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- 소갈비 스테이크는 간단하면서도 색다른 스테이크 요리
- 찜으로 많이 먹는 소갈비를 사용하며, 커피를 넣은 바베큐소스로 맛을 냄
- 마블링이 있는 부드러운 소갈비를 사용하는 것이 좋음
- 소갈비는 핏물을 닦아내고 소금, 후추, 허브를 뿌려 준비
- 팬에 올리브유를 두르고 소갈비를 앞뒤로, 양쪽 옆을 골고루 구워줌
- 에스프레소를 뿌린 후 에어프라이어에서 6 ~ 8분간 속까지 익힘
- 소스는 올리브유에 양파와 마늘을 볶은 후 나머지 재료를 넣어 조림
- 구운 소갈비 스테이크 위에 바베큐소스를 끼얹어 완성

- 카레고기 듬뿍 넣은 돼지고기 카레를 만들어 맥주와 함께 먹음
- 여행 중에 간편하게 만들기 위해 감자, 양파, 당근, 고추, 애호박 등을 사용
- 카레는 한솥 가득 만들어지며, 남은 것은 집으로 가져와 먹음
- 돼지고기 카레 만드는법은 올리브유, 감자, 양파, 당근, 애호박, 마늘, 고추 등을 사용
- 물을 붓고 15분 가량 감자가 익을 정도로 끓인 후, 카레가루를 넣어 끓임
- 고춧가루나 고추장, 고구마나 단호박 등을 추가로 넣어 맛을 조절 가능
- 간 돼지고기나 간 소고기 등 다양한 카레고기를 사용하여 만들 수 있음

- 닭갈비 양념 레시피를 소개합니다.
- 국물 없는 매콤한 닭볶음으로 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.
- 닭갈비 양념에 닭을 재워둔 후 채소와 함께 볶아줍니다.
- 닭갈비 양념 재료는 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 맛술, 청주, 참기름, 후추 등입니다.
- 닭은 먹기 좋은 크기로 자른 후 양념장에 버무려둡니다.
- 볶은 닭과 채소에 물을 붓고 끓여줍니다.
- 감자와 닭이 익으면 마지막에 팽이버섯을 넣어줍니다.
- 닭갈비 양념에 밥과 김가루, 다진 김치를 넣어 볶음밥으로 만들어 먹습니다.