제사 소고기 육전 만드는법 편스토랑 류수영 육전 만드는법 서진이네 육전 만들기 육전 비빔국수 레시피 모두 모아 한번에 보세요. 설명절음식 명절전종류 중 하나인 소고기 육전 만들기 간단하게 만들어 맛있게 드셔보세요.*^^*
- 다음 주 수요일은 설날, 화요일은 설명절음식 만들기 예정
- 제사 소고기 육전 만드는법을 소개, 배음료 없이 간단하게 만들 수 있음
- 육전 부위 고기는 지방함량이 적은 부위를 사용, 홍두깨살이나 우둔살 등이 좋음
- 냉동 고기는 핏물을 제거하고 소금과 후추로 밑간을 함
- 계란은 잘 풀어서 준비, 부침가루도 넓게 펼쳐 준비
- 고기에 부침가루를 얇게 입히고, 계란 물에 적셔서 구워줌
- 육전은 중불로 구워야 모양이 이쁘게 나옴
- 육전 소스는 맛간장에 고춧가루, 통깨, 참기름을 섞어서 제공하거나 쌈채소 겉절이와 함께 좋음
- 서진이네2에서 소개된 육전 비빔국수 레시피를 공유함
- 비빔국수 양념장 레시피와 소고기 육전 만드는 법을 포함
- 육전 비빔국수 양념장 레시피는 고추장, 진간장, 사과 식초, 설탕, 참기름 등을 사용
- 육전은 소고기 육전용 부위를 사용하며, 부침가루와 계란으로 부침
- 비빔국수는 소면, 오이, 양배추, 양파, 실파 등을 사용하여 만들고, 양념장을 넣어 비빔
- 육전 비빔국수는 케첩이 들어가 맵지 않고 자극적이지 않음
- 비빔국수 레시피는 20인분 또는 2인분으로 만들 수 있음.
소고기 육전 만드는법 레시피
소고기육전 고기 부위 소스 만들기
명절 전 종류 설명절음식
바로 부쳐 먹으면 참 맛있는 소고기 육전
- 소고기 육전은 소고기 홍두깨살을 사용하며, 지방 함량이 적고 결이 일정함.
- 육전 부재료로는 부침가루, 계란, 식용유 등이 필요함.
- 간장소스는 진간장, 식초, 설탕, 다진 대파, 통깨, 고춧가루 등으로 만듦.
- 육전 고기 부위는 홍두깨살 외에도 채끝살을 사용할 수 있음.
- 육전은 먼저 간장소스를 만들고, 계란물을 준비함.
- 고기는 핏물을 제거하고 밑간을 한 후, 부침가루를 묻힘.
- 계란물에 담근 후 팬에 식용유를 두르고 약불로 구움.
- 완성된 육전은 접시에 담고, 간장소스와 함께 제공함.
