21머랭을 활용한 초간단 베이킹! 에어프라이어 구름빵 만들기 예전에도 한 차례 만든적이 있는 구름빵을 오늘 한번 더 만들어 봤어요. 만드는 방법도 정말 간단하고 제 입맛에는 맛도 좋아서 가끔씩 생각나는 베이킹인데요. 에어프라이어를 활용한 레시피 알려드릴게요. 구름빵 만들기 재료 계란흰자 2개, 설탕 1T, 감자전분 1/2T 계란 흰자 2개를 볼에 넣고 휘핑해주세요. 거품이 풍성하게 올라올 때까지 휘핑해주면 됩니다. 오늘 요리는 사실 이 휘핑이 다라고 생각하면 되요. 거품이 몽실하게 올라오면 설탕 1T를 넣고 다시 한번 휘핑해 주세요. 이때 처음보다 더 단단해질때까지 휘핑해 주세요. 휘핑뿔이 가라앉지 않을 정도로 휘핑해준 후 이번에는 감자전분을 1/2T 넣어 주세요. 그리고 또 한번 쫀쫀해지도록 휘핑해 주세요. 구름빵 만들기에 들어가는 재료는 이게 다예요. 다른 베이킹처럼 밀가루가 들어가지 않는 요리예요. 요리 준비도 이제 모두 끝났어요! 이제 구름빵의 모양을 잡아줄 건데요. 종이호일 위에 휘핑해 놓은 계란 흰자를 올린 후 주걱으로 쓱쓱 동그랗게 모양을 잡아 주세요. 모양을 동그랗게 잘 잡아야 구름빵 만들기도 예쁘게 되요. 에어프라이어 140도에 20분간 구워주세요. 노릇하게 익은 구름빵 만들기가 완성되었어요! 구름빵을 반으로 갈라보았는데요, 이 폭신폭신한 단면 때문에 구름빵이라고 불리는데 아주 잘 완성이 되었어요. 어떻게 보면 거대한 머...
29만드는 재미가 있는 에어프라이어 구름빵 만들기 코로나로 집콕생활이 길어지면서 다양한 취미생활이 작년 한해동안 유행을 했는데요. 그중에서도 시간을 때우기 좋은 머랭치기를 활용한 요리들이 인기를 끌었던 것 같아요. 오늘은 머랭치기 활용 요리 중 계란흰자 머랭치기로 만들 수 있는 에어프라이어 구름빵 만들기를 도전해 보았어요. 그럼 지금부터 너무나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 구름빵 레시피 알려드릴게요. :: 에어프라이어 구름빵 만들기 재료 :: 계란흰자 2개, 설탕 1T, 감자전분 1/2T 먼저 계란 2개의 흰자와 노른자를 분리시켜 줍니다. 분리된 계란 중 흰자만을 사용할 거예요. 이 계란흰자로 머랭을 만들어 줄건데요. 저는 휘핑기를 이용해 주었어요. 거품이 어느정도 올라오면 설탕 1T를 넣어주세요. 설탕이 잘 섞이도록 거품을 충분히 내줍니다. 다음으로는 감자전분가루 1/2T를 넣어줍니다. 잘 섞이도록 휘핑해 주세요. 거품이 단다하게 나올때까지 휘핑해 주세요. 쫀득쫀득한 느낌이 될때가지 휘핑해주면 됩니다. 머랭이 완성되면 에어프라이어 호일을 준비해 주세요. 저는 평소에 일반 종이호일을 깔아줬었는데요. 얼마전 에어프라이어 전용 종이호일을 구매해서 오늘 사용해 보았습니다. 에어프라이어 호일 위에 머랭을 올려 주세요. 주걱으로 모양을 다듬어 주면 모양이 그럴싸하게 나오더라구요. 모양을 잡아준 머랭을 에어프라이어에 넣어줬어요. 에어프라이어 140도...
