네이버

오늘 저녁메뉴 추천 홍합파스타 간단한 저녁메뉴 토마토 홍합 스튜 그렇게 먹고 싶었던 홍합요리를 드디어 먹게 되었네요. 여름철에는 조개류를 피하는 편인데 마트에 갔더니 신선한 산지 생산 홍합이 나왔더라고요. 평소 다양한 재료로 ‘스튜만들기’를 했는데 오늘 저녁메뉴로 딱 걸린 토마토 홍합 스튜 + 홍합파스타 에요. 사실 해산물의 신선도가 없으면 절대 맛볼 수 없는 홍합 요리이기에 얼마나 맛있게 먹었는지…ㅎㅎ 국물까지 싸악 비울정도였어요. [토마토 홍합 스튜 만들기] 1인분 기준 홍합 250g 방울토마토 160g 냉동새우 5마리 (66g) 토마토소스 200g 파스타면 80g 양파 60g 통마늘 30g 올리브유 2스푼 꽃소금 1/2스푼 파프리카 1스푼 카레가루 1티스푼 치킨스톡 1/2스푼 파마산치즈, 파슬리 가루 1. 홍합 손질 홍합은 옆에 나와있는 수염을 뽀족한 부분쪽으로 살짝 흔들면서 당겨서 없애줍니다. 홍합요리는 통째로 요리에 들어가기에 껍질도 깨끗하게 씻어줘야하는데 홍합끼리 겉면을 문질러 지저분한 이물질을 제거해주고, 솔로 문질러서 세척을 해줍니다. 2. 파스타면 삶기 보통 파스타 1인분 양은 80~100g인데 오늘 저녁메뉴처럼 홍합과 새우 등 함께 먹을 재료가 많이 들어 있으면 파스타면은 80g으로! 물이 끓으면 파스타면과 함께 꽃소금 1/2스푼을 넣어 9분정도 삶아줍니다. 요리에 따라 다르겠지만 일반적인 식감은 9분으로 계산하시면...

마녀스프다이어트 토마토치킨스튜 닭가슴살요리 마녀스프레시피 냉동실에 저장해놓은 닭가슴살 한조각을 꺼냈에요. 건강한 음식을 맛있게 먹고 싶을 때 만드는 치킨스튜! 해동한 후에 닭가슴살 큐브로 잘라 구워먹기만 해도 맛있는데 토마토스튜로 또 한 단계 거치는거죠. [치킨스튜 다이어트레시피] 3~4인분 기준 냉동닭가슴살 1개 완숙토마토 300g 감자 230g 양파 250g 당근 70g 대파 60g 고기밑간 허브솔트 + 후추 루만들기 무염버터 + 밀가루 토마토파스타소스 150g 카레가루 2스푼 치킨파우더 1스푼 올리브유 2스푼 다진마늘 1스푼 1. 냉동 닭가슴살은 해동 후, 찬물에 한번 헹궈주고 키친타올로 물기를 제거해줍니다. 2. 닭가슴살 큐브 썰기 닭가슴살은 네모로 깍둑 썰어주고 다시 키친타올로 수분을 제거해줍니다. 3. 허브솔트와 후추를 넣고 조물조물 간을 해서 기본간을 해줍니다. 4. 올리브유 2스푼 두른 팬에 물기를 제거한 닭가슴살을 넣고. 다진마늘 1스푼을 듬뿍 넣어 중약불에서 볶아줍니다. 5. 감자와 당근, 양파는 깍둑 썰어주고 토마토는 큼직하게 대파는 송송 썰어 준비해둡니다. 마녀스프 다이어트 레시피에 처음 도전하시는 분들은 헷갈릴 수도 있기때문에 재료를 따로 구분해서 담아줍니다. ① 감자·당근·양파 ② 토마토·대파 ③ 볶아놓은 닭가슴살 6. 밀가루 루 만들기 팬에 밀가루 1스푼과 무염버터 30g을 넣어 중약불에서 볶아줍니다. 7....

