서 살과 패각을 분리하고 뒤집어주었어요. 뒤집어준 후 전복 내장을 쓰으윽 잡아당기면 살에서 내장이 분리되고 이빨 촉수까지 분리돼요. 이빨은 버리면 되고 내장은 손질 후 물을 넣...

전복죽 끓이는법 전복내장죽 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 올 여름은 더위가 일찍 찾아와서 더 덥게 느껴져요. 밖에 나갔다 오니 땀이 나는 걸 보니 올 여름 만만치 않을 것 같을 것 같아요. 날씨가 더우면 자연스레 차가운 음식에도 더 손이 가게 되고, 에어컨이 있는 곳에서 있으면 몸이 냉해지기 쉬워서 몸을 따뜻하게 해주는 음식을 챙겨 먹으면 좋은데요. 종종 죽이 먹고 싶을 때 한 번씩 만들어 먹게 되는 전복 요리 레시피 내장 전복죽 레시피 보여드릴게요. 손질하는 과정이 손이 가지만, 그 과정을 빼면 어렵지 않아요. * 재료 (2인분) * 전복 2미 210g 찹쌀 100ml, 물 900ml, (100+800) 까나리액젓 1.5큰술, 참기름 2큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 1. 찹쌀 세척 후 불리기 찹쌀은 100ml 준비했어요. 저희 집은 양이 적어서 이만큼이면 2인이 먹는데요. 양은 많은 분들은 150ml 정도 준비하면 되고 끓일 때 물도 100ml 정도 늘려서 만들어 주세요. 찹쌀은 손으로 주물주물 해서 세척하고 맑은 물이 나올 때까지 4~5차례 헹궈준 후 물에 담가서 불려주었어요. 죽을 만들 때 쌀을 불려서 만들면 죽 끓이는 시간을 단축시킬 수 있고 그냥 끓이는 것보다 더 부드럽게 만들 수 있어요. 2. 세척 후 전복 손질하기 전복은 2미 210g 준비했어요. 까만 부분을 중점적으로 솔로 구석구석 닦아주고 전제적으로 솔로 문...

찹쌀 전복죽 끓이는법 찹쌀 전복죽 레시피 찹쌀 전복내장죽 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 아이가 사랑니를 발치해서 요즘 열심히 죽을 만들어 주고 있어요. 전복 요리로 가장 많이 만들어 먹는게 바로 죽이 아닐까 싶어요. 냉동실에 냉동 전복이 넉넉히 키핑되어 있지만, 어제 마트에 장 보러 간 김에 중간 사이즈의 전복이 있어서 한팩 구입해서 생물을 손질해서 조리했어요. 평소에 큰 사이즈로 요리를 하다 보니 너무 귀욤귀욤하더라고요 ㅋㅋㅋ 내장에 많은 영양성분이 있어서 죽을 끓일 때 함께 넣고 끓여요. 내장 색에 따라서 암수가 구분되는데요. 진한 청록색인 건 암컷, 누르스름한 건 수컷이에요. 찹쌀 전복내장죽 레시피 시작해 볼게요. * 재료 (1.5~2인분) 찹쌀 100cc, 전복 中 8미 260g, 건미역 3g, 참기름 1큰술, 참치액 or 액젓 2큰술, 물 800ml, 통깨 * 내장 갈기 물 100ml (큰술 : 밥 숟가락 / 컵 : 200ml / ml=cc 기준) 1. 찹쌀 세척 후 물에 담가 불리기 찹쌀은 200ml 계량컵으로 1/2컵 100cc 준비해서 주물주물 해서 세척하고 맑은 물이 나올 때까지 4~5차례 세척 후 물에 담가서 불려주었어요. 쌀을 물에 담가서 불리는 시간은 30분~1시간 정도면 돼요. 2. 건미역 세척 후 물에 담가 불리기 건미역은 채반에 담아 흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 헹궈주고 물 200ml를 넣고 볼...

