감자 한박스 쟁여 두고 먹으면 반찬 없을때 유용해 든든하지요~
반찬도 해 먹고 간식도 해 먹고 다양한 요리 만들 수 있어 좋더라구요~
맛이 좋아 먹력과 먹심 상승시켜 주는 감자요리 만나 보세요^^*
- 감자조림에 멸치를 넣어 조리하는 간단한 레시피 소개
- 재료는 감자 2개, 중멸치 한줌, 대파 1/4개, 식용유 1스푼 등
- 멸치는 대가리 자르고 똥 빼서 손질, 감자는 두께 있게 썰기
- 팬에 감자와 멸치 올리고 양념장 부어 중불에서 5분 정도 끓이기
- 뚜껑 열고 1~2분 정도 더 졸인 후 파 넣고 참기름과 깨소금 넣기
- 완성된 멸치감자조림은 자취생 반찬으로 추천, 맵거나 간이 세지 않음
- 멸치와 감자를 함께 섭취해 식감과 영양성을 잡음
- 한식 요리로 누구나 쉽게 만들 수 있음
- 감자와 새송이버섯을 활용한 담백한 아침반찬을 만듦
- 복잡한 양념 대신 최소한의 양념으로 맛을 냄
- 감자, 새송이버섯, 양파, 홍고추를 비슷한 크기로 썰어 준비
- 팬에 식용유를 두르고 감자와 양파를 볶은 후 물을 부어줌
- 간장, 굴소스, 물엿, 식초를 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 감자를 익힘
- 감자가 익으면 새송이버섯과 홍고추, 식초를 넣고 강불에서 볶음
- 불을 끄고 참기름, 깨소금, 후추를 넣어 마무리함
- 간단한 아침 밥반찬으로 좋고, 감칠맛 좋은 간장양념에 졸여 밥도둑임
- 포실포실한 감자와 쫄깃한 새송이버섯이 잘 어울림
- 자극적인 맛 없이 담백한 반찬으로 온가족이 즐길 수 있음
- 크리스마스에 어울리는 간단한 감자 간식 레시피 소개
- 치즈 감자채전은 감자와 치즈만으로 쉽게 만들 수 있음
- 감자와 당근은 가늘게 채 썰어 준비하고, 전분 3스푼과 소금 1꼬집을 넣어 반죽함
- 팬에 식용유를 두르고 감자채를 올려 부치고, 피자치즈를 올려 녹임
- 완성된 치즈 감자채전은 바삭하고 고소하며, 담백함
- 감자채전은 아이들 간식으로도 좋고, 맥주 안주로도 좋음
- 크리스마스 저녁에 감자채전을 부쳐서 맥주와 함께 즐길 예정
- 복날에 보양식으로 감자 장어구이를 만들었다.
- 감자로 만들었지만 비주얼은 장어구이와 유사하다.
- 감자 반죽에 김을 붙여 부친 후, 양념에 졸여 완성한다.
- 쫀득하고 달콤한 맛이 밥반찬으로 어울린다.
- 감자 장어구이는 채식주의자를 위한 보양식으로도 좋다.
- 더위로 인한 식욕 저하를 극복하기 위해 제철 식재료를 활용
- 감자와 꽈리고추를 이용해 간장조림을 만듦
- 감자는 물에 씻어 전분을 제거하지 않고 너무 얇지 않게 자름
- 꽈리고추는 크기에 따라 이등분하거나 그냥 사용
- 감자를 먼저 볶은 후 물과 양념을 넣고 졸임
- 감자가 익으면 꽈리고추를 넣고 케첩, 후추, 참기름 등을 추가
- 감자간장조림 완성 후 밥과 함께 먹으면 좋음
- 간장조림은 감자의 담백한 맛을 헤치지 않아 선호함
- 기름에 볶은 후 졸이면 감자가 부서지지 않고 쫀득함
