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쇠고기 미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 맛있게 끓이는법 소고기미역국 끓이는법 소고기 미역국 끓이는 방법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있고 호불호 없이 인기가 좋은 국 종류 중에 하나가 소고기미역국이 아닐까 싶어요. 쇠고기 부위는 국거리용으로 준비하면 되고, 양지를 사용하면 고기도 부드럽고 맛도 잘 우러나요. 끓일수록 풍미가 우러나서 점점 맛있어지는데요. 전날 저녁에 미리 끓여 놓았다가 다음날 아침에 드시면 더 맛있어요. 한 번 더 끓이면 국물 맛은 처음보다 더 진해지고, 대신 졸아들면서 간이 약간 짜지니 물을 소량으로 추가해서 넣고 입맛에 맞도록 간을 맞춰서 드시면 되고, 두 번 끓여서 드실 걸 생각한다면 간을 약간 싱겁게 해도 괜찮아요. 두 번 끓이면서 조금 더 간이 강해지니까요^^ 일정 시간 끓이면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없어요. 제가 알려드린 방법으로 끓이면 누가 끓여도 성공적으로 끓일 수 있어요. * 재료 * (3~4인분) 건미역 10g, 소고기 양지 150g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 소금 2꼬집, 들기름 1큰술, 물 1.7리터 (1.5ℓ+200㎖) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 1. 미역 세척 후 불리기 건미역은 10g 준비했어요. 양이 적어 보이지만 불리면 많이 늘어나니 많이 불리지 않도록 주의해 주세요. 미역은 채반에 담아 손으로 뒤적이면서 세척하고 2~3차례 헹궈준 후 ...

소고기 미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 맛있게 끓이는법 소고기 미역국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 국이나 찌개 좋아해서 밥 먹을 때 떠먹을 수 있는 국물요리를 매끼 만들어요. 한번 먹은 걸 두 번 먹는 걸 그닥 좋아하지 않아서 가능하면 한 번에 먹고 클리어하는데요. 미역국 만큼은 두 번 끓여 먹기도 해요. 한번 끓인 것과 두 번 끓인 건 맛이 달라서 여러 번 끓일수록 풍미가 좋아지거든요. 대신 끓일수록 간은 조금씩 짜지니 물을 살짝 넣고 끓여서 드심 돼요. 소고기와 미역을 볶아서 넣고 일정 시간 끓여주면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없답니다. 후루룩 끓인 것보다 포옥 끓여주면 고기는 부드럽게 익고 미역은 부드러워져요. 아가들도 잘 먹는 국 종류에요. * 재료 * (3~4인분) 건미역 15g, 국거리용 소고기 200g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 까나리액젓 2.5큰술, 물 1.9리터 (1.7+200), 소금 3꼬집 정도, 들기름 1큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 1. 건미역 세척하기 미역은 15g 준비해서 볼에 물을 담고 손으로 살살 흔들어 가면서 세척하고 채반에 담아서 헹궈주었어요. 2. 미역 불리기 세척한 미역과 물 1.2리터를 넣고 10분 정도 담가 놓으면 불어나요. 불리는 시간은 얼마 걸리지 않지만, 빠르게 불리고 싶다면 설탕을 약간 넣어주면 불리는 시간을 단축시킬 수 있어요. 불린 후에는 드시기 좋...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 국 종류 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 밥 말아 먹어도 맛있고 자주 먹어도 맛있어서 저희 아이가 엄청 좋아하는 최애 국이에요. 소고기 미역국 끓이기는 전날 미리 끓여 놓았다가 한 번 더 데워서 드시면 한번 끓였을 때보다 훨씬 더 좋은 풍미를 즐기실 수 있어요. 여러 번 재탕해서 먹을수록 맛있는데요. 끓일수록 맛의 깊이는 더해지지만, 간은 짜지니 이럴 때에는 물을 약간 추가한 후 끓여주면 짜지 않으면서 진한 맛을 즐기실 수 있는 꿀팁 알려드려요. 