내장 전복죽 끓이는법 전복죽 레시피 전복내장죽 끓이는법 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전복요리로 가장 즐겨 만들어 먹게 되는 내장 전복죽 만들기 보여드릴게요. 내장에 많은 영양성분이 있어서 죽을 끓일 때 함께 넣고 끓여주면 전복내장죽 레시피를 더 건강하게 드실 수 있어요. 보양식으로 알려진 전복은 특별한 재료가 들어가지 않아도 맛있지만, 참기름을 넣고 달달 볶아준 후 미역을 넣고 끓이면 더 풍미 좋게 즐기실 수 있어요. 전복죽 맛있게 끓이는법 시작해 볼게요. * 재료 (2인분) * 쌀 150cc, 전복 2미 170g, 건미역 2g, 내장 추가 5개, 까나리액젓 0.8큰술, 참기름 2큰술 (1+1), 물 900ml (800+100) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 1. 쌀 세척 후 불리기 쌀은 150cc 준비해서 손으로 주물주물 해서 세척하고, 맑은 물이 나올 때까지 3~4차례 헹궈주고 물에 담가서 불려주었어요. 물에 담가 불리는 시간은 30분~1시간 정도면 돼요. 2. 미역 불리기 이번에는 미역도 넣고 끓였는데요. 미역이 없다면 패스하셔도 무방합니다. 미역은 채반에 담아 흐르는 물에 세척하고 물에 담가서 불려주었어요. 3. 전복 손질하기 전복 2미에 내장을 5개 추가했는데요. 내장 추가 없이 끓이셔도 돼요. 솔로 까만 부분을 문질러 주고요. 패각과 살 사이로 숟가락을 집어넣어서 껍데기를 분리하고 뒤집어 주었어요. 내장을 손으로 쓰으윽...

전복죽 끓이는법 전복내장죽 끓이는법 레시피 전복요리 전복죽 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전복은 기력 회복에 도움이 되고 보양식으로 잘 알려져 있는데요. 저희 집은 생각날 때 한 번씩 죽을 끓여 먹어요. 손질하는 과정이 손이 가긴 하지만, 그것만 빼면 어렵지 않게 만들 수 있어요. 쫄깃하게 씹히는 식감이 좋고 참기름이 들어가서 고소한 풍미가 좋은데요. 내장에 많은 영양성분이 있다고 하니 다른 전복요리를 하고 남은 내장은 냉동실에 보관했다가 함께 넣고 끓이면 좋아요. * 재료 * (2~3인분) 전복 4미 330g, 쌀 150cc, 까나리액젓 1.5큰술, 전복 내장 5개 추가, 부추 1큰술, 당근 1.5큰술, 참기름 2큰술, 물 900ml (800+100) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 1. 쌀 세척 후 불리기 쌀은 150cc 준비해서 주물주물 하고 세척한 후 맑은 물이 나올 때까지 헹궈주고 물에 담가서 30분~1시간 정도 불려주세요. 2. 전복 손질 후 세척하기 전복은 4미 준비했어요. 솔을 이용해서 까만 부분을 문질러서 세척하고 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주었어요. 전복 손질을 해줄 거예요. 살과 패각 사이로 숟가락을 집어넣어서 살과 껍데기를 분리했어요. 뒤집어 주면 내장과 이빨이 있는데요. 가위로 손질해 주면 돼요. 3. 전복 슬라이스 하기 뒷부분에 칼집을 내준 후 3mm 두께로 슬라이스 해주고요. 4. 전복 내장 손질하기 내장을 ...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 기력 회복에 도움이 되고 보양식으로도 좋은 전복요리법 전복죽 레시피 보여드릴게요. 