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안녕하세요 부부공감 입니다. 미리 냉동을 해두었던 백합으로 봉골레파스타를 만들었어요 봉골레 파스타는 조개와 올리브유 등을 이용한 이탈리아의 파스타로, 봉골레는 이탈리아어로 조개를 의미해요 봉골레 파스타에 어울리는 조개로는 모시조개, 바지락, 백합, 동죽 등이 있어요 화이트와인 없이, 백합 조개를 사용하여 봉골레 파스타 만드는 법 알려드릴게요! 스파게티 면을 삶는 동안 팬에 올리브유를 충분히 넣어주고 마늘과 페퍼론치노를 넣고 볶아주세요 조개와 미림, 면수를 충분히 넣고 조개의 입이 열리도록 끓여서 진한 조개 육수를 만들어 주세요 삶아준 면을 육수 팬에 옮겨 넣고 빠르게 볶아 참치액으로 간을 해주세요 간단하고 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다 :) 재료 소개 봉골레 파스타 (1인분) 백합 조개 500g 스파게티 면 100g 마늘 듬뿍 페퍼론치노 4개 올리브유 면수 4국자 (면 삶은 물) 참치액 0.5스푼 스푼: 밥숟가락 (10ml) 티스푼: 커피 숟가락 ✔ 조개 요리를 하기 전에 바닷물의 염도와 비슷하도록 소금물을 만들어 해감을 꼭 해주세요 ✔ 냉동된 조개를 사용할 경우 물에 넣고 해동을 해주세요 ✔ 크기가 작은 바지락조개를 사용할 경우 양을 조절해 주세요 (1인분 기준, 한주먹 정도가 적당해요) ✔ 화이트와인이 있다면 미림은 제외해 주세요 ✔ 치킨스톡이 있다면 참치액은 제외해 주세요 (참치액 보다 치킨스톡이 더 맛있어요) ✔ 조개를 오래...