호불호가 없이 많은 분들께 사랑받고 있는 메뉴로 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없는 소고기 미역국 레시피 시작해 볼게요. 소고기 미역국 끓이는 방법 * 재료 * 건미역 12g, 소고기 150g, 물 500ml, 쌀뜨물 800ml (700+100), 소금 2꼬집, 국간장 1.5큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 12g 준비해서 채반에 담아 손으로 뒤적이면서 헹궈주었어요. 3~4차례 세척한 후에는 볼에 담고 물 500ml를 넣어서 불려주었어요. 미역을 불릴 때 넣는 물의 양은 딱히 정해진 게 없어서 취향껏 넣어주면 되는데요. 저는 쌀뜨물을 넣고 나머지는 물을 넣으려고 물의 양을 500ml에 맞췄어요. 불리는 시간은 대략 10분 정도면 되는데요. 충분히 불렸으면 가위로 잘라주...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 국 종류 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 소고기와 미역을 볶다가 물을 붓고 끓이고 국간장으로 감칠맛을 더하고 향을 내준 백종원 미역국 끓이는 방법이에요. 소고기 미역국 끓이는법은 일정 시간 끓여주면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없어요. 한참 끓여주어야 해서 화력에 따라 증발되는 수분량이 각각 다르니 마지막에 간을 잘 맞춰주면 어렵지 않게 성공하실 수 있어요. 완성이 되었을 때 물이 많아도, 부족해도 걱정 뚝~~! 부족하면 보충해 주면 되고, 많으면 조금 더 끓여주면 줄어들어요. 백종원 소고기 미역국 끓이는 방법 * 재료 (3~4인분) 건미역 15g, 소고기 180g, 물 1.8리터, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 포도씨유 1큰술, 국간장 3큰술, 참치액 1큰술, 소금 0.3큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 15g 준비해서 체에 담아 손으로 뒤적이면서 헹궈주었어요. 세척 후에는 물 1.8리터를 넣고 미역이 불어날 때까지 불려주면 되세요. 불렸으면 가위로 드시기 좋도록 썰어주고 체에 담아 물기를 꾸욱 짜주면 되세요. 백쌤은 불린 후 물기를 꾸욱 짜준 후 도마에 올려서 3~4cm 길이로 잘라주었는데 저는 가위로 자르는 게 편해서 그렇게 했으니 좋은 방법으로 만드시면 될 것 같아요. 소고기는 키친타올로 핏물을 닦아내 주세요. 고기에 핏물이 있으면 누린내가 나는 원인이 ...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 국 종류 소고기 미역국 레시피 보여드릴게요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법은 들기름에 볶아준 후 일정 시간 동안 포옥 끓여주면 소고기와 미역에서 풍미가 우러나서 맛이 없을 수가 없어요. 끓이기도 쉽고 맛도 좋으면서 아이들도 잘 먹어서 자주 끓이게 돼요. 소고기 미역국 끓이는 방법 * 재료 * (3~4인분) 소고기 165g, 건미역 15g 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 소금 2꼬집, 국간장 2큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 물 1.6리터 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 15g 준비해서 볼에 물을 담고 손으로 뒤적이면서 세척하고 채반에 담아 흐르는 물에 3차례 정도 세척했어요. 세척한 미역과 물 1.6리터를 넣고 10분 정도 담가서 불려주세요. 시간이 경과한 후 미역을 가위로 드시기 좋도록 잘라서 준비해 주세요. 소고기는 국거리용으로 준비해서 키친타올로 눌러서 핏물을 닦아내 주세요. 미역국 소고기 부위는 양지를 사용하면 고기가 부드러우면서 맛이 잘 우러나고 보통은 국거리용으로 준비하면 되세요. 냄비에 소고기와 들기름 1큰술을 넣고 중강불에 불을 올리고 고기가 70% 정도 익을 때까지 볶아주고 다진 마늘 1큰술을 넣고 마늘 향을 입혀주면서 고기가 익을 때까지 볶아주고 볶아준 후에는 소금 2꼬집을 넣고 뒤적여서 밑간을 해주세요. 채반에 미역을 건져내 주고요. 냄비에 넣고 3분 정도 미역...