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식품건조기 감말랭이 만들기 소개합니다. 매년 때가되면 마늘, 오이, 명이나물, 고추 등 장아찌도 많이 만들고 가을이면 말랭이를 많이 만듭니다. 친정이 강화라서 강화 호박고구마를 이용해서 고구마 말랭이도 많이 만들어 먹는데 올해는 고구마는 있는데 시간이 없어서 못 만들고 있습니다. ㅠ 그러다 얼마전에 자주 사용하는 쇼핑몰 앱에서 대봉감 할인한다는 알림톡이 왔어요. 무조건 맛있겠지란 생각으로 감말랭이 만들기도 하고, 홍시로도 먹으려고 구매했습니다. 겉보기엔 크기도 나쁘지 않고 좋아보이는데, 문제는 당도가 약해요.. ㅠ 다시는 모르는곳에서 사지 않겠다고 다짐하게 만드는 그런 대봉감인데, 그래도 구매했으니 먹어야 하기에 감말랭이 식품건조기를 이용해서 만들어 보도록 하겠습니다. 감의 껍질은 감자칼을 이용해서 잘라주세요. 반으로 감을 자른다음, 중간에 있을지도 모르는 씨도 빼고, 감의 가운데 있는 흰색 부분을 제거해 주시면 좋습니다. 감의 크기에 따라 다르겠지만 저는 감 1개로 8쪽을 냈습니다. 크기가 큰 감이라면 12쪽으로 만들어 주셔도 좋습니다. 이제 식품건조기 감말랭이 만들기를 해볼께요. 잘 자른 감을 차곡차곡 담아내주시면되는데, 70도에서 15시간 건조해주시면됩니다. 이 시간은 절대적인것은 아니고, 감이 조금 얇게 자르거나, 두껍게 자르는것에 따라서 시간을 변동해 주시면됩니다. 저희집 식품건조기가 오래된거예요. 언니가 쓰던걸 제가 사용하...