32잔치국수 양념장 만들기 코인육수 활용 레시피 간단한 잔치국수 재료 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 주말이나 휴일이면 이따금씩 끓여먹는 면 요리가 있어요 구수한 육수에 간단한 재료 두세 가지만 준비하고 짭조름 달큼한 양념장만 곁들이면 한 그릇 뚝딱은 기본이랍니다 비린내 나지 않게 육수용 멸치를 손질해서 다시마와 무 등을 넣어 푹 우려 만드는 멀치육수 대신 코인육수를 활용해 보다 간단한 방법으로 육수 만들기 완성했어요 멸치부터 새우, 다시마 각종 채소류가 듬뿍 들어가 고체 형태로 만들어진 제품이라, 물에서 보글보글 끓이기만 하면 구수한 국물로 단박 완성돼요 고명은 냉장실에서 구할 수 있는 걸로만 준비해서 보다 간단하게 만든 잔치국수에요 쪽파나 대파를 잘게 총총 썰고 베이스인 간장과 고춧가루를 소량 넣어 짭조름 달큼 매콤한 맛으로 만드는데요 요 간장 양념장이 더더욱 입맛을 돋게 해 잔치국수 레벨을 한껏 올리곤 해요 복잡하지 않고 간단한 레시피지만 맛은 일품이라 소개하게 됐어요 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 소면 300g(3인 기준) 오이 1개 계란 4개 신 김치 200g 식용유 3스푼 소금 약간 설탕 1스푼 참기름 1스푼 깨소금 1 큰 술 양조간장 or 진간장 5스푼 올리고당 1스푼 고춧가루 1/3스푼 참기름 1과 1/2스푼 깨소금 1 큰 술 다진 대파 2스푼 다진 마늘 1스푼 코인육수 3개 양파 1/2개 대파 1/2대 물 2L...
34잔치국수 만들기 잔치국수 양념장 황금 레시피 코인육수 활용 요리 안녕하세요 :) 요리주머니에요 매 끼니 밥만 먹다 보면 이따금씩 생각나는 면 요리가 있어요 바로 잔치국수인데요 구수한 멸치육수에 몇 가지 고명을 만들어 짭조름 고소한 간장 양념장과 함께 호로록 말아먹음 정말이지 꿀맛이 따로 없답니다 남편을 비롯, 아들들이 무척 좋아하는 메뉴라 급 만들게 된 잔치국수에요 알록달록 색감과 영양을 생각해 다섯 가지 고명으로 준비해 봤어요 부추나물무침과 단무지, 어묵볶음과 신김치무침, 연노랑 빛이 참 고운 계란지단으로 만든 다음 소담스럽게도 가지런히 올려서 양념장과 더불어 완성했더니 눈 깜짝할 새 한 그릇 뚝딱은 ... ㅎ 기본이었어요 재료 준비 (성인 4인분 기준) 소면 400g 부추 반 단 정도 단무지 한 줄 계란 4개 어묵 250g 숙성김치 200g 고춧가루 양조간장 소금 설탕 깨소금 간장 양념장 재료 양조간장 or 진간장 5스푼 올리고당 1스푼 참기름 1스푼 반 깨소금 1스푼 다진 마늘 1스푼 다진 대파 1 큰 술 잘게 썬 청양고추 1스푼 잘게 썬 홍고추 반 스푼 <성인 밥숟가락 기준> 잔치국수 만들기 잔치국수 양념장 황금 레시피 코인육수 활용 요리 부추 한 단을 샀다가 나물무침으로 만들어 반은 반찬으로 나머지 반은 잔치국수 고명으로 사용했어요 손질한 부추를 데치는데요 소금 한 스푼 넣어 바글바글 끓인 물에 살짝 데쳐서 준비했답니다 약 ...