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 지난번 엄마 생신상을 차려드리면서 생일미역국 레시피를 대량으로 만들었어요. 가족이 모여서 대량으로 만들어서 양이 많으니 4인 가족이 드시기에 좋도록 재료 분량은 줄여서 적어드리고 대량으로 만든 것도 함께 적어드릴 테니 참고 부탁드릴게요. 소고기미역국 맛있게 끓이는법은 미역국 소고기 부위는 양지를 사용하면 좋고 정육점에서 바로 구입해서 만드시는 게 가장 좋아요. 고기에 핏물이 있으면 누린내가 나는 원인이 나니 키친타올로 핏물을 닦아준 후 사용하고, 물을 1컵 정도는 남겨 놓았다가 마지막에 넣고 끓여주면 깊은 맛을 즐기실 수 있어요. 소고기 미역국 끓이는 방법 * 미역국 재료 * (4인분 기준) 소고기 양지 180g, 건미역 20g, 들기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 까나리액젓 2~2.5큰술, 소금 2~3꼬집, 물 1.5ℓ + 300㎖ * 들기름 미역국 레시피 (12인분) 소고기 양지 500g, 건미역 40g, 국간장 5큰술, 까나리액젓 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 들기름 2큰술, 소금 0.15큰술, 물 2.5ℓ + 400㎖ (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 볼에 물에 잠길 정도의 물을 넣고 주물주물 해서 물에 헹궈주고 채반에 담아 물기를 빼주고요. 주물주물 해주다 보면 미역이 불어나는데요. 길면 드시기 불편하니 드시기 좋도록 가위로 잘라주세요. 세척한 후 볼에 담고, 물 2.5리터를 넣고...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 레시피 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 자주 먹어도 질리지 않는 국 종류 중에 하나에요. 제가 끓인 생일미역국 소고기 미역국 레시피는 정말 많은 분들이 맛있다고 칭찬이 자자합니다. 들기름으로 볶아서 끓였더니 너~무 맛있어요 라는 덧글을 비롯해서 앞으로는 이 레시피로 정착하신다는 분도 계시고 요린이분들도 실패 없이 맛있게 끓이는 방법이에요. 제가 소고기 양지 미역국 끓이는법을 포스팅 할 때 여러 차례 언급해 드렸는데요. 물을 한 번에 넣지 말고 한 컵 정도는 남겨 놓았다가 다 끓인 후 마지막에 넣고 끓이면 두 번 끓인 효과가 있어서 국물 맛이 더 진해져요. 이번에는 물 + 사골육수를 추가해서 끓였는데요 사골육수는 취향껏 사용하면 되고 패스하셔도 충분히 맛있습니다. 소고기 미역국 끓이는 방법 * 재료 (3~4인분) 건미역 16g, 소고기 양지 200g, 사골육수 1봉 500g, 물 1리터 + 200ml, 국간장 2큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 4꼬집, 들기름 1큰술, 설탕 0.4큰술 (옵션) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 채반에 담아 흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 헹궈주고 물 1리터와 세척한 미역을 넣고 불려주세요. 설탕을 0.4큰술 정도 물에 넣고 휘~ 저어서 설탕을 녹여주세요. 미역을 불릴 때 설탕을 넣어주면 불리는 시간을 단축시킬 수 있는 팁...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 국 종류 미역요리 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 저희 아이 최애 메뉴로 요것만 있으면 다른 반찬 없이도 밥 한그릇 뚝딱해요. 소고기와 미역만 넣고 끓여도 완전 맛이 좋은 소고기 요리 간단 미역국 레시피에요. 소고기 미역국 끓이는 방법 * 재료 * (2~3인분) 건미역 15g, 소고기 150g, 코인 육수 1개, 국간장 2큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 들기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 쌀뜨물 1.4ℓ (1.2ℓ+200㎖) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 15g 준비해서 볼에 물을 담고 손을 뒤적이면서 세척하고 물에 헹궈준 후 채반에 담아 물기를 빼주었어요. 