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돼지고기 수육 삶는법 간단 가브리살 보쌈 만들기 새우젓 양념장 만드는법 안녕하세요 부부공감 입니다. 친한 지인분께서 김장김치를 주셨는데 이 소중한 김치를 허투루 먹을 수 없어서 가브리살 수육을 만들었어요 가브리살은 등심덧살 이라고도 불리고, 돼지고기에서 목살과 등심을 연결하는 부위로 돼지 한 마리에 약 200~450g 정도의 소량만 나오는 특수 부위예요 삼겹살, 목살에 비해서 값은 비싼 편이지만 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이에요 제가 가장 좋아하는 부위인 국내산 통가브리살로 보쌈집만큼 맛있는 초간단 수육 만드는 법 알려드릴게요! 물에 생강, 마늘, 대파, 월계수잎을 넣고 팔팔 끓여준 다음 고기를 넣고 센 불에서 10분, 중약불에서 40분을 끓이는데 30분 삶았을 때 소주를 넣어주면 완성이에요! 간단하고 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다 :) 재료 소개 돼지고기 수육 (2~3인분) 가브리살 1kg 대파 1/2대 생강 조금 마늘 한 줌 월계수잎 4~5장 소주 조금 물 2L <새우젓 양념> 새우젓 1스푼 설탕 0.5스푼 매실청 0.5스푼 참기름 0.5스푼 고춧가루 0.5스푼 물 1스푼 다진 마늘 1티스푼 고추 파 스푼: 밥숟가락 (10ml) 티스푼: 커피 숟가락 ✔ 돼지고기 앞다리살, 목살, 삼겹살 등 동일하게 삶아주세요 ✔ 수육용 고기는 끓는 물에 넣어주세요 (찬물에 넣으면 육즙이 다 빠져요) ✔ 자투리 채소와 과일을 넣어도 돼요 (양파,...