토마토치킨스튜 마녀스프다이어트 토마토스튜만들기 마녀스프 레시피로 만든 음식이 토마토를 베이스로 한 야채들로 만들어서 당뇨환자식단으로 먹어도 좋을것 같다는 생각에 정리해봅니다. 저는 몸이 아프거나 힘들 때 찾게 되는 음식이 토마토스튜인데요. 치킨스튜로 만들어도 되고, 소고기로 만들어도 맛있어요. [토마토치킨스튜 만들기] 5~6인분 기준 냉동닭가슴살 2개 (320g) 토마토 500g 감자 300g 양파 200g 양배추 200g 당근 150g 대파 100g 파프리카 90g 토마토소스 200g 카레가루 2스푼 파스타소스 4스푼 파프리카가루 4스푼 치킨스톡 1스푼 올리브유 3스푼 다진마늘 1스푼듬뿍 고기밑간 (허브솔트 + 후추) 루만들기 (무염버터 + 밀가루) 1. 냉동 닭가슴살은 해동한 후에 찬물에 한번 헹궈주고 키친타올로 물기를 제거한 후에 깍둑 썰어줍니다. 처음에는 닭가슴살 1개로 했는데 채소 양이 많아지면서 2개로 늘렸어요. 어휴...냄비는 딱 정해져있는데 채소 욕심이 많아서 점점 늘어납니다. 마녀스프 레시피의 특징이 양껏 먹어서 포만감은 유지하되 칼로리는 낮기때문에 건강하게 먹을 수 있이죠. 첨가물 없이 채소 본연의 맛을 그대로 섭취하는것이기 당뇨환자식단 강추! 2. 허브솔트와 후추를 뿌려서 기본간을 해주는데 닭가슴살 1개 기준으로 허브솔트 1/3스푼, 후추 1/4스푼을 넣어주시면 됩니다. 조물조물해서 간을 해서 양념이 배도록 해주세...

마녀스프 레시피, 소고기스튜 대박입니다. 다이어트 저녁 식단으로 먹기좋은 토마토 스튜 만들기입니다. 예전에는 한 솥을 끓여서 여기저기 나눠주기 바빴는데 요즘은 소분해서 냉동해 두었다가 혼자 다 먹고 있어요. 닭가슴살과 소고기를 번갈아가면서 토마토스튜를 만드는데요. 비싼 고기보다는 가성비 좋은걸 선택하는 편이에요. 호주산 와규 설도인데 미역국을 끓여도 맛있더라고요. 저희집 냄비 크기에 맞춰서 소고기 스튜를 끓이면 소고기 양은 300g정도이면 됩니다. [토마토스튜 만들기] 5~6인분 기준 소고기 350g 완숙토마토 3개 (530g) 감자 350g 양파 330g 당근 150g 허브솔트 1티스푼 후추 1티스푼 <루만들기 재료> 올리브유 4스푼 무염버터 60g 밀가루 2스푼 토마토소스 200g 스파게티소스 60g 치킨스톡 1스푼 카레가루 1스푼 파프리카가루 2스푼 꽃소금 1/3스푼 (조절) 후추 1/2티스푼 1. 감자·당근·양파는 작게 깍둑 썰어 준비해둡니다. 2. 토마토는 깨끗하게 썰어 깍둑 썰어주는데 이번에는 껍질을 벗기지 않고 통째로 끓여줬어요. 3. 소고기는 위·아래에 핏물을 제거해주고 허브솔트와 후춧가루를 뿌려 밑간을 해줍니다. 4. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 (4~5스푼) 고기를 넣고 겉면에 핏기가 없어지도록 볶아줍니다. 5. 루 만들기 고기를 볶은 팬에 밀가루 2스푼, 버터 60g을 넣고 골고루 볶아주면 루가 완성됩니다. 간단...

하루종일 요리를 하기는 하지만, 토마토치킨스튜 를 만드는 날은 아주 행복한 날입니다. 다이어트메뉴의 대표 주자들이 모인 치킨 토마토 스튜만들기! 닭가슴살요리 토마토요리를 합한 건강식단으로 만든 치킨스프는 자타가 인정하는 저의 시그니처 메뉴이기도 합니다. 신기한건 남편과 아들은 좋아하지 않는다는것. 저는 밥대신 식사대용으로 주로 먹는편인데 소분해 두었다가 지인들과도 나눠 먹는 편이에요. [토마토스튜 만들기] 4~6인분 기준 냉동 닭가슴살 1개 완숙토마토 660g 감자 2개 (240g) 양파 150g 당근 80g 베이킹소다 1스푼 (세척용) <루만들기> 무염버터 30g 밀가루 1스푼 올리브유 3스푼 다진마늘 1스푼 허브솔트 1/3스푼 후추 1/4스푼 치킨스톡 1스푼 카레가루 1스푼 파프리카가루 4스푼 스파게티소스 6스푼 꽃소금 1/3스푼 (조절) 1. 토마토는 베이킹소다 1스푼 푼 물에 담군후에 깨끗하게 씻어줍니다. 2. 감자, 당근, 양파, 토마토는 작게 깍둑 썰기해줍니다. 보통 토마토요리는 껍질을 벗겨서 요리하는 편인데 토마토치킨스튜는 냄비에 넣고 푹 끓일거여서 그냥 끓여주었어요ㅎ 3. 닭가슴살은 해동한 후에 찬물에 한번 헹궈준 후, 깍둑 썰어줍니다. 4. 닭가슴살은 허브솔트와 후추를 뿌려 기본간을 해줍니다. 5. 올리브유 3스푼을 넉넉히 두르고 다진마늘과 간을 해놓은 닭고기를 넣어 겉면이 익을정도로 볶아줍니다. 6. 볶은 닭가슴살은...