볼에 미역과 물을 넣고 불려주면 되세요. 물의 양은 정해진 게 없으니 적당히 1.2리터 정도 넣고 불려주면 되세요. 대략 10분 정도 지나면 우측 비주얼처럼 불어나는데요. 불어난 후에는 가위로 드시기 좋도록 잘라주고, 채반에 미역만 건져주세요. 미역국 고기는 소고기 국거리용으로 준비해서 핏물을 키친타올로 닦아주세요. 핏물이 있으면 누린내가 나는 원인이 되니 물기가 없도록 닦아주셔야 해요. 냄비에 소고기와 다진마늘, 들기름 1큰술을 넣고 중강불에 불을 올리고 고기가 익은 색이 날 때까지 뒤적이면서 볶아주세요. 소금 1~2꼬집을 넣고 볶아서 고기에 밑간을 해주고요. 불린 미역을 넣고 부드러워질 때까지 중강불에서 3분 정...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 호불호가 없는 국 종류 중에 하나가 미역국이 아닐까 싶어요. 생일이 아니어도 저희 집은 자주 끓여 먹어요. 저희 아이 최애 국이어서 이것만 있으면 밥을 평소보다 더 잘 먹는답니다. 들어가는 재료에 따라서 맛은 다르지만 소고기를 넣고 끓였을 때가 가장 맛있더라고요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법은 국물 맛이 좋은 양지를 넣고 포옥 끓여주면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없어요. 끓이는 동안 소고기와 미역의 맛이 우러나는데요. 마지막에 물을 한 컵 정도 추가한 후 끓여주면 두 번 끓인 것과 같아서 조금 더 맛이 깊어져요. 그래서 저는 물을 약간 적게 넣고 끓인답니다. 중불로 줄여서 30분간 끓여주기 때문에 화력에 따라서 국물이 줄어든 양이 각각 다르니 마지막에 물 보충하는 양과 간은 맛을 보고 입맛에 맞도록 조절해 주셔야 해요. 많은 분들이 맛있다고 칭찬 가득한 소고기 양지 요리 양지 소고기 미역국 레시피입니다^^ 소고기 미역국 끓이는 방법 * 재료 (3~4인분) 소고기 양지 180g, 미역 20g, 들기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 까나리액젓 2~2.5큰술, 소금 4꼬집 정도, 물 1.5리터 + 300ml (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 20g 준비했어요. 볼에 물을 약간 넣고 손으로 조물조물 해서 세척하고 채반에 담아 흐르는 물에 3~4차례 헹궈주고 볼에 담고 가위로 커팅했어요. 물 1...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 아이가 좋아하는 국 종류인 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 저희 집은 밥 먹을 때 국이나 찌개를 꼬박꼬박 올리다 보니 국이나 찌개가 있으면 밥 한 그릇 순삭해요. 양지 소고기 미역국 레시피는 국민 국이라고 할 만큼 호불호가 없는 메뉴가 아닐까 싶어요. 입맛 없을 때 밥 말아서 드셔도 좋고, 언제 먹어도 맛있어서 저도 좋아해요. 소고기 미역국 끓이는 방법 * 재료 * (2인분) 미역 12g, 물 1.2리터, (1ℓ+200㎖) 소고기 양지 150g, 국간장 1큰술, 까나리액젓 1.5큰술 * 미역 불리기 설탕 0.3큰술 (옵션) * 고기 밑간 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 후추 살짝 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 12g 준비했어요. 미역을 채반에 담아 손으로 뒤적이면서 헹궈주고 볼에 세척한 미역과 물 1리터를 넣어주었어요. 미역을 빨리 불리기 위한 설탕 0.3큰술을 넣고 설탕이 녹을 수 있도록 뒤적여주었어요. 미역을 불릴 때 설탕을 넣어주면 불리는 시간을 단축시킬 수 있는데요. 10분 정도면 불어나니 설탕은 취향껏 사용하면 되세요. 소고기 양지는 150g 준비해서 키친타올로 핏물을 닦아주었어요. 다진 마늘 1큰술, 후추도 톡톡톡~~! 국간장 1큰술, 들기름 1큰술을 넣고 고기에 밑간을 한 후 조물조물 버무려주고 다른 재료를 준비하는 동안 잠시 마리네이드 해주세요. 이...