33촉촉하게 즐기는 에어프라이어 카스테라 만들기 카스테라는 재료가 많이 들어가지 않고 은근히 만들기가 쉬워서 종종 해먹는 요리 중 하나인데요, 오늘은 에어프라이어로 카스테라를 만들어 봤어요. 그럼 지금부터 레시피 알려드릴게요. 에어프라이어 카스테라 재료 계란흰자 4개, 계란노른자 2개, 설탕 70g, 박력분 100g, 버터 30g 계란흰자 4개를 분리해서 휘핑해 주세요. 적당히 거품이 올라올 정도로 휘핑해주면 됩니다. 여기에 설탕 70g을 넣고 추가로 휘핑해줄건데요, 설탕을 1/3씩 3차례 나눠 넣어서 휘핑을 해주세요. 이 때는 머랭이 쫀쫀하게 올라와야되는데요, 머랭 뿔이 주저앉지 않을 정도로 단단하게 휘핑해주세요. 여기에 계란 노른자 2개를 넣고 한번 더 휘핑해 줍니다. 너무 오래 할 필요는 없고 노른자가 섞일 정도로만 해주세요. 이제 에어프라이어 카스테라에 넣어줄 박력분을 준비해줄 거예요. 박력분 100g을 체에 받쳐서 곱게 내려주세요. 주걱을 활용해서 자르듯이 반죽해 주는데요, 낱가루가 없어질 때까지 반죽해 줍니다. 마지막으로 버터 30g을 준비해 주세요. 버터는 전자레인지에 약 40초 정도 돌려서 녹인 후에 사용할건데요, 전자레인지에 너무 오래 돌리면 튈 수 있기 때문에 30초 돌리고 살짝 식힌 다음 10초 추가로 돌려주었어요. 에어프라이어 카스테라 반죽에 녹인 버터를 넣고 주걱으로 다시 한번 자르듯이 반죽해 주세요. 너무 오래 ...
37집에서 손쉽게 에어프라이어 카스테라 만들기 이상하게 며칠전부터 부드러운 카스테라가 먹고싶더라구요. 레시피를 찾아보니 마침 전부 집에 있는 재료들이라서 만들기가 어렵지 않을 것 같았어요. 그래서 오늘은 오븐이 아닌 에어프라이어 카스테라 만들기를 해보기로 했습니다. 그럼 지금부터 레시피 알려드릴게요. :: 에어프라이어 카스테라 만들기 재료 :: 계란 4개, 설탕 70g, 박력분 100g, 버터 30g 계란 4개를 흰자와 노른자로 분리시켜 주세요. 계란 흰자를 휘핑기를 이용해서 적당히 거품을 내주세요. 그리고 설탕 1/3을 넣고 다시 휘핑해 줍니다. 설탕을 3번 나눠서 넣어주면서 휘핑해줍니다. 계란 흰자 머랭이 단단하게 될때까지 휘핑해주세요. 이렇게 뿔모양이 될 정도면 완성입니다. 분리해둔 계란 노른자 2개를 넣고 잘 섞이도록 또 다시 휘핑해줍니다. 이제 박력분을 넣어줄거예요. 박력분 100g을 체에 걸러서 머랭에 넣어주세요. 주걱으로 반을 가르듯이 반죽해주세요. 반죽이 다 되면 이제 버터를 넣어줄건데요. 버터 30g을 전자레인지에 넣어서 녹여줬어요. 녹인 버터를 반죽에 넣고 박력분을 반죽해준 방법과 동일하게 반죽해 주세요. 이제 카스테라를 구워줄건데요. 에어프라이어에 틀에 반죽을 부어줍니다. 반죽이 평평해지도록 탁탁 쳐서 수평을 맞춰주세요. 에어프라이어 150도에 30분간 구워줍니다. 에어프라이어 카스테라 만들기가 잘 완성될지 기대되네요...