기력회복음식 마녀스프레시피 다이어트저녁메뉴. 외출할 때 마스크를 꼭 쓰고 다니는데 갑자기 감기 기운이 있더라고요. 조금 쉬면 좋겠다 싶었는데 잔기침이 계속 나면서 콧물까지 나와서 병원에 다녀왔어요. 의사쌤께서 요즘 엄청 독감이 유행이라며 약을 주셨는데 양이 2배로 늘어난것 같아요. 매끼 먹으려니 버겁네요. 몸살 기운이 있을때 꼭 먹는 "기력회복음식" 이 있어요. 밖에서 사먹을 수 없기때문에 번거로워도 토마토 스튜는 직접 만들어 먹는 편이에요. 매끼 먹어도 질리지 않는 스튜만들기를 소개해드릴께요. , [소고기스튜 마녀스프 레시피] 5~6인분 기준 소고기 300g 숙성토마토 500g (꽃소금 1/2티스푼) 토마토소스 300g 양파 300g 감자 250g 당근 100g 올리브유 4스푼 허브솔트 1/2티스푼 후추 1티스푼 무염버터 60g 밀가루 2스푼 스파게티소스 1스푼 치킨스톡 1스푼 카레가루 1스푼 파프리카가루 2스푼 꽃소금 1/3스푼 1. 고기는 겉면의 핏물을 키친타올로 톡톡 두들겨 제거해주고 가위로 작게 잘라 준비해둡니다. 토마토스튜 속 소고기는 앞다리살이나 양지 등 기름기가 적은 부위를 사용하면 되는데 저는 불고기용으로 만들었는데 기름기가 적어서인지 맛있었어요. 2. 양파, 감자, 당근은 작게 썰어 준비해둡니다. 3. 토마토는 꼭지 부분을 제거해주고 윗부분에 열십자(†) 모양으로 칼집을 넣어줍니다. 4. 토마토 데칠 물이 끓으면 꽃...

토마토스튜 만들기 몸 컨디션이 안 좋을때마다 찾게 되는 스튜는 건강식단이기도 하고, 다이어트식으로 먹기좋은 음식이에요. 오늘은 치킨스튜로 단백질 섭취까지 할 수 있도록 만들었는데… 중요한건 닭가슴살구이를 통해 담백함과 깔끔한 맛을 더했어요. 최근에 닭가슴살 요리를 하면서 묘한 매력을 느끼고 있는데요. 치킨살로만 되어 있어서 잘 응용하면 꼬치로도 치킨으로도 즐길 수 있을 것 같아서 벌써 기대가 됩니다. 제가 토마토 스튜 만들기에 특별히 넣는건 “파프리카 가루”인데요. 색깔도 예쁘게 만들어주고 살짝 매운맛도 더해줘서 더 맛있어요. 닭가슴살 치킨 스튜여서 다이어트식이기도 하고 건강식단으로 드시기도 좋은데 저는 지인들께 음식 선물을 드리는 편이에요. [토마토스튜 만들기 재료] 5~6인분 기준 완숙토마토 4개 (580g) 냉동 닭가슴살 1개 (150g) 감자 1개 (180g) 양파 170g 당근 70g 무염버터 30g 밀가루 1스푼(루만들기) 올리브유 3스푼 허브솔트 1/3스푼 후추 1/4스푼 치킨파우더 2/3스푼 카레가루 1스푼 파프리카가루 4스푼 스파게티소스 6스푼 꽃소금 1/4스푼 (조절) 1. 냉동 닭가슴살은 해동해준 후에 포를 뜨듯이 편으로 썰어주고, 다시 깍둑썰기해서 준비해 놓습니다. 2. 잘라놓은 닭가슴살에 허브솔트와 후추를 뿌려 조물조물 밑간을 해줍니다. 튀기듯이 닭가슴살구이를 할텐데요. 요렇게 간을 해서 구워도 너무 맛있어서 ...