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 아이 최애 미역요리 소고기 미역국 레시피 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 다른 국 종류보다 좋아해서 평소보다 밥을 잘 먹어서 자주 끓여 먹곤 해요. 고기와 미역의 맛이 우러날 때까지 끓여주면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없어요. 소고기 미역국 끓이는 방법 * 재료 * (3~4인분) 건미역 18g, 국거리용 소고기 200g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 3.5큰술, 까나리액젓 2큰술, 소금 2꼬집, 들기름 1.5큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 18g 준비해서 볼에 물을 담고 손으로 살살 풀어주면서 세척하고 물에 3~4차례 헹궈준 후 채반에 담아주었어요. 채반에 담아준 후 미역을 숟가락으로 떠서 드시기에 좋도록 가위로 잘라주고요. 물 1.8리터를 넣고 미역을 불려주세요. 불리는 시간은 10분 정도면 되는데요. 시간이 없는 분들은 설탕을 약간 넣어주면 미역 불리는 시간을 단축시킬 수 있어요. 시간이 경과한 후 미역을 채반에 건져내서 사용하면 되고 불린 물도 함께 사용할 거니 버리지 말고 그대로 놓아두세요. 국거리용 소고기로 200g 준비했는데요. 기름기가 있는 부분은 일부 가위로 손질했어요. 소고기는 키친타올로 핏물로 닦아주세요. 핏물이 있으면 누린내가 나는 원인이 되니 키친타올로 닦아준 후 요리에 활용해 주세요. 냄비에 소고기, 다진 마늘, 들기름 1.5큰술을 넣고 중강불에 불을 올리...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절 연휴는 잘 보내셨는지요. 음식 준비하고 어르신들도 뵙고 하다 보니 4일이 금방 지나갔어요. 명절 음식 준비하시느라 피곤하실 테니 이번 한주는 휴식과 함께 보내셨으면 좋겠어요. 저희 아이가 좋아하는 최애 국 종류 소고기미역국 끓이는 방법 보여드릴게요. 소고기와 미역을 넣고 푸욱 끓여주면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없는데요. 저는 여기에 황태를 추가한 황태미역국 끓이는 방법이에요. 맛있게 끓이기 위해서는 처음부터 간을 해주고 일정 시간 끓여주면 풍미가 우러나서 맛이 좋아져요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 * (3~4인분) 건미역 15g, 황태채 35g, 소고기 국거리용 200g, 국간장 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1.7리터 * 소고기 밑간 국간장 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 볼에 물을 담고 손으로 살살 흔들어서 세척하고 세척 후에는 물에 헹궈주었어요. 물 1.7리터를 넣고 미역을 담가서 불려주세요. 미역 불리는 시간은 5~10분 정도면 금방 불어나요. 고기의 기름기가 있는 부분을 가위로 살짝 잘라서 손질했어요. 고기의 핏물이 있으면 누린내가 나는 원인이 되니 키친타올로 눌러서 핏물을 제거해 주세요. 볼에 국거리용 소고기 200g을 담고 국간장 1큰술, 맛술 1큰술, 후추를 톡톡톡 뿌려서 다른 재료를 준비하는 동안 버...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 아이가 가장 좋아하는 국 종류~~ 아기 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 입맛이 없을 때나 밥 생각이 없을 때~~ 요거 하나만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱해요. 건미역은 집에 늘 키핑 되어 있고 소고기를 사 와서 끓이면 되니 어렵지 않아요. 생일이 아니어도 언제 먹어도 맛있는 국이에요. 이번에 보여드리는 건 보들보들한 불고기를 사용해서 끓인 아기 소고기 미역국 끓이는 방법이에요. 소고기미역국 재료 고기 부위는 양지를 사용했을 때가 가장 맛이 좋은데요. 불고기 부위를 사용하면 보드랍고, 치아가 불편하신 분들도 맛있게 드실 수 있어요. 