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온가족이 맛있게 먹을수 있는 닭다리살 요리 오야꼬동 만들기 2인분 레시피 명절지나고 친정이랑 시댁에서 조금씩 가져온 반찬을 모두 먹었더니, 주말이 되자마자 반찬걱정이 되더라고요. 다행이도 요즘 저희집은 한그릇 요리를 좋아해서 자주 만들어 먹곤하다보니 특별한 반찬 없이 간단하게 먹을수 있는 돈부리를 종종 만들어 먹습니다. 얼마전에도 소개해 드린적 있었지만, 오야꼬동은 닭다리살로 만드는게 가장 맛있는 요리입니다. 이번 포스팅을 통해 2인분 레시피 소개해 드리도록 하겠습니다. 닭다리살 요리인 만큼 닭다리살이 있어야겠죠? 닭 1마리를 구매해서 다리살만 사용해도 되지만, 요즘 마트에 가면 다리살만 따로 판매를 하고 있습니다. 저는 그걸 구매해 가져왔습니다. 재료 : 닭다리살 400g, 양파 1/2개, 대파, 계란 3개 양파 반개를 채썰어서 준비해 주시고, 대파도 필요한 만큼 송송썰어서 준비해 주시면됩니다. 단, 대파는 없으면 패스하셔도 좋습니다. 핵심 재료인 다리살을 손질해 보도록 하겠습니다. 다리살의 껍질과 기름기를 제거해주시고, 잡내와 연육작용을 위해서 우유에 잠시 재워주시면 좋습니다. 우유에 재운다음 흐르는 물에 씻어서 채반에 받쳐 물기를 제거해 주시면됩니다. 오야꼬동 소스 2인분 레시피 : 물 250cc, 쯔유 4T, 맛술 3T, 설탕 1/2T, 진간장 3T 의 분량대로 소스를 만들고 한소큼 끓여서 준비해 주시면됩니다. 쯔유가 없거나 ...