병문안 음식으로 건강에 도움되는 토마토 야채스프를 만들었어요. 어르신이 입원하셨는데 연세가 있으셔서 치아가 좋지 않아서 씹어서 음식 드시는데 어려움이 있다고하셔서 편하게 드실 수 있는 소고기 토마토 스튜를 끓여 드렸어요. ”토마토스튜 만들기“ 는 제가 좋아하고 잘 만드는 음식이기도 한데요. 소고기나 돼지고기, 닭고기등 다양한 육류를 활용하기도 합니다. 고기를 드시기에 부담스럽거나 가성비를 생각한다면 고기없이 토마토 야채 스프만으로도 맛있는 한끼를 드셔도 됩니다. [소고기 토마토스튜 만들기] 소고기 300g 토마토 1kg 양파 250g 감자 250g 당근 100g 루만들기 (버터60, 밀가루2스푼) 올리브유 1스푼 허브솔트 1/3스푼 후추 1/4스푼 스파게티소스 1스푼 치킨파우더 1스푼 카레가루 1스푼 파프리카가루 3스푼 1. 소고기는 앞다리살이나 양지 등 기름기 적은걸로 준비하시면 됩니다. 키친타올로 고기 겉부분의 핏기를 제거해준 후, 가위로 작게 잘라주세요. 2. 토마토 껍질 벗기기 과정에 필요한 부분인데요. 아래쪽 꼭지를 칼로 오려내고 윗부분에 열십자로 칼집을 내줍니다. 3. 넓은 냄비에 물을 넣고 끓으면 토마토를 넣고 껍질이 벗겨지도록 살짝 데쳐줍니다. 토마토 데치기 시간은 1분 이내로, 토마토 껍질벗기기 과정이 간단하죠? 껍질째 먹으면 좋다고 하지만 토마토 요리는 껍질이 입안에서 계속 맴돌기때문에 깔끔하게 벗겨주고 요리하면 좋...

12월 첫 시작일입니다. 2022년이 이렇게 빨리 지나갈줄은 몰랐는데 어느새 딸랑 달력 한장만 남기고 있네요. 오늘은 10월제철음식으로 홍합 스튜와 홍합 파스타를 소개해드릴까합니다. 10월~12월까지 제철인 홍합은 간편식으로 요리하기 좋은 식재료인데요. 토마토 홍합스튜의 뜨끈한 국물맛에 추위로 달아나버렸네요. 영양 많고 칼칼한 맛의 파스타와 홍합 요리를 먹는 재미에 빠지면 먹고나서도 또 생각이 날 정도입니다. 외식 분위기도 나고 스페샬 메뉴로도 먹을수 있기에 저에겐 일품요리였어요. 면역력 강화에 좋은 홍합은 칼슘, 칼륨, 비타민, 철분과 단백질이 풍부한 고영양 해산물이에요. 갑자기 추워진 날씨에 건강한 음식을 드시고 싶으신 분께 추천드리고픈 토마토 홍합스튜! [홍합 효능] 아미노산, 타우린 성분 간 기능은 물론 체력 보충에 좋음 셀레늄 혈관 질환과 관절염 예방 불포화지방산 심혈관질환 예방 칼륨 체내에 축적된 나트륨 배출 무기질, 비타민 혈액순환 촉진, 빈혈, 노화방지 홍합 1팩을 사와서 무게를 재어봤어요. 홍합 요리하기전에 깨어진걸 먼저 골라내야하는데요. 냄새를 맡아서는 상한 여부를 확인하기 힘들어요. 아깝지만 무조건 버려주세요ㅜ 홍합 옆에 삐죽히 나와있는 수염을 떼줘야하는데요. 뽀족한 부분쪽으로 살짝 흔들어서 당겨주세요. 살이 통통하고 윤기나며 비린내가 나지 않는것! 홍합은 다른 조개류와 다르게 해감이 따로 필요없기때문에 신선한걸 ...

