스테이크의 굽기 정도는 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 미디엄 레어(medium rare)는 가장 인기 있는 굽기 정도로, 안쪽이 약간 붉은색을 띠는 상태입니다. 미디엄(medium)은 안쪽이 분홍색을 띠는 상태이고, 미디엄 웰던(medium well)은 안쪽이 노란색을 띠는 상태입니다. 웰던(well done)은 안쪽이 완전히 익은 상태입니다. 스테이크 맛있게 굽는 법을 몇 가지 소개하겠습니다.
- 로디팜은 도시와 농촌의 상생을 추구하는 한우 목장 운영 기업
- 로디팜은 믿을 수 있는 한우를 숙성시켜 판매
- 로디팜은 1+이상의 티본, 포터하우스를 판매하며 다재다육의 브랜드 보유
- 로디팜은 합리적인 유통구조로 양질의 1+ 숙성한우를 저렴하게 제공
- 로디팜은 테마 공간을 만들어 지역 사회 발전에 기여
- 로디팜은 첨단 기술을 통해 스마트하게 소를 키우고 다양한 체험공간 제공
- 로디팜의 한우 등심은 원재료 및 함량, 품목보고 번호, 이력번호 등 상세 정보 제공
- 한우 등심 스테이크 맛있게 굽는법은 등심 부위 준비, 핏물 제거, 올리브유 바르기, 시즈닝 가루 뿌리기 등
- 로디팜의 한우 국거리와 한우 곰탕은 맛있고 다양한 요리에 활용 가능
- 닥터송코리아의 소고기선물세트는 고급스러운 포장과 함께 다양한 부위의 한우와 발사믹 식초가 포함되어 있음.
- 한우의 품질은 매우 우수하며, 한 번도 송아지를 낳지 않은 24개월 전후의 미출산 암소로 구성됨.
- 부챗살과 채끝등심 등 특수 부위도 포함되어 있으며, 각각의 맛과 식감이 뛰어남.
- 스테이크 맛있게 굽는 법을 소개하며, 필요한 재료와 조리 시간 등을 설명함.
- 발사믹 식초는 스테이크 요리에 잘 어울리며, 이번 닥터송코리아 선물세트에 포함되어 있음.
- 안심 스테이크 맛있게 굽는법을 공유한다.
- 고기는 어느 부위든 가능하나, 이번에는 안심 부위를 사용했다.
- 고기는 정육감 안심부위를 사용했는데, 한우라 그런지 맛있었다.
- 팩 안에는 보냉팩이 들어 있어 신선하게 유지되었다.
- 고기는 스킨포장되어 있어 신선하고 위생적이었다.
- 스테이크 시즈닝 방법과 가니쉬 준비 과정을 설명한다.
- 안심 스테이크 굽는 시간과 래스팅 과정을 언급한다.