저희 집이 평소 즐겨 먹는 죽 종류 중에 하나에요. 전복에 영양이 많지만 내장에는 더 많이 들어 있다고 해요. 그래서 저는 전복요리를 하게 되면 내장을 따로 모아두기도 해요. 이번에 전복내장죽 끓이는법에는 내장을 추가해서 끓였어요. 전복은 내장 색에 따라서 암수가 구별되는데, 내장이 청록색이나 초록색인 것 암컷, 누르스름한 건 수컷이에요. 죽을 만들 때 메인 재료로 쌀을 사용하는데 이번에는 찹쌀과 쌀 두 가지를 넣고 끓였어요. 둘 중에 한 가지만 사용하셔도 되지만, 찹쌀이 들어가면 소화에도 더 도움이 되고 부드럽게 드실 수 있으니 찹쌀이 없는 분들은 쌀을 전부 넣어도 되고 쌀 대신 찹쌀을 전부 사용하셔도 되니 취향껏 사용하시면 될 것 같아요. 전복내장죽 전복죽 끓이는법 * 재료 * (2~3인분) 전복 2미 260g, 내장 90g (추가분), 찹쌀 1/2컵 100cc, 쌀 1/4컵 50cc, 까나리액젓 1.5큰술, 들기름 1큰술, 참기름1큰술, 물 1리터 (100+900) (컵 : 200ml 계량컵 / 큰술 : 밥 숟가락 기준) 찹쌀 100cc, 쌀 50cc 준비했어요. 쌀은 합쳐서 3/4컵 150cc 준비해서 쌀이 잠길 정도의 물을 넣고 손으로 주물주물 해서 세척하고 맑은 물이 나올 때까지 3~4차례 헹궈주고 물에 담가서 1시...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 전복은 보양식으로 알려져 있어 기력 보충을 위해서 챙겨 드시기도 하는데요. 추석 명절을 앞두고 전복 요리 찾으시는 분들께 내장 전복죽 레시피 보여드릴게요. 내장에는 좋은 영양성분이 많이 들어있으니 죽을 끓일 때 함께 넣고 끓여드시면 영양까지 챙기실 수 있어요. 전복내장죽 끓이는법 전복죽 만들기예요. 전복죽 끓이는법 * 재료 * (2인분 정도) 전복 3미 310g, 쌀 150cc, 들기름 1큰술, 전복내장 + 물 100ml, 소금 0.4작은술, 까나리액젓 0.5큰술, 참기름 1큰술, 계란 노른자 1개, 물 800ml (큰술 : 밥 숟가락 / 작은술 : 티스푼 기준) 쌀은 200ml 계량컵으로 3/4컵 150cc 준비해서 손으로 주물주물 해준 후 물에 3~4차례 헹궈주고 물에 담가서 30분~1시간 정도 불려주세요. 이렇게 쌀을 담가 놓고 다음 과정을 진행할 거예요. 전복은 3미 준비했는데 310g이 나왔어요. 까만 부분을 솔로 문질러 주면 뽀얀해져요. 박박 문지르면 살이 벗겨지는 경우도 있으니 까만 부분만 세척이 될 수 있도록 강하지 않게 문질러서 세척해 주고 헹궈주세요. 전복 손질을 위해 살과 패각 사이로 숟가락을 집어넣어서 살과 껍데기를 분리해 주세요. 살을 뒤집어주면 내장과 이빨이 있는데요. 내장이 노르스름한 건 수컷, 초록색인 건 암컷이에요. 좌측은 이빨, 우측의 누런색은 내장이에요. 전복손질법은 내장을...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 보양식으로 알려진 전복은 죽이나 버터구이로 가장 많이 먹게 되는 것 같아요. 저희 집도 즐겨 먹는데요. 즐겨 먹는 이유가 특별한 건 없고 몸에 좋다고 하니까 한 번씩 만들어 먹곤 해요. 수시로 전복요리를 하기 위해서 활.전.복을 구입 후 손질해서 냉동실에 보관해 놓는답니다. 