13잔치국수 양념장 만들기 잔치국수 간장 양념장 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이 시간은 짭짜름 달큼한 잔치국수 양념장 만들기 간장 양념장 레시피 소개합니다 멸치육수를 넣어 따끈하게 만든 잔치국수는 딱히 근사한 고명이 없어도 황금비율 간장 양념장만 있음, 곧바로 섞었다가 호로록 냠냠 쩝쩝 맛있게 먹을 수가 있어요 ㅎ 그러기 위해선 간장을 비롯해 몇 가지 채소류와 부재료들이 필요해요 맛도 맛이지만 알록달록 색감까지 예쁘게 만들어서 짭조름 달큼한 맛으로 완성하는 잔치국수 양념장 만들기 간장 양념장 레시피 시작해 볼게요 :) 재료 준비 잘게 썬 대파 1 큰 술 청양고추 1개 홍고추 반 개 양조간장 or 진간장 5스푼 올리고당 1스푼 참기름 1스푼 반 깨소금 1스푼 다진 마늘 1스푼 <성인 밥숟가락 기준> 잔치국수 양념장 만들기 간장 양념장 레시피 먼저 채소류 3가지 손질해 주세요 대파와 청양고추, 홍고추를 작은 크기로 잘라서 준비합니다 위 사진을 참고해 자르시면 되는데요 저는 냉장고에 있는 채소류로 준비했지만 이 밖에도 양파와 쪽파 등을 넣어도 좋습니다 그릇에 담은 다음 양념을 넣었어요 양조간장 또는 진간장 5스푼을 조르르 넣습니다 곧바로 나머지 양념들을 넣는데요 올리고당 1스푼과, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼 반, 깨소금 1스푼까지 넣고는 고루 저어서 잔치국수 양념장으로 맛있게 만들었어요 간혹 고춧가루를 넣는 경우도 있는데 양념...
19초간단 잔치국수 만들기 멸치육수 잔치국수국물 달래양념장 활용 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 초간단 잔치국수 만들기 액상으로 된 멸치육수와 달래양념장을 활용해 간단한 한 그릇 요리 소개할게요 정말이지 간단하고 맛있는 잔치국수 만들기예요 계란과 소면, 달래양념장, 거기에다 멸치육수만 있음 뚝딱 만들 수 있는데요 달래양념장 레시피는 지난 포스팅으로 대신할 테니 참고해서 맛있게 만들어보세요 달래양념장 레시피 콩나물밥 간장양념장 만들기 달래장 만드는법 달래양념장 레시피 콩나물밥 간장양념장 만들기 달래장 만드는법 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 지난 시... blog.naver.com 구수한 멸치육수는 각종 재료를 구입, 정성들여 만들면 좋겠지만 바쁜 일상으로 지친 분들이라면, 엄선한 재료들을 농축한 다음 완제품으로 판매되고 있는 액상 멸치육수나 한알육수 등을 사용하는 것도 좋은 방법이라 생각해요 이 시간 소개하는 잔치국수 역시 액상 멸치육수를 적극 활용해 구수한 멸치육수로 만들었어요 벌써 육수 고민이 끝난 터라 .. ㅎ 계란지단 만들고 국수만 삶으면 단박에 완성되는 잔치국수랍니다 재료 준비 소면 2인분 (손으로 잡아서 500원 동전크기 정도를 1인분 기준으로 하고 있어요) 계란 3개 액상 멸치육수 3스푼 소금 2꼬집 식용유 달래양념장 <성인 밥숟가락 기준> 잔치국수 만들기 달래양념장 활용 레시피 계란 3개를 볼에 깨뜨린 후...
39안녕하세요?^^ 복주머니입니다~! 오늘은 맑고 구수한 육수가 넘 좋은 잔치국수를 소개하려 합니다 지난 휴일 점심으로 만들어 먹은 메뉴인데요~ 멸치를 푹 우려낸 구수한 육수와 냉장고에 구비되어 있던 자투리 채소를 활용해 후다닥 만들어 맛있게 먹었어요~^^ 삼시 세끼 매 끼니를 밥으로만 차려내는 건 어쩜 지겨울 수도 있잖아요?ㅎ 주말이나 휴일에는 가끔씩 이런 면 요리 한 끼로 밥상을 완성해보는 것도 좋은 거 같아요^^ 여러 가지 맛난 고명들이 듬뿍 올라가고 닭곰탕이나 사골육수가 들어가는 고급 진 잔치국수라면 더 맛있겠지만...ㅋ 그저 소박하게 냉파하는 맘으로 심플한 듯 조리하고 맛있는 양념장을 퐁당 넣어 후루룩 한 그릇 말아먹으면 뱃속이 든든한 게 힘이 불끈 솟는 답니다ㅎㅎ 따뜻한 잔치국수~ 소박하지만 마치 보양식처럼 든든한 한 그릇 요리인데요! 지금부터 맛있게 만들어보아요~ 필요한 재료부터 알아볼까요?^^ 재료 준비 국수 250g 오이 1개 당근 1개 달걀 2개 육수용 멸치 17마리 양파 반개 대파 반대 대파 뿌리 3개 다시마 조금 소금 1스푼 양념장 재료 진간장 5스푼 다진 마늘 1 큰 술 다진 대파 1 큰 술 청양고추 1개 홍고추 1개 고춧가루 반 스푼 올리고당 1스푼 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 - 잔치국수 만들기 - 1. 큰 냄비에 육수용 멸치, 다시마, 대파, 대파 뿌리 3개, 양파 반 개와 물을 가득 넣구요~ 소금 반 스푼을...