건강 밥상으로 깔끔한 한그릇 음식, 토마토 비프스튜를 만들었어요. 지난번에 돼지고기 스튜 맛에 반해 소고기로 보양식을 만들긴 했지만, 이번에는 부드럽게 먹을 수 있는 간돼지고기 요리에요. 한그릇 음식 속에 다양한 채소를 넣고 완숙 토마토까지 듬뿍 들어 있어서 그냥 먹어도 맛있지만, 국수나 파스타면을 삶아서 함께 먹으면 맛있어요. 물론 빵을 살짝 찍어 먹으면 간단한 아침이나 브런치 메뉴로 저처럼 혼잡을 먹는 사람에겐 최고의 한끼 식사가 됩니다. [토마토 비프스튜 만들기 재료] 돼지고기 200g 완숙토마토 900g 감자 230g 양파 160g 파프리카 색깔별 허브솔트 1티스푼 후추 톡톡톡 버터 20g 토마토페이스트 4스푼 치킨파우더 1스푼 파프리카가루 2스푼 카레가루 1스푼 황설탕 1/2스푼 꽃소금 1/4스푼(조절) 1. 돼지고기는 겉면에 핏기를 키친타올로 닦아준 후에 허브 솔트와 후추를 톡톡 뿌려 밑간을 해줍니다. 2. 토마토 꼭지를 제거해주고 윗부분은 열십자 모양으로 칼집을 내줍니다. 3. 물이 끓으면 토마토를 넣고 껍질이 벗겨지면 꺼내줍니다. 4. 감자, 양파, 파프리카는 작게 썰어 준비해둡니다. 5. 토마토는 식으면 껍질을 벗긴 후에 잘게 썰어줍니다. 6. 달군 팬에 버터를 녹인 후, 밑간해 놓은 돼지고기를 넣어 겉면이 익을때까지 볶아줍니다. 7. 다진마늘 1/2스푼, 마늘과 양파를 넣어 함께 볶아줍니다. 8. 파프리카와 토마토는...

11월 첫째주 휴일입니다. 여기저기 사회 문제가 불거진 가운데 잊었던 코로나 확진자가 엄청 늘었어요. 5일째 4만명으로 10월 중순보다 하루 확진자 수가 2배 이상 늘었다고 합니다. 어려운 때일수록 잘 먹고 이겨내야죠. 오늘은 코로나 보양식으로 토마토스튜를 소개해드릴까합니다. 소고기 앞다리살로 푹 끓여낸 건강 식단이죠. 고기 다이어트를 하시는 분들께 특히 추천해 드리고 싶은 메뉴에요. 소고기 토마토 스튜를 끓여서 지인들께 음식 선물해 드렸더니, 다들 '보양식' 이라며 좋아하셨어요. 오랫동안 푹 끓여낸 한우 앞다리살 요리는 건강하게 코로나 보양식으로 드셔도 되고, 다이어트 음식으로도 좋아요. 요리 난이도는 보통(★★★☆☆)입니다. [소고기토마토스튜 만들기 재료] 한우앞다리살 400~500g 완숙토마토 1kg 빨간 파프리카 400g 감자 300g 양파 300g 당근 160g 루만들기 (버터 60, 밀가루2스푼) [양념 재료] 올리브유 1스푼 허브솔트 1/2스푼 후추 1/4스푼 토마토소스 150g 치킨파우더 2스푼 파프리카가루 4스푼 다진마늘 1스푼 냉동 소고기 앞다리살입니다. 냉장실에서 자연 해동해주신 후에 꺼내어 키친타올로 핏기를 제거해주세요. 고기 다이어트를 하시는 분들은 아시겠지만, 겉에 묻어있는 핏물을 완전히 제거해줘야 특유의 냄새를 없앨 수 있어요. 1. 핏물을 제거한 고기는 가위로 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 팩에 밀봉되어 있...

바깥 볼 일이 많아서 분주했던 일주일이었는데 오랜만에 믹스 커피 한잔의 여유를 즐기고 있어요. 혼자만의 시간이 이토록 힐링이었나...라는 생각도 해봅니다. 오늘은 여름철 대비 옷장속 제습기도 넣고 서랍장과 개어놓는 옷 사이에도 옷장약을 꼼꼼히 넣어줬어요. 은근 미루다보면 또 일이 되니깐 생각날 때 미리미리 해두는게 최고에요. 파프리카 토마토스튜. 단맛이 거의 없는 토마토는 열매와 과일 사이에서 가끔 의견 대립이 있는 채소죠. 몇 년 전만해도 방울토마토를 과일처럼 먹는정도였지....잘 먹지 않았어요. 건강을 챙기면서 먹기 시작한 토마토 요리는 찾아서 먹을 정도로 좋아하는 식재료가 되었어요. 소고기 토마토 스튜는 맛은 물론 단백질까지 섭취할 수 있는 균형 잡힌 한끼 식사가 됩니다. 특히 고기 다이어트 하시는 분이나 파프리카 다이어트를 하시는 분들은 최고의 맛 조합입니다. 처음부터 파프리카를 넣으려고 한 건 아니었는데 지난번 스튜를 만들 때 남은걸 넣었더니 맛이 한층 더 업그레이드! <빨간색 파프리카 효능> ▶리코펜 풍부 (활성산소 생성 막아줌) ▶노화방지 ▶관상동맥 질환 예방 ▶면역력 강화 ▶칼슘, 인 풍부 (뼈 건강, 나트륨 배출 효과) [소고기 토마토스튜만들기 재료] 완숙 토마토 800g 소고기(양지, 사태, 앞다리살) 450g 붉은 파프리카 400g 양파 280g 감자 260g 당근 90g <밀가루 루 만들기> 버터 60g 밀가루 ...

