31묵은지 김치만두 만들기 김치만두 50개 레시피 간단 만두속 만드는법 안녕하세요 부부공감 입니다. 겨울이 되니까 집만두가 먹고 싶더라고요... 만두 한가득 만들어 놓으면 쪄 먹기도 좋고, 만두국 하기도 좋고 활용도가 굉장히 높잖아요....! 마침 김치만두 만들기 좋을 만큼의 묵은지도 남아있겠다! 바로 만들었어요 제가 좋아하는 재료 듬뿍 넣어서 제 입맛대로 약 50개 분량의 수제김치만두 만드는법 알려드릴게요! 묵은지는 양념을 헹궈준 다음 물에 담가 과도한 신맛을 빼주고 물기를 꽉 짜서 잘게 썰어주세요 두부는 수분을 짜준 다음 으깨고 나머지 야채와 재료들을 함께 넣어서 고춧가루, 굴소스, 설탕, 다시다, 참기름 등을 넣고 만두소 양념을 해주세요 만두피에 만두속을 듬뿍 넣고 좋아하는 모양으로 접어주면 완성이에요 간단하고 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다 :) 재료 소개 수제김치만두 (약 48~50개) 만두피 신 김치 600g 돼지고기 다짐육 300g 두부 한 모 (300g) 숙주 200g 당면 50g (불리기 전) 양파 작은 것 1개 대파 1대 고춧가루 6스푼 진간장 (양조) 2스푼 다진 마늘 2스푼 굴소스 2스푼 설탕 2스푼 참기름 4스푼 다시다 0.5스푼 스푼: 밥숟가락 (10ml) 티스푼: 커피 숟가락 ☑ 평소 좋아하는 재료를 넣어주세요 ☑ 묵은지를 사용할 경우 김칫소를 헹궈주고 물에 담가 시큼한 맛을 빼주세요 ☑ 모든 재료의 수분을 최...
27안녕하세요 부부공감 입니다. 제 인생 두 번째 김치만두를 만들었어요 처음에 겪었던 문제점을 보완했더니 찢어짐도 없었고 맛도 좋았어요 김장김치 사용하여 맛있게 만들 수 있는 수제 만두 100개 레시피 알려드릴게요 겨울을 위한 음식을 소개합니다 재료 소개 수제 김치만두 (100개) 만두피 100개 돼지고기 다짐육 900g 신 김치 1/2포기 두부 한 모 (300g) 양파 2개 (소) 대파 2대 계란 2알 당면 (불리기 전) 150g 고춧가루 5스푼 굴 소스 3스푼 다진 마늘 2스푼 진간장 1스푼 참기름 3스푼 <고기 양념> 돼지고기 다짐육 진간장 3스푼 설탕 2스푼 참기름 1스푼 후추 톡톡 스푼: 밥숟가락 티스푼: 커피 숟가락 만두피는 냉장제품 또는 직접 반죽해서 사용해 주세요 (냉동제품 비추천) 신 김치에 묵은 군내가 날 경우 물에 헹궈주세요 조리 과정 • 당면 150g을 불려주세요 :) 당면은 미리 불렸다가 삶아주세요 • 돼지고기 다짐육에 간장 3스푼, 설탕 2스푼, 참기름 1스푼, 후추 톡톡 넣고 양념을 재워주세요 :) 돼지고기에 미리 양념을 해주면 간이 배서 훨씬 더 맛있고 잡내가 나지 않아요 • 두부를 면보에 넣고 수분을 짜주세요 • 양파와 대파를 송송 썰어주세요 :) 대파 대신 부추를 넣어도 돼요 • 김치를 송송 썰어주고 면보에 넣어 수분을 짜주세요 :) 김칫소는 그대로 사용했어요 김치는 많이 넣어줘야 맛있어요 • 큰 볼에 두...
18만두는 밀가루 등을 반죽하여 얇게 민 만두피에 채소와 고기 등의 소를 넣어 빚은 한국의 전통요리입니다. 사계절 중 겨울에 선호하는 음식으로 만든 계절 밥상 소개 드립니다. 출처: 연간 빅데이터 자료 참고 안녕하세요 부부공감 입니다! 얼마 전 시할머님이 집 만두를 보내주셨는데 정말 맛있게 먹고도 부족함이 있어서 제가 직접 만들어봤어요 사실 저 혼자 만드는 만두는 처음이라 엄마께서 하셨던 거 생각하면서 만들었는데 보완해야 할 부분이 많더라고요 저처럼 실수하지 않고 초보 분들이 맛있게 만들 수 있도록 수제 김치만두 만드는 법 소개 드릴게요! ※ 첫 도전이라 사진을 많이 못 찍었어요 말로 설명드릴게요! 재료 소개 수제 김치만두 (50개 분량) 신 김치 500g 돼지고기 다짐육 400g 두부 1모 양파 1개 대파 2대 계란 1알 당면 200g 고춧가루 2스푼 다시다 0.5스푼 맛소금 0.3스푼 들기름 2스푼 후추 조금 만두피 50장 <고기 양념> 간장 1.5스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 조리 과정 • 돼지고기 다짐육은 핏물을 제거하고 간장 1.5스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼 넣어서 20분간 재워주세요 • 신김치는 잘게 썰어준 뒤 물을 짜주세요 :) 김치는 물에 헹구지 않아도 돼요 저희 집 김치가 매워서 물에 살짝 헹궜어요 • 대파 2대는 4등분 하여 송송 썰어주세요 • 양파 0.5cm 크기로 썰어주세요 • 두부 1모는 면보에 넣...