그러면 해동해서 아무 때나 먹을 수 있어 좋더라고요. 내장에 많은 영양분이 있다고 하니 버리지 않고 말고 죽을 끓일 때 함께 넣고 끓이면 영양도 챙기실 수 있어요. 전복내장죽 끓이는법 보여드릴게요. 내장 전복죽 끓이는법 * 재료 * 전복 3미 240g, 찹쌀 150cc, 표고버섯 1개 30g, 당근 25g, 까나리액젓 1.5큰술, 전복 내장 4개 추가 + 물 100ml, 참기름 2.5큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간, 물 900ml (큰술 : 밥 숟가락 기준) 죽을 만들 때 찹쌀이나 멥쌀 (밥할때 사용하는 일반 백미) 중에 아무거나 사용하면 되세요. 저는 멥쌀 대신 찹쌀을 150cc 준비했어요. 찹쌀은 소화를 도와주고 죽을 만들었을 때 조금 더 부드럽게 드실 수 있어요. 찹쌀을 주물주물 해서 세척하고 맑은 물이 나올 때까지 3~4차례 세척 후 새 물을 받아서 1시간 정도 담가서 불려주었어요. 전복죽 만들기를 할 때 쌀을 불렸다가 하면 끓이는 시간을 단축시킬 수 있어요. 전복은 3미 준비했어요. 솔을 이용해서 까만 부분을 뽀얗게 닦아주었어요...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름 보양식으로 드시기에 좋은 전복 요리 보여드릴게요. 전복죽 레시피는 고급 보양죽으로 영양이 풍부해 기력을 보충하기에 좋고 소화가 잘 되어 환자들의 회복식으로도 좋아요. 든든한 식사 메뉴로도 좋으며 쌀과 전복을 볶다가 내장을 곱게 다져 넣고 끓이면 풍미가 좋아져요. 백종원 전복내장죽 끓이는법 전복죽 만들기 스타트~~! 백종원 전복죽 끓이는법 * 재료 * (2인분) 전복 2미 165g, 쌀 150cc, 계란 1개, 당근 20g, 참기름 2큰술 +, 계란 1개, 소금 0.5작은술 정도, 물 900ml (큰술 : 밥 숟가락 기준) 전복죽 재료는 2인분 기준으로 쌀 150cc, 계란 1개, 당근 약간, 전복 2미를 준비했어요. 쌀은 200ml 계량컵으로 3/4컵 150cc 준비해서 주물주물 해서 세척하고 물을 바꿔 가면서 맑은 물이 나올 때까지 3~4차례 세척 후 물에 담가서 1~2시간 정도 불려주세요. 백쌤께서는 2시간을 불리라고 하셨는데요. 30~40분 정도만 불려도 돼요. 전.복은 까만 부분을 솔로 문질러서 세척했어요. 세척 후에는 흐르는 물에 헹궈주고요. 전복 손질법은 숟가락을 껍데기와 살 사이로 집어 넣어서 떼어내 주세요. 뒤집어주면 내장과 이빨이 있어요. 내장은 가위로 손질해 주고요. 이빨은 꾸욱 눌러서 잡아당기면 긴 촉수까지 딸려 나와요. 전.복을 얇게 슬라이스 해 주세요. 전복 내장은 도마에 놓고 ...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 전복은 보양식으로 알려져 있어 기력 보충을 위해서 챙겨 드시기도 하는데요. 더운 여름을 잘 보내기 위해서는 여름 보양식으로 한 그릇 준비해서 드셔도 좋을 것 같아요. 전복 요리로 즐겨먹게 되는 내장 전복죽 레시피 보여드릴게요. 내장에는 좋은 영양성분이 많이 들어있으니 함께 넣고 끓이면 더 좋은 전복내장죽 끓이는법이에요. 