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냉동 반건조 오징어로 만든 맛있는 간식! 에어프라이어 오징어 버터구이 만들기(feat. 간장 와사비 마요네즈) 얼마전에 냉동 반건조 오징어를 사서 쟁여뒀어요. 원래 에어프라이어에 구워 먹으려고 산건데 자꾸 다른 요리를 하게되더라구요 ㅋㅋ 그래서 오늘은 원래의 목적에 맞게 에어프라이어 오징어 버터구이를 만들어봤어요. 그리고 오징어를 찍어먹으면 너무 맛있는 간장 와사비 마요네즈 소스 만드는 법도 알려드릴게요. 에어프라이어 오징어 버터구이 & 간장 와사비 마요네즈 재료 오징어 한마리, 버터 25g, 설탕 2/3T, 허브솔트 두꼬집 정도 간장 와사비 마요네즈 : 진간장 1T, 마요네즈 1T, 와사비 0.5t, 올리고당 1t 냉동실에 낱개로 분리해서 보관중인 반건조 오징어에요. 이렇게 하나씩 개별포장해서 보관하면 한마리씩 꺼내서 요리하기가 편해요. 오징어를 깨끗이 손질을 해주세요. 오징어에 붙어있던 나무대를 분리해주고 오징어 몸통 가운데에 있는 뼈도 모두 제거해 주세요. 그리고 오징어 입도 분리시켜 줍니다. 오징어 껍질은 벗겨도 되고 안벗겨도 되는데 오늘은 그냥 벗기지 않고 그대로 이용했어요. 오징어 몸통의 양 끝에 칼집을 내주세요. 이렇게 해야 구운후에 쉽게 뜯어 먹을 수 있어요. 이제 버터소스를 만들어줄거예요. 버터 25g을 전자레인지에 50초 정도 돌려서 살짝 녹여주세요. 녹은 버터에 설탕 2/3T를 넣고 허브솔트를 3~4차례 정도 뿌려...