19아버님이 요즘 치과를 다닌다는 말에 겨울 보양식으로 좋은 전복죽 끓여 보았어요. 아무래도 다른것 드시기도 불편하실 것 같고 다른 음식보다 기력회복에 도와주는 저지방,고단백 음식이기도 한 전복을 선택했어요. 우리애들도 참 좋아하는 메뉴이기도 하고요. 겨울보양식으로 부담없이 챙겨 볼 수 있는 전복죽 레시피 한번 해 보면 전복손질법도 쉽게 할 수 있어서 계속 만들어 보게 되는 보양식이랍니다. 특별한 비법이 없어서 간단하게 만들어 보면 좋은 메뉴랍니다. 전복레시피 특대 전복 3마리와 찹쌀, 백미,양파만 챙겨 보았어요. 특대라고 온라인으로 주문했는데 생각외로 크진 않네요. 쌀은 씻어서 물에 담궈 불려 주고요. 30분이상 불려 주는 동안 전복손질 하면 되니까요. 전복죽 레시피 먼저 전복은 전용솔로 씻어 준비하고요. 전용솔에 껍데기와 살을 분리하는 도구가 같이 있어서 요렇게 넣어 돌려 주면 분리된답니다. 숟가락으로 하셔도 충분해요. 그럼 요렇게 반으로 나눠지는데요. 전복이빨제거해야죠. 저는 가위로 이빨이 있는 부분을 잘라주면 편해서 가위로 전복손질해요. 그리고 모래주머니 잘라내어 주고요. 내장부분에 톡 튀어나온 부분이 있어요. 그부분을 잘라내어 주면 좀 더 깔끔하게 먹을 수 있어요. 전복손질법 쉽게 할 수 있어요. 한두번만 하면 다음엔 더 잘 할 수 있으니까요. 사 먹는 것보다 만들면 더 찐하게 만들어 먹을 수 있어요. 전복살은 칼집내어서 썰어주...
22부모님이 아파다고 해서 친정에 다녀 왔어요. 뭘 만들어 갈까하다가 며칠전에 들어온 전복 싱싱해서 전복죽, 전복내장죽 레시피로 얼른 만들어 보았어요. 보양식으로 좋은 죽! 다른 것보다 잘 드셔 주셔서 전복 2마리로 만들어 보았어요. 전복죽 끓이는 법 전복내장죽 레시피 재료는 전복2마리, 찹쌀1컵, 백미1컵 양파 조금 넣어서 만들었어요. 그 외 참기름,간을 할 양념과 코인육수 있음 같이 넣어 줘도 되고요. 전복내장요리는 전복죽 끓일때 젤 좋더라고요. 전복죽 끓이는 법에 넉넉히 넣어 주었어요. 전복손질은 한번에 다 같이 했어요. 미리 손질해 두었던 전복이에요. 일반 시중에서 구하기 어려운 엄청 큰 특대! 그래서 2마리 넣어도 푸짐하더라고요. 전복은 세로로 칼집을 넣어 주고 썰어 주면 된답니다. 원하는 모양으로 만들어 줘도 되고 저는 좀 큼직하게 썰어 주었어요. 찹쌀은 잘 안 넣어 봤는데 다들 찹쌀 넣는게 맛있다고 해서 반반으로 준비해 보았어요. 미리 30분정도 담궈 불러 주고요. 채소는 양파만 넣어주었는데요. 당근이나 다른 채소 있음 같이 넣어 줘도 좋더라고요. 참기름2숟갈 두르고 먼저 전복살을 볶아 주고요. 전복살 볶아준후 양파도 같이 볶아주고 전복내장죽 요렇게 내장다 다 넣어서 쌀과 조물조물 해서 볶아 주었어요. 중간불로 쌀이 투명해 질 정도가 될떄까지 볶아 준 후 물을 1리터 조금 더 넣어 주고 추가해 주었어요. 센불로 끓어 준 후 ...