불고기를 넣고 끓인 경우 양지를 넣고 끓였을 때보다 약간의 아쉬운 맛이 나지만 미리 끓여 놓았다가 식사하실 때 한 번 더 끓여서 드시면 양지를 넣었을 때와 비슷한 맛이 나서 흡족하실 거예요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 * (3~4인분) 불고기용 소고기 200g, 건미역 15g, 국간장 2큰술, 멸치액젓 2.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1.5큰술, 물 1.7리터 (1.5ℓ+200㎖) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 소고기는 불고기용으로 200g 준비해서 한 입에 드시기 좋도록 2cm 정도로 가위를 이용해 잘라주세요. 고기는 익으면서 크기가 줄어드니 너무 작지 않게 썰어주세요. 불고기는 부드러운 맛이 있어 아기를 위한 국을 끓일 때 안성맞춤이에요. 썰어준...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 국 종류 소고기 미역국 끓이는 방법 보여드릴게요. 생일이 아니어도 쉽게 끓여 먹는데요. 들어가는 재료도 간단하고 맛도 좋기 때문이 아닐까 싶어요. 미역과 소고기가 많이 들어가면 소량으로 들어간 것보다 맛이 좋고 시간을 들여서 푸욱 끓여주면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없는데요. 소량으로 끓이는 것보다 양을 넉넉히 끓일 때가 맛이 진해지는 소고기미역국 끓이는 법이에요. 저는 물을 일부러 한 컵 정도 남겨 놓았다가 마지막에 넣고 끓이는데요. 이렇게 나눠서 넣고 끓여주면 국을 두 번 끓인 것과 같아서 국물이 더 진하게 우러나는 팁 알려드려요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 * (2~3인분) 소고기 양지 170g, 건미역 15g, 물 1.3리터, (1ℓ+300㎖) 국간장 1.5큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 2~3꼬집, 들기름 1큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 미역요리 에 사용할 건미역은 15g 준비해서 채반에 담아 손으로 뒤적이면서 헹궈주고요. 1리터의 물을 넣고 미역을 담가서 불려주었어요. 불리는 시간은 10분 정도면 되는데요. 더 빨리 불리고 싶은 분들은 설탕을 소량으로 넣어주면 조금 더 빨리 불어나는 팁 알려드려요. 불어난 후 가위를 사용해 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요. 저는 미역 불린 물을 넣고 국을 끓이는데요. 미역에서 나온 좋은 성...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 자주 먹어도, 가끔 먹어도 맛있는 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 저희 아이가 가장 좋아하는 국 종류로 이번에는 백종원소고기미역국 끓이는 방법 이에요. 전통적인 방법은 소고기를 덩어리째 끓여 국물이 충분히 우러나고 익으면 고기는 건져내고 그 국물에 불린 미역을 넣어서 끓이는 거예요. 잘게 찢은 고기를 넣고 미역과 함께 폭폭 끓이면 깊고 진한 맛이 나는데요. 이번에 보여드리는 건 간단하게 만든 버전이에요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 (4인분) 마른 미역 15g, 소고기 양지 150g, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 물 1,440ml, 소금 0.4~0.5큰술 정도, 소금, 후추 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 미역은 물가 담아서 부드러워질 때까지 불려주세요. 불린 미역을 물에 여러 차례 헹궈주고 물기를 꾸욱 짜준 후에 3~4cm 길이로 커팅~! 소고기 부위는 양지로 구입해서 정육점에 썰어왔어요. 덩어리로 되어 있는 건 드시기 좋도록 잘게 썰어서 준비해 주면 되세요. 참기름 2큰술을 넣고 중강불에 불을 올리고 냄비를 달궈 주세요. 백쌤은 냄비에 참기름과 식용유도 1큰술 함께 넣어주셨는데요. 저는 식용유는 패스했으니 취향껏 넣어주시면 될 것 같아요. 소고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주고요. 