내장 전복죽 끓이는법 * 재료 * (3인분 정도) 전복 3미 225g, 쌀 1컵 200cc, 까나리액젓 1.5~2큰술, 전복내장 4개 62g (추가), 참기름 2.5큰술, (1+1.5), 맛술 1큰술, 부추 2큰술, 당근 2큰술, 물 1리터 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 쌀은 200ml 계량컵으로 1컵 준비해서 손으로 주물주물 해준 후 물에 3~4차례 헹궈주고 물에 담가서 30분~1시간 정도 불려주세요. 전복은 3미 준비해서 솔로 문질러서 세척했어요. 숟가락으로 살과 패각 사이로 집어 넣어서 관자를 분리해 주면 살만 분리되어요. 살을 뒤집어주면 내장과 이빨이 있어요. 좌측은 이빨, 우측은 내장이에요. 전복 손질법은 가위를 이용해서 손질해 주면 되고 이빨은 버리고 내장은 죽에 넣고 끓여줄 거예요. 전복 손질 후에는 물에 세척 후 도마에 올려놓았어요. 뒤쪽에 칼집을 내주고 2mm 두께로 슬라이스 했어요. 전복 내장은 가위로 종종 썰어주었어요. 내장은 냉동실에 있는 거 추가로 4개 더 사용해서 양이...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름이라 날씨가 더워서 간단한 음식으로 식사를 하게 돼요. 기력 회복에 도움이 되는 여름 보양식 요리 전복죽 요리 전복내장죽 끓이는법 보여드릴게요. 전복죽 레시피에 미역 요리로 미역을 함께 넣고 끓이면 미역의 영양성분도 섭취할 수 있어요. 전복내장에는 영양이 많이 들어 있어서 죽을 끓일 때 함께 넣고 끓여주시면 훨씬 더 좋아요. 미역 전복죽 끓이는법 * 재료 (2~3인분) 쌀 1컵 200cc, 전복 3미 220g, 미역 3g, 참치액 2큰술, 참기름 2큰술 (1+1), 통깨, 물 1리터 (큰술 : 밥 숟가락 / 컵 : 200ml 계량컵 기준) 쌀은 200ml 계량컵으로 1컵 준비해서 손으로 주물주물 해서 세척 후 맑은 물이 나올 때까지 3~4차례 헹궈주고 물에 담가서 30분~1시간 정도 불려주세요. 그 사이에 다른 재료를 손질하고 준비해 주면 되세요. 전복미역죽 레시피에 들어갈 건미역은 채반에 담아 손으로 주물주물 해서 헹궈주고 넉넉한 물을 넣고 5~10분간 불려주면 되고 미역이 불린 후에는 가위로 잘라주면 되세요. 미역이 불려진 후에는 채반에 담아 물기를 빼준 후에 사용하면 되세요. 냉동실에 있는 냉동 전복은 꺼내서 해동해 놓았어요. 솔로 문질러서 까만 부분을 세척해 주면 되고요. 살과 패각 사이로 숟가락을 넣어 관자를 분리해 준 후 가위로 이빨과 내장을 손질해 주었어요. 전복살은 칼집을 내준 후 2~3m...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 소화에도 도움이 되고 기력이 없을 때 영양죽 종류 보양식 죽요리 전복죽 레시피로 좋은 전복내장죽 끓이는법 보여드릴게요. 내장에 영양이 많기 때문에 꼬옥 넣어서 끓여야 돼요. 내장색에 따라 암수가 결정되고 내장색에 따라서 죽 색깔도 달라져요. 전복 손질하는법이 손이 가지만 그것 말고는 특별히 어렵지 않은데요. 한 그릇 먹고 나면 든든한 전복요리 전복죽 레시피에요. 보양식 전복죽 끓이는법 * 재료 (2인분) 전복 5마리 262g, 냉동 새우 5마리 95g, 쌀 200cc 1컵, 까나리액젓 2큰술, 참기름 1.5큰술, 부추 2큰술, 물 1리터 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 쌀은 200ml 계량컵으로 1컵 준비해서 고무장갑을 끼고 손으로 살살 주물러서 세척 후 물에 3~4차례 헹궈주고 30분~1시간 정도 물에 담가 놓아주세요. 