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표고버섯밥 전기압력밥솥 밥하는법 생표고버섯보관방법 요즘 친정집에서 주신 표고버섯으로 밥도 해서 먹고, 그냥 참기름장에 생으로 찍어도 먹고, 숙회로도 볶아서도 다채롭게 즐기고 있는데요, 부드럽고 쫄깃하니 저는 고기보다 더 맛있는 표고버섯요리 랍니다. 오늘은 전기압력밥솥 밥하는법으로 간단한 표고버섯밥을 올려볼텐데요, 요즘 워낙 전기압력밥솥이 좋아서 밥맛도 완전 꿀맛이에요. 별다른 반찬 없이도 한그릇음식으로 양념장만 만들어서 비벼 먹으면 되는 간단하면서도 제철 영양도 듬뿍 챙길 수 있어 좋답니다. 재료(4인분): 쌀 3인분, 표고버섯 5~6장, 쪽파 약간 양념장: 양조간장 3큰술, 저염액젓 3큰술, 물 3큰술, 들기름 3큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1.5큰술, 통깨 2큰술, 송송썬쪽파, 청양고추 2개 말린 표고버섯으로 만들어도 좋고 저처럼 제철 생표고버섯으로 만들면 향이 더 진하고 맛있어요. 친정집에서 키우는 표고버섯으로 하나하나 얼마나 실하고 신선한지 그냥 이 상태로 쪽쪽 찢어서 참기름 소금장에 찍어 먹으면 버섯 특유의 향긋함이 코를 자극하면서 쫄깃하니 얼마나 맛있는지 모른답니다. 데쳐서 숙회로 먹어도 좋지만 요즘은 그대로 드셔보세요. 저는 흰쌀이 아닌 현미밥으로 지어봤어요. 현미쌀을 씻어서 약 1시간 정도 불린 후 밥물을 검지손가락 마디 위로 약 1.5cm 정도 올 정도로 있으면 된답니다. 표고버섯보관방법은 신문지나 키친타올로 싸...