32한우는 언제 먹어도 사랑이죠~ 혹시, 11월1일이 무슨 날 인줄 아실까요?^^ 이 날은 바로 한우먹는날!! 소를 뜻하는 한자 '우'牛에 1(一)이 세 번 들어간 것에 착안해 11월1일은 한우먹는날로 이날 만큼은 대한민국 모든 사람이 한우의 의미와 가치를 새기고 한우의 맛을 즐길 수 있도록 기념하는 날이랍니다. 저는 오세득 셰프님 레시피로 한우 목심으로 만들어서 푸짐하고 맛있게 먹었어요. 한우먹는날과 함께 2023년부터 '한우, 뚝심있는 선택' 이라는 새로운 캠페인도 진행중에 있어요. 이 캠페인은 한우 식당 또는 가정에서 한우 정육 부위를 활용한 간편한 요리법을 알려 한우를 합리적인 가격대로 간편하게 즐기며 한우 고기 전체 부위의 균등한 소비에 이바지하기 위해 한우자조금이 기획하고 추진하는 캠페인 이랍니다. 목심 불고기 버섯전골을 만들기 위해 안전 배송된 한우 고기 랍니다. 기력 회복이 필요할 때 우리는 흔히 한우를 떠올리게 되고, 먹고 나면 정말로 힘이 솟아나는 거 같기도한데요, 예로부터 소 한마리에서 백 가지 맛이 난다 하여 일두백미라 불리우며 머리부터 발끝까지 버릴게 하나 없는 한우로 맛도 다양하지만 면역력 향상, 피로감 회복, 뼈, 눈 건강, 정서 안정 등에 도움이 되는 영양소도 풍부하기에 더욱 건강하게 즐길 수 있는 한우 랍니다. 한우, 뚝심있는 선택은 앞다리, 목심, 설도, 사태 등 한우의 대표적인 부위가 근육이 많고 소의 ...
23며칠전에 동생네가 갑자기 방문을 해서 마트에 가서 야채 듬뿍 사오고 불고기 재서 바글바글 끓여서 만든 소불고기버섯전골 만드는법 이랍니다. 급방문에 딱히 반찬도 없고 해서 있는 밑반찬과 김치에 버섯전골 푸짐하게 끓여서 먹었는데요, 완전 바닥 긁으면서 맛있게 먹었답니다. 아무래도 날씨가 추워지기 시작하면서 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물요리 하나 있어도 밥상이 푸짐한거 같아요. 버섯 종류별로 넣고 야들야들 부드러운 소불고기 듬뿍 올려 푸짐하게 만들어 봅니다. 재료: 소고기 불고기용 300g, 표고버섯 4개, 느타리버섯 1팩, 팽이버섯 1팩, 미나리 1줌, 청경채 3개, 비타민 4개, 쑥갓 약간, 당면 1줌, 떡국떡 2줌 불고기양념: 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 배 1/3개 or 배즙 1팩, 양파 1/2개, 마늘 1큰술 육수: 다시마, 디포리or국멸치, 국간장 2큰술 냄비에 물을 6머그컵 정도로 넉넉히 붓고 다시마와 디포리 또는 국멸치, 국간장 2큰술을 넣어 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 약 10~15분 정도 육수를 내어 줍니다. 디포리가 은근 감칠맛이 좋아서 국물내기도 좋아요. 불고기감 소고기에 분량의 양념 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 배 1/3개 or 배즙 1팩, 양파 1/2개, 마늘 1큰술을 넣어 줍니다. 골고루 버무려서 냉장고에서 약 20~30분정도 잠시 숙성 시켜줍니다. 고기가 숙성 되는 동안에 야채를 씻어 준비합니다. 야...