냉동새우는 특대 사이즈로 5마리 95g 준비했는데요. 전복만 넣고 만들어도 맛있으니 새우는 옵션으로 사용하면 되세요. 새우는 해동이 된 후 채반에 담아 물기를 빼주고 헹궈준 후 사용하면 되세요. 마트에 갔다가 싱싱한 걸 구입했는데 세척하면서 보니 크기가 작아서 냉동실에 있는 12미로 1미 추가했어요. 4미 중량은 182g 이었고, 12미 1미는 80g 이었어요. 솔을 이용해서 지저분한 까만 부분을 구석구석 문질러서 뽀얗게 세척해 주세요. 세척 후에는 흐르는 물에 헹궈주고요. 껍질과 전복 사이로...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 보양식으로 드시기에 좋은 죽 종류 전복내장 요리 전복죽 레시피 보여드릴게요. 저희 집은 종종 죽도 끓여 먹는데요. 죽 생각이 날 때 종종 만들어 먹는 전복죽 만들기예요. 내장에는 영양분이 많이 들어 있어서 함께 넣고 끓이면 건강에 도움이 되는 전복내장죽 끓이는법이에요. 전복죽 끓이는법 * 재료 (2~3인분) 전복 2마리 160g, 쌀 1컵 200cc, 물 1.1~1.2리터, 까나리액젓 1.5큰술, 소금 0.2큰술, 참기름 2큰술 (큰술 : 밥 숟가락 / 컵 : 200ml 계량컵 기준) 쌀은 200ml 계량컵으로 1컵 준비해서 손으로 주물주물 해서 세척하고 물에 3~4차례 헹궈준 후 물에 담가서 40분~1시간 정도 불려 주었어요. 쌀을 담가서 불려주면 죽 끓이는 시간을 단축시킬 수 있어요. 전복 손질 전복손질하는법은 까만 부분을 솔로 문질러서 세척하고 살과 껍데기 사이로 숟가락을 집어넣어서 살과 패각을 분리해 주세요. 뒤집어주면 내장과 이빨이 있는데요. 우측은 내장, 좌측 아래쪽에 있는 까만 부분은 이빨이에요. 전복 이빨 제거는 고무장갑을 끼고 내장을 잡아당기면 이빨에 있는 촉수까지 한 번에 제거돼요. 쓰으윽 잡아당기면 되고, 가위로 손질해 주셔도 되세요. 살은 물에 헹궈준 후 앞뒤로 칼집을 내준 후에 2mm 두께로 슬라이스 하고 전복 내장은 가위로 잘게 썰어주었어요. 시간이 경과한 후 채반에 담아 물을 빼주...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울 보양식으로 드시기에 좋은 전복요리 전복죽 만들기 보여드릴게요. 전복죽 레시피를 만들 때 메인 재료와 내장만 넣고 끓여도 되는데요. 미역을 더해서 만들어도 둘이 잘 어울리더라고요. 미역은 취향껏 사용하면 되고 패스하셔도 무방합니다. 전복내장죽 만들기는 요린이분들도 어렵게 않게 따라할 수 있도록 손질 과정부터 차근차근 보여드릴게요. 저는 냉동된 걸 사용해서 해동해서 사용했지만 활전복을 사용하실 경우에는 이 과정은 패스하면 되세요. 미역 전복죽 끓이는법 * 재료 (2인분) 전복 특대 2마리 150g, 쌀 3/4컵 150cc, 건미역 3g, 참기름 2큰술 (1+1), 까나리액젓 1.5큰술, 물 700ml 전복내장 + 물 200ml 쌀은 3/4컵 150cc 준비해서 손으로 살살 문질러서 세척하고 물에 3~4차례 헹궈준 후 물에 담가서 30분~1시간 정도 불려놓아 주세요. 물에 담가서 불려놓으면 죽 만드는 시간을 단축시킬 수 있어요. 특대 사이즈로 2미 준비했어요. 예전에 요리하고 남은 내장도 추가로 넣어줄 거예요. 