26아버님이 오늘 퇴원하셔서 간단 전복죽 레시피 한그릇 만들어 보았어요. 어제 잠깐 면회갔다 왔는데 마음이 많이 약해진 모습에 마음이 짠해지더라고요. 오늘 댁에 모셔 드리면서 전복죽으로 점심 드실 수 있게 아침에 만들어 보았어요. 전복은 기력회복에 좋은 식재료로 가족들 입맛없다고 할때 가끔 만들어주는데요. 전복손질하는법도 한번 해 보면 쉽고 찬밥으로 만들어보면 더 쉽게 간단 전복죽 레시피가 되어 주어서 만들어 보기 좋더라고요. 전복은 내장까지 다 먹을 수 있어서 손질 잘 해서 맛있게 끓어 보아요. 전복죽 끓이는법 재료준비는 쌀2컵, 전복특대5마리, 양파,당근 ,코인육수2알 재료 간단하죠. 전복특대라고 하는데 많이 커 보이질 않네요. 5마리 넣어서 만들었어요. 쌀은 2컵 깨끗하게 씻어 준비하고요. 30분 불려 주면 된답니다. 전복손질하는법도 아주 간단해요. 전복을 솔로 깨끗하게 씻어서 껍데기부터 솔로 빡빡 문질러 뽀얗게 씻어 준비 한 후 숟가락으로 끝까지 넣어서 돌려 주면 살과 껍데기가 분리된답니다. 전복살 이빨만 제거해 주고요. 가위로 잘라 주거나 칼로 앞부분을 잘라준후 이빨을 제거해 주었어요. 그리고 내장은 모래주머니를 제거하고 전복살은 2개는 작게 썰어 주고 3갠 큼직하게 썰어 준비했어요. 그럼 전복손질하는법 끝! 정말 간단하죠. 양파와 당근은 작게 썰어 준비하고요. 불린 쌀과 내장은 같이 넣어서 조물조물 같이 섞어 주고 참기름 2숟...
16온 가족 감기 기운이 살짝 있어서 오늘 아침엔 아이 수업보낸 후 전복죽을 끓었어요. 기말고사를 앞두고 보니 여간 신경이 쓰이는게 아니네요. 근데 아이는 이 와중에 아이스크림을 찾고.. ㅠ 아이스크림 먹음 피부 트러블 있는걸 알면서도 찾는 거 보니 아직도 아인가 봅니다. 전복이 3마리 있어서 전복요리 뭘 할까 하다가 간단한 전복죽 레시피 만들어 보았어요. 전복요리 전복죽 레시피 재료 간단하게 준비했어요. 전복3마리와 쌀 1.5컵,양파 육수 있음 육수내어 줘도 좋고요. 저는 생수 사용했어요. 쌀을 잘 씻어서 물에 불려 주었어요. 30분정도 담궈 두었다가 체에 담아 물기빼 주면 되는데요. 전복 손질법 어렵지 않아요. 한두번 해 보면 쉽게 할 수 있어요. 먼저 전복솔로 전복 껍데기부터 구석구석 씻어 주고요. 숟가락으로 쑥 넣어서 돌려 주면 딸깍 소리나면서 분리가 되어요. 그럼 내장 따로 손질해 두고요. 모래주머니만 제거하면 끝! 전복 앞부분에 있는 이빨도 잘라서 속 뼈를 제거해 주며 된답니다. 전복살은 작게 썰어도 좋고 저는 전복 윗면을 저렇게 칼집 내어 준 후 이대로 썰어 준비했어요. 그리고 양파도 굵게 다져 주고요. 다른 버섯이나 당근 있음 같이 넣어 줘도 되고요. 저는 양파 뿐이라 양파만 준비했어요. 참기름 2숟갈 두르고 전복 내장부터 볶아 주었어요. 내장을 믹서에 갈아도 좋지만 저는 믹서기 청소가 귀찮아서 항상 가위로 잘라서 넣어요....
