41꽃빵을 곁들인 백종원 고추잡채 만들기 & 전자레인지 간단 고추기름 만들기 오늘은 제가 제일 자신있는 요리 중 하나인 백종원 고추잡채 만들기를 해보았는데요. 정말 언제 어떻게 만들어도 성공하는 레시피라서 여러분들과 공유해볼까 해요. 그리고 전자레인지를 활용한 초간단 고추기름 만들기도 해보았는데요. 지금부터 레시피 알려드릴게요. 백종원 고추잡채 만들기 재료(4인분) [돼지고기밑간] 잡채용 돼지고기 200g, 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 맛술 1T, 진간장 1T, 후춧가루 [재료] 표고버섯 4개, 피망 1개, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 식용유, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 굴소스 3T, 진간장 2T, 후춧가루, 냉동꽃빵 8개 [고추기름 만들기] 고춧가루 2T, 식용유 4T 백종원 고추잡채 만들기를 위해서 먼저 잡채고기 밑간부터 해줄거예요. 볼에 잡채용 돼지고기 200g을 넣어 주세요. 그리고 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 맛술 1T를 넣어 주세요. 여기에 진간장 1T, 후춧가루를 조금 뿌린 후 손으로 조물조물 양념해 주세요. 그리고 다른 재료준비를 할 동안 고기를 재워 주세요. 이제 재료손질을 해줄건데요. 먼저 표고버섯 4개를 깨끗히 씻은 후 대 부분을 떼어내고 슬라이스해서 썰어 주세요. 그리고 피망 1개도 잘게 채 썰어서 준비해 줍니다. 너무 두껍지 않도록 주의해 주세요. 양파 반 개도 잘게 채 썰어서 준비...
40잔치음식으로 손색없는 꽃빵을 곁들인 백종원 스타일 고추잡채 만들기 지난번 포스팅에서 어버이날을 맞이해 아구탕 만드는법을 소개했었는데요. 사실 아구탕 외에 한가지 요리를 더 했었어요. 바로 백종원 스타일 고추잡채예요! 고추잡채는 생각보다 맛내는 방법이 어렵지 않아서 쉽게 도전해 볼 수 있는 요리인데요. 오늘은 꽃빵과 함께 먹으면 너무 맛있는 백종원 스타일의 고추잡채 레시피를 알려드릴게요. 백종원 고추잡채 재료 꽃빵, 잡채용 돼지고기 약 200g, 설탕 1/2T, 맛술 1T, 진간장 1T, 후춧가루, 다진마늘1/2T, 피망 1개, 미니파프리카 3개, 당근 1/2개, 양파 1개, 말린표고버섯 약 2줌 양념(고추기름 포함) : 고춧가루 2T, 식용유 4T, 굴소스 3T, 진간장 3T, 설탕 1T, 맛술 1T, 후춧가루 백종원 고추잡채 만들기에 앞서서 잡채용 돼지고기에 밑간을 해줄거예요. 저는 돼지고기 약 200g을 이용해 줬어요. 잡채용 돼지고기에 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 맛술 1T, 진간장 1T를 넣어주세요. 여기에 후춧가루를 톡톡톡 뿌린 후 양념이 고기에 배도록 조물조물 섞어줍니다. 고기를 재워놓는 동안에 야채들을 준비해줄 거예요. 말린 표고버섯 약 2줌을 깨끗이 씻어서 물에 불려주세요. 말린 표고 말고 생 표고를 사용해도 됩니다. 포고버섯이 다 불려지면 물기를 손으로 짜서 준비해주면 됩니다. 피망1개, 미니파프리카 3개도 길...