내장에는 영양성분이 많다고 하니 버리지 말고 모두 넣고 요리해 주세요. 내장이 많이 들어가면 색감이 진해져요. 건미역은 3g 준비했는데요. 채반에 담아 물에 헹궈주고 그릇에 담아 미역을 불려주었어요. 미역은 취향껏 사용하면 되고 패스하셔도 무방합니다. 전복손질은 까만 부분을 솔로 문질러서 세척하고 살...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 아침에 자고 일어나니 눈이 내린 거 있죠? 지금 전국적으로 눈이 내리고 있다고 해요. 자연이 주는 겨울 선물~~ 눈이 내리니까 갬성이 폴폴합니다. 겨울 보양식으로 드시기에 좋은 전복 요리 영양죽 종류 전복죽 레시피 보여드릴게요. 전복은 워낙 보양식으로 잘 알려져 있는데요. 날씨가 더운 여름에 자주 먹지만 저희 집은 냉동실에 키핑해 놓고 생각날 때 종종 만들어 먹어요. 전복을 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 방법은 죽으로 끓여 먹는 거예요. 내장에 영양이 많다고 하니 버리지 말고 내장도 함께 넣고 전복내장죽으로 끓여드시면 보양식으로 챙기기에 굿~~! 전복죽 끓이는법 * 재료 (2~3인분) 전복 大 2개 150g, 쌀 1컵 200cc, 까나리액젓 1.5큰술, 들기름 1큰술, 참기름 2큰술 (1+1), 물 900ml (큰술 : 밥 숟가락 기준) 쌀은 1컵 200cc 준비해서 고무장갑을 끼고 살살 문질러서 세척하고 물을 바꿔가면서 3~4차례 세척 후 물에 담가서 30분~1시간 정도 불려주세요. 우측 비주얼은 1시간 불려준 후의 비주얼이에요. 쌀을 담가 놓고 그 사이에 전복손질 을 할 거예요. 전복은 대 사이즈로 2마리 (껍질 무게 포함 150g) 준비했어요. 솔로 문질러서 구석구석 세척하고 흐르는 물에 헹궈주고요. 숟가락을 껍데기와 살 사이로 집어넣어서 관자를 떼어주어 패각과 살을 분리해 주세요. 좌측은 껍데기에서 분리...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 저는 종종 죽을 잘 끓여 먹어요. 속도 편하고 부드럽게 먹을 수 있었서요. 보양식으로도 좋고 속편한 음식으로 드시기에 좋은 전복요리 새우전복죽 레시피 보여드릴게요. 전복만 넣고 끓여도 좋지만, 냉동실에 있는 냉동새우와 건미역을 넣고 끓여 보았어요. 새우와 미역은 옵션이라 꼭 들어가지 않아도 되니 다 끓였는데 국물이 너무 넉넉하다 싶으면 조금 더 끓여서 수분감을 날려주면 되세요. 미역 전복죽 끓이는법 * 재료 * (2~3인분) * 전복 5마리 250g, 냉동 새우 5마리 115g, 건미역 5g, 쌀 1컵 200cc, 참치액 2큰술, 참기름 3큰술 (2+1) 맛술 1큰술, 소금, 물 1리터 * 전복 데치기 물 500ml, 소주 1~2큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 쌀은 200ml 계량컵으로 1컵 준비했어요. 볼에 쌀을 담은 후 쌀이 잠길 정도로 물을 넣은 후 손으로 살살 문질러서 세척하고 물을 바꿔가면서 3~4차례 헹궈준 후 30분~1시간 정도 담가서 불려주세요. 건미역은 5g 준비해서 물에 담가 놓았다가 미역이 불어난 후 가위로 잘라주고 채반에 담아 물기를 빼준 후 사용했어요. 전복 5마리, 냉동새우 5마리~~ 활전복을 사 놓았다가 세척 후 냉동실에 보관한 걸 꺼내 놓았어요. 