36아이들이 젤 좋아하는 죽이 바로 전복죽이에요. 저는 전복죽에 야채를 넣어서 만들어 주는데요. 양파,당근,버섯류를 넣어서 전복과 같이 밥넣어서 금방 만들어 먹는 편인데 이번에 1시간 조금 안되게 끓인 것 같아요. 시간 넉넉히 잡고 만들어 보면 좋을 편스토랑 류수영 에그 전복죽 레시피랍니다.ㅣ 중복이라 전복이 할인행사를 해서 5마리 넣어서 만들어 보았어요. 5마리에 11000원주고 샀으니 전복 한그릇 가격보다 착하죠. 계란이 들어가는 전복죽 ~ 조금 생소한데 계란좋아하는 아이들이라 이건 뭐 싫어할 이유가 없겠더라고요. 항상 모든게 아이들 입맛에 맞춰 가는 것 같네요. 재료 준비도 간단해서 더 만들기 쉬웠던 편스토랑 류수영 레시피였어요. 단 시간은 좀 걸리는 편이라 여유있게 만들어 보세요. 4인가족이라 전 좀 넉넉히 양을 늘려 만들어 보았어요. 전복5개,계란4개,쌀 1.5컵 준비하였습니다. 참 계란은 미리 실온에 꺼내 둬야 좀 더 빨리 익는다고 해요. 편스토랑 류수영 에그 전복죽 레시피에선 전복3개,쌀1컵 기준으로 하였는데 저는 재료 양은 다르고 들어가는 물의 양들은 그렇게 맞춰 끓었는데도 괜찮더라고요. 먼저 쌀부터 씻어서 물에 담궈 불려 주었어요. 30분정도 불려 사용을 했어요. 전날 오후에 받았는데 냉장고에 넣어 두었더니 아침까지 아직 살아 있더라고요. 그만큼 싱싱한 재료가 중요하다 생각이 드네요. 전복손질법 먼저 소금을 1차 씻어 주...
23전복죽으로 아침을 맞이해 봅니다. 구수한 냄새가 집안을 가득 채운 날~ 이런 날도 있어야하죠. 아침엔 간단하게 먹고 간다는 신랑도 한그릇 뚝딱! 아이들도 요 찐한 전복죽은 참 좋아하는 죽중에 하나에요. 죽은 싫다고 하지만 전복죽,계란야채죽, 새우죽, 소고기죽은 좀 먹어주니까요. 전복은 단백질이 풍부하여 성장기 아이들 또는 수험생, 노약자 등 모든 사람들이 먹어도 좋은 보양식중의 하나라고 하죠. 저도 가끔 전복 사와서 버터구이해서 먹이는데요. 그럼 남은 내장은 따로 모아서 풍미가득한 전복죽 만드는법 완성해 봅니다. 멸치육수를 미리 내어 같이 넣어 줘도 되고요. 맹물보다 확실히 더 찐하니 맛나답니다. 전복 손질법은 다들 아실것 같아서~ 한번 해 보면 어렵지 않고 쉽게 하실 수 있을 거에요. 전복을 솔로 씻어 준 후 숟가락으로 전복껍데기 안으로 쭉 넣어서 딸깍 소리나게 돌려 주면 분리가 되는데요. 전복살과 내장 분리해서 그럼 요렇게 전복살에 있는 입을 제거해 주고요. 가위로 이 부분 잘라 주면 뼈가 보여요. 그럼 제거 해 주고 내장은 모래주머니 제거해서 따로 챙겨 주면 된답니다. 전복손질 어렵지 않으니까 쉽게 할 수 있을 거에요. 저는 요렇게 준비했는데요. 전복죽 만드는 법 이번엔 밥이 아닌 쌀로 만들었어요. 밥으로 저는 자주 만들었는데요. 오늘은 시간이 좀 있는 관계로 미리 쌀을 불려 주었어요. 쌀1컵,전복1마리 및 내장은 좀 넉넉히, ...