볶은 후에는 소금 2꼬집, 후추도 톡톡톡 뿌려준 후 뒤적여 주었어요. 소금과 ...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 국 종류 중에 베스트 오브 베스트는 소고기미역국 맛있게 끓이는 법이 아닐까 싶어요. 저희 집이 꽤 좋아하는 메뉴로 이것만 있어도 밥을 두 그릇 먹게 된답니다 ㅋㅋ 진하고 맛있게 끓이기 위해서 물을 나눠서 넣고, 간을 처음부터 해주는데요. 처음부터 간을 해준 것과 마지막에 한 건 맛이 다르니 일찍 넣고 포옥 끓여주기만 해도 맛보장~~! 이렇게만 하면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없어요. 요린이분들도 성공하신 분들이 많으니 믿고 따라서 만드는 꿀레시피입니다. 전날 저녁에 끓여 놓으면 다음날 아침에 아침국으로 드시기에 굿~~! 맛있는 소고기 미역국 끓이는 방법 보여드릴게요. 황태 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 * (3~4인분) 소고기 양지 180g, 건미역 15g, 황태채 30g, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 국간장 2큰술, 까나리액젓 2큰술 (1.5+0.5), 소금 2~3꼬집, 후추, 물 1.5리터 (1.2ℓ+300㎖) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 15g 준비해서 채반에 담아 손으로 뒤적이면서 물에 헹궈서 세척했어요. 세척한 미역과 찬물을 1.2리터 정도 넣고 물에 담가서 10분 정도 불려주면 되고, 다 불려진 후에는 한 입에 드시기 좋도록 가위로 잘라주세요. 미역이 불려지는 동안 다른 재료를 준비해야 해요. 황태채 30g 황태채는 물에 한번만 헹궈서 손으로 꾸욱 물기를 짜 주세요. 없...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 가족 모두가 좋아하는 #소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 일주일에 한두 번씩 끓여 먹는데 언제 먹어도 맛있어서 만만하게 끓여 먹어요. 제가 소고기 미역국 끓이는 방법은 미역 불린 물을 함께 넣고 끓이고 간을 일찍 해준 후 30분 정도 포옥 끓여준답니다. 이렇게 끓이면 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없어요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 (3~4인분) 건미역 12g, 소고기 양지 180g, 들기름 1큰술, 간 마늘 1큰술, 물 1.3리터 (1.1ℓ+200ml), 국간장 1.5큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 소금, 후추 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 12g 준비해서 채반에 담아 따뜻한 물에 샤워시키면서 손으로 주물주물 해주니 금방 불어나더라고요. 물기를 꾸욱 짜준 후에 커다란 볼에 담고 가위를 이용해 적당한 크기로 잘라주었어요. 물을 1.1리터 넣고 5~10분 정도 담가서 불려주세요. 시간이 경과했을 때 미역이 길다 싶으면 조금 더 잘라주면 되세요. 소고기 양지 180g 고기에 핏물이 있으면 누린내가 나는 원인이 되니 키친타올로 눌러서 닦아내 주세요. #미역국 을 끓일 때 좋은 고기를 사용하면 국물도 잘 우러나면서 맛도 좋은데요. 저는 덩어리로 된 양지를 구입해서 정육점에서 썰어달라고 해서 가져와요. 썰어져 있는 건 고기가 이것저것 섞여 있는 경우가 있으니 덩어리로 된 걸 구입하면 ...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 밥 먹을 때 #국 이나 찌개가 있어야 하는데요. #국종류 중에 인기가 좋은 메뉴는 #소고기미역국 맛있게 끓이는 법이에요. 소고기 미역국 끓이는 방법은 #소고기요리 로 맛있는 #소고기 를 구입해서 포옥 끓여주면 되는 거라 어렵지 않아요. 끓이기 쉬운 국 종류 중에 하나에요. 맛있게 끓이기 위해서는 간을 처음부터 해주는 거예요. 제가 끓여 보니 마지막에 간을 하는 것보다 처음부터 간을 하고 끓여주면 풍미가 훨씬 더 좋더라고요. 저는 미역 불린 물을 버리지 않고 사용하는데요. 불리면서 나온 물에 좋은 성분이 녹아 있을 수 있어서 그대로 넣고 끓인답니다. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 * (3~4인분) 소고기 양지 200g, 건미역 12g, 간 마늘 1큰술, 국간장 1.5큰술, 까나리액젓 2큰술, 소금 3꼬집, 후추 들기름 1큰술, 물 1.4리터 (1.2ℓ+200㎖) (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 12g 준비해서 채반에 담아 손으로 뒤적이면서 헹궈주었어요. 세척한 미역과 물을 1.2리터 넣고 물에 담가서 5~10분 정도 담가서 불려주세요. 물은 총 1.4리터가 들어갔는데요. 다 끓인 후 마지막에 1컵 분량 200ml를 추가해서 끓였어요. 미역 불리는 시간은 생각보다 얼마 걸리지 않아요. 시간이 경과하면 이렇게 불어나 있는데요. 길어서 드시기 불편하니 가위로 잘라주면 드시기가 좋아요. 고기...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 #미역국 은 생일이 아니어도 즐겨 먹게 되는 #국종류 에요. 이번에는 #소고기미역국 맛있게 끓이는 법을 보여드릴 건데요. 과연 싫어하는 분들이 있을까 싶을 정도로 저와 저희 가족 모두가 좋아하는 메뉴에요. 그래서 한번 끓일 때 한 냄비씩 끓여 놓는데, 먹다 보면 금방 없어지는 거 있죠? ㅎㅎㅎ 이번에는 소량으로 #쇠고기미역국 을 끓여 보았어요. #소고기미역국 끓이는 방법의 꿀팁 은 미역을 부드럽게 해주고, 고기를 볶아줄 때 소금과 후추로 살짝 넣어주어 풍미를 올려주는 거예요. 그리고 다 끓인 후에 국물을 체크하고 부족하면 조금 더 추가한 후 한소끔 끓여주면 두 번 끓인 효과가 있어서 더 맛있게 드실 수 있어요. 누가 끓여도 맛보장 성공 레시피에요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 (3~4인분) 건미역 12g, 소고기 양지 150g, 물 1.3리터 (1.2ℓ+100㎖) 국간장 1.5큰술, 까나리액젓 1.5~2큰술, 간 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 소금 2꼬집, 후추 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 미역은 12g 준비했어요. 채반에 담아 흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 헹궈주다 보면 단단하던 미역이 수분을 머금어서 부드러워져요. 그러면 손으로 미끌미끌한 게 없어질 때까지 주물주물 해주세요. 주물주물 해주다 보면 그 사이에 벌써 일부는 불어나 있을 거예요. 드시기 좋도록 적당한 크기로 가위...

안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 국 종류 중에 #소고기미역국 맛있게 끓이는 법 보여드릴게요. 요건 맵지 않아서 아이들도 참 좋아라 합니다. 한솥 끓여 놓으면 두 끼 먹어도 질리지 않는 맛있는 #국종류 입니다. 후루룩 밥 말아서 먹어도 맛있는 #백종원미역국 끓이는 방법이에요. 본래의 레시피에는 고기가 100g이 들어갔는데 저는 200g으로 늘려서 사용했고 참기름 2큰술과 식용유 1큰술이 들어가는데 저는 식용유는 패스하고 참기름만 넣었고 다른 건 모두 동일하게 사용했어요. 맛도 국물도 괜찮았어요. 화력에 따라 국물이 줄어든 양이 다르니 마지막에 간만 조절해서 맞춰주면 되세요. 백쌤은 이번에는 간을 마지막에 했는데요. 한 가지 팁 을 드리자면... 중불로 줄여서 끓이기 바로 전에 마늘과 간도 함께해 주면 풍미가 더 좋아져요. 백종원 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 * 재료 * (4인분) 건미역 12g, 소고기 양지 200g, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 물 1,440ml, 소금 적당량 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 건미역은 12g 준비해서 볼에 담아서 손으로 주물주물 하면서 2~3차례 세척해 주고 물에 담가서 불려주세요. 세척할 때 손으로 주물주물 해주면 미역이 풀어져서 금방 불어나서 불리는 시간을 단축시킬 수 있어요. 불린 미역은 채반에 담아 손으로 뒤적이면서 물에 헹궈준 후 물기를 꾸욱 짜주었어요. 도...