새우는 옵션이니 취향껏 준비하면 되세요. 전복 손질하는법을 쉽게 하기 위해 껍데기와 살을 분리해 줄 거예요. 냄비에 물 500ml를 ...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 보양식으로 건강에 도움이 되는 전복 요리법 전복죽 만들기 전복내장죽 끓이는법 보여드릴게요. 저희 집이 좋아하는 죽종류여서 자주 만들어 먹곤 해요. 내장에는 많은 영양성분이 들어 있으니 함께 넣고 끓여드시면 더 좋아요. 전복 손질 하는법 전복 내장손질하는법까지 차근차근 알려드릴게요. 요즘 새우가 제철이라 손질 후 세척해서 냉동실에 넣어둔 흰다리새우가 있어서 전복새우죽을 만들었으니 새우는 패스하면 되세요. 새우 전복죽 끓이는법 * 재료 * (2~3인분) 쌀 1컵 200cc, 전복 3마리 155g, 흰다리새우 5마리 95g, 전복내장 3개, 물 1.2리터, 까나리액젓 1큰술, 참치액 1큰술, 소금 약간, 참기름 2큰술 (1+1) (큰술 : 밥 숟가락 / 컵 : 200ml 계량컵 기준) 가장 먼저 쌀을 1컵 분량 200cc 준비해서 볼에 담고 손으로 살살 씻어주고 3~4차례 헹궈준 후 찬물에 담가서 30분~1시간 정도 불려주면 되세요. 냉동 흰다리새우 5마리와 냉동전복 3마리를 준비했어요. 구입한 활전.복을 한번에 1kg씩 구입하게 되는데 다 먹지 못하면 솔로 세척한 후 냉동실에 넣어두는데요. 저는 세척이 되어 있는 걸 사용했으니 솔로 문질러서 세척한 후 사용하면 되세요. 물 500ml에 전복을 넣고 끓어오르려고 하면 바로 불을 꺼주세요. 뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 껍질과 살을 쉽게 분리할 수 있어요. 숟가락을 껍...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름 보양식으로 드시기에 좋은 영양죽 종류 전복죽만들기 보여드릴게요. 전복 내장에는 영양이 많이 있어서 다른 전복요리에 활용하고 남은 내장까지 넉넉히 넣고 끓인 전복내장죽 끓이는법이에요. 전복죽 끓이는법 * 재료 * (3인분 정도) 활전복 대 3마리 265g, 쌀 1컵 200cc, 전복내장 7개, 부추 10g, 다진 당근 1큰술, 표고버섯 1개 12g, 참기름 2큰술, (1+1) 멸치액젓 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간, 물 1.3리터 (큰술 : 밥 숟가락 / 컵 : 200ml 기준) 가장 먼저 쌀을 1컵 200cc 준비해서 손으로 살살 문질러서 세척한 후 맑은 물이 나올 때까지 4~5차례 헹궈준 후 물에 담가서 30분 정도 불려주었어요. 대 사이즈로 3마리 준비했는데 3마리 중량이 265g이었어요. 살을 솔로 문질러서 세척해 주고요. 전복 손질하는법은 살과 껍데기 사이로 숟가락을 집어넣으면 관자가 분리되는데요. 분리한 후 내장과 이빨을 가위로 손질하고 헹궈주면 전복 손질법 끄으읏~! 손질이 끝난 후에는 앞뒤로 길게 세로로 칼집을 내준 후 3mm 정도로 슬라이스 했어요. 전복 내장은 칼로 다져주세요. 다른 전복요리에 사용하고 둔 것까지 7마리를 사용해서 넉넉히 넣었더니 죽 색깔이 연두연두합니다. 30~40분간 불려준 쌀은 채반에 담아 물기를 빼주고요. 불린 쌀과 참기름 1큰술을 넣고 중강불에 불을 올리고 ...