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- 아침에 달걀 요리를 추천하며, 다양한 재료를 추가해 특별한 식사를 만들 수 있음
- 향긋한 제철 식재료인 파래를 이용한 계란국 끓이는법을 소개
- 파래는 씹는 식감과 특유의 향이 있음
- 달걀은 양을 조절해 국물 많은 찜이나 맑은 국으로 즐길 수 있음
- 파래 계란국 레시피는 다음과 같음:
- 재료: 달걀 4-5개, 파래 한 주먹, 동전육수 2알, 생수 1/2L, 양파, 대파, 고추 등
- 먼저 파래를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 잘게 썰어 준비
- 달걀은 비린내를 잡기 위해 맛술을 넣고 곱게 풀어줌
- 국물이 끓으면 준비한 재료를 순서대로 넣고 끓임
- 마지막으로 대파와 고추를 썰어 넣고 한소끔 끓여 완성.

- 첫끼는 뜨끈한 중국식 계란탕이 좋음
- 크래미 게살스프는 간편하게 만들 수 있음
- 재료는 랍스터 맛살 100g, 달걀 2개, 대파 1/2개, 치킨스톡, 소금 약간, 생수 700ml, 식용유, 전분물 등
- 조리시간은 10-15분이며, 매일 해먹기 부담스럽지 않음
- 크래미 게살스프는 부드럽고 고소한 맛이 특징
- 전분물을 이용해 농도를 조절하며, 마지막에 후추와 깨소금을 뿌림
- 조리시간이 짧아 아침식사 메뉴로 적합함