벌써 목요일이 시작 되었네요. 어제 있어진 도코올림픽 여자 배구 8강전은 손에 땀을 쥐게 하는 경기였던것 같아요. 화장실 가는 시간도 아까울 정도로 터키전과의 경기는 막상막하 그 자체였어요. "괜찮아~. 다시 하면 돼. 할 수 있어!" 중간중간 양념처럼 쏟아내는 김연경의 한마디는 시청하는 우리에게도 힘이 되더라구요. 4강 진출로 45년만의 매달 도전이 시작되었기에 남은 경기도 열심히 응원해야겠어요. 올해 저에게도 아주 큰 변화가 찾아왔는데 토마토 요리에 대한 관심과 사랑으로 꾸준이 먹고 있어요. 토마토 돼지고기 스튜는 처음인데요. 담백한 부위를 사용해서인지 기름기가 없어서 깔끔해서 좋아요. https://blog.naver.com/uggang2/222385062707 소고기 토마토 스튜 만들기 간단 캠핑 요리 추천 소고기 토마토 스튜, 이렇게 맛있었다니! 즐거운 주말 아침입니다. 오늘 포스팅은 캠핑 요리로 추천하는 메... blog.naver.com 소고기를 좋아하시는 분들은 지난번 포스팅을 참고하시면 될 것 같아요. 저는 이번에 카레를 끓여 먹기위해 돼지고기 등심 부위를 샀는데 많이 남아서 스튜를 끓였답니다. 토마토는 완숙을 사용하면 확실히 맛있어요. 채소는 냉장고 속에 남아있는 재료들을 사용하면 되는데 파프리카를 넣으면 더 맛있어집니다. 평소 냉장고 속에 들어있는 감자, 양파, 당근은 기본으로 넣어주면 다양한 맛을 느낄수 있어요....

소고기 토마토 스튜, 이렇게 맛있었다니! 즐거운 주말 아침입니다. 오늘 포스팅은 캠핑 요리로 추천하는 메뉴인데 어제 끓여 먹고 그 맛에 홀딱 반해버렸어요. 맛도 영양도 최고였던 "소고기 토마토 스튜" 였어요. 스튜 (stew) 서양식 요리의 하나로 소고기, 닭고기, 돼지고기등을 버터와 조미료를 넣고 감자, 당근, 마늘과 함께 뭉근히 익혀서 만든다. 스튜의 뜻에서 알 수 있듯이 육고기를 채소와 함께 푹~ 끓여낸 맛있는 요리입니다. 평소 육류를 안 좋아하는 깡이맘이 이번에 토마토 스튜 만들기에 도전하게 된 건 빈틈없이 꽉 차 있는 냉동실을 비우기 위해서였죠. 시간이 지나면 냉장고 속 재료에 대한 기억은 점점 희미해지고 여기저기 중복되는 음식 or 식재료들이 나오다보니 눈에 띠는것부터 하나씩 없애야하거든요. 첫 사연은 이러합니다. 소고기 샤브샤브가 먹고 싶어서 "설도" 부위를 사왔는데 부드러운 식감이 좀 덜해져서 간단하게 먹고 남은건 냉동행(行). 어중간하게 남은 소고기로 뭘 해먹을까? 고민하던 차에 건강에 좋아서 자주 먹고 있는 토마토와의 조합을 생각하게 된거죠. 그런데 스튜 음식들을 보니 대체로 고기들이 도톰해서 설도 부위로 끓여도 맛있을까? 살짝 걱정을 했는데 물개 박수 절로 나오는 맛이었어요. [소고기 토마토 스튜 만들기 재료] 소고기 150g (기름기 없는 담백한 부위면 ok) 완숙토마토 4개 (630g) 감자 1개 (180g) ...