초간단 계란국 끓이는법 멸치 코인육수 레시피 달걀국 만드는법 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이 시간은 바쁜 아침에 뚝딱 끓일 수 있는 초간단 계란국 끓이는법 소개할게요 단시간 내에 맛있게 끓일 수 있는 비법이 있는데요 다름 아닌 멸치 코인육수를 백배 활용한 계란국 레시피라 가능한 거예요 노오란 계란이 몽글몽글 떠다니는 모양새만 봐도 은근 먹음직스러운 거 있죠? .. ㅎ 번거롭게 육수 낼 필요 없이 코인육수 즉 한알육수만 있음 단박에 끓일 수 있어 완전 강추하는 달걀국 만드는법 ~! 근래 들어 음식 만들 때에 요런 편리한 제품을 간간이 사용해서 조리하고 있어요 바쁜 일정 탓에 수고를 덜 수 있는 참신한 제품이라 정말 요긴하게 잘 쓰고 있답니다 멸치 코인육수는 멸치와 건새우, 다시마, 무 등 갖가지 재료들을 듬뿍 넣고 푹 우렸다가 고체화 한 육수라서 어쩜 더 맛있는지도 모르겠어요 :) 특히나 바쁜 아침에도 단박에 완성할 수 있으니 더더 매우 만족 ~! 구수하고 깔끔한 국물은 우리 가족 입맛에 딱이더라구요 초간단 계란국 끓이는법 지금 바로 보글보글 시작합니다 재료 준비 계란 2개 대파 1/2대 코인육수 3개 까나리액젓 1스푼 물 1L <성인 밥숟가락 기준> 초간단 계란국 끓이는법 멸치 코인육수 레시피 달걀국 만드는법 1. 육수 만들고 재료 준비하기 냄비에 물 1L를 조르르 부어주세요 여기에 코인육수 3개를 퐁당 넣은 다음 센 불에서 바글바...

계란파국 레시피 육수없이도 감칠맛 끝내주는 초간단 계란국 끓이는법 안녕하세요~ 요리주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 육수없이도 감칠맛 끝내주는 계란파국 레시피인데요 바쁜 아침, 7분 컷으로 뚝딱 끓여 낼 수 있는 초간단 계란국 끓이는법 이랍니다 며칠 전 장 보러 갔을 때, 우리 동네 마트에서 15주년 대규모 할인 행사가 있더라구요 계란 한 판 가격이 5,000원 남짓하는 바람에 두 판을 사들고 왔지뭐예요 ㅎㅎ 김치냉장고 보관함에 차곡차곡 쟁여놓고 계란 파먹기에 몰두했어요 ㅋㅋ 계란말이에 계란찜 계란 샐러드 등등 계란요리 삼매경에 빠져있답니다 블로그에 미처 올리지 못한 요리들도 몇 가지 되는데요 그중에서 어제 아침에 끓인 계란파국 레시피 올려봅니다 번거롭게 육수를 만들지 않아도 감칠맛 끝내주는 초간단 계란파국 인데요 계란과 대파만 있으면 간단하게 끓여 내어 아침 밥상을 든든하게 책임지는 계란국이랍니다 몇 가지 재료로 단시간 내에 뚝딱 끓여 내는 계란파국 레시피 지금 바로 시작할게요 :) 재료 준비 <성인 밥숟가락 기준> 계란 5개 대파 1대 다진 마늘 1스푼 국간장 1스푼 까나리액젓 3스푼 맛술 2스푼 후추 3꼬집 미원 한 꼬집 생수 1.3L 정도 계란파국 레시피 초간단 계란국 끓이는법 1. - 재료 손질하기 - 계란을 깨뜨려 볼에 담습니다 젓가락 등을 사용하여 저어주는데요 알끈이 곱게 풀어지도록 고루 저어서 손질해 주세요 대파는...

오늘은 바쁜 아침 시간에 재빨리 후다닥 끓여낼 수 있는 국요리를 소개할까 합니다! 다름 아닌 계란국인데요~^^ 영양 많은 계란으로 맑고 담백하며 감칠맛 나는 계란국 끓이는 법을 알려드리려 합니다 바쁜 시간에 육수를 만드는 번거로움 없이 빠르게 만들어낼 수 있는 초간단 레시핀데요~ 그럼에도 맛이 좋아 제가 자주 애용하는 레시피에요^^ 준비할 재료와 끓이는 방법 또한 간단해서 누구나가 쉽게 만들 수 있는 계란국! 필요한 재료부터 알아보아요~^^ - 재료 준비 - 계란 5개 대파 반대 멸치 액젓 3스푼 국간장 1스푼 맛술 2스푼 다진 마늘 1스푼 후추 약간 - 계란국 만들기 - 1. 대파를 손질하고 깨끗이 씻어 아래 사진에서처럼 송송 썰어주세요^^ 2. 계란을 볼에 깨뜨려 넣고 골고루 풀어줍니다 알끈이 다 풀어지도록 꼼꼼히 저어주세요~^^ 3. 냄비에 물 1.3L 정도를 붓고 국간장 1 스푼, 멸치 액젓 3 스푼, 맛술 2 스푼, 다진 마늘 1 스푼, 후추 약간을 넣은 다음 보글보글 끓여줍니다 이때 간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주세요~ 저는 간이 딱 알맞아 추가하지 않았어요^^ tip 액젓은 육수를 내지 않는 대신 감칠맛을 돋우려고 넣어주는데요~ 멸치 액젓뿐만 아니라 까나리액젓, 참치액 중 어떤 것을 사용해도 괜찮답니다^^ 4. 국물이 팔팔 끓으면 풀어놓은 계란을 천천히 부어주고요! 곧바로 휘젓지 말고 잠깐 뒀다가 계란이 몽글몽글...

차지키소스 샌드위치 만들기 그릭요거트 활용 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 며칠 전 그릭요거트를 만들었다가 냉장실에 보관해둔 게 있었어요 홈메이드 수제 요거트라 한층 더 맛있게 즐기고 있는데요 샐러리나 브로콜리 등 쌈장을 대신해 콕 찍어 먹기도 하고 각종 샐러드소스로도 활용하고 있답니다 이 시간은 차지키소스를 만들어서 샌드위치 속 재료로 활용한 레시피를 소개하려고 하는데요 '차지키'는 그리스 전통 음식이랍니다 우리나라 된장이나 고추장처럼 빈번하게 사용하는 양념소스 중 하나에요 유청을 분리해 꾸덕한 질감이 돋보이는 그릭요거트에다 채 썰어 소금에 절인 오이와 다진 마늘, 유럽형 샐러드 허브 종류인 딜을 넣고 올리브유와 식초, 약간의 소금을 추가해서 쉐킷쉐킷 버무린 정통 그리스식 소스를 말합니다 지중해에 위치한 그리스 음식이지만 글로벌한 시점에서 한층 내 입맛에 맞는 차지키소스로 리뉴얼해 만들었어요 오이 껍질을 벗겨내는 방법을 대신해 곧장 채 썰어서 절이는 방식으로 오이의 영양을 최대한 살리고요 딜을 대신해서 알싸한 맛이 좋은 부추를 송송 썰어 넣기, 발사믹 식초 대신 레몬식초를 넣어서 보다 더 상큼한 맛으로 완성했답니다 이렇게 완성한 차지키소스는 샐러드용 드레싱 소스로 때론 쌈장 역할로 두루두루 활용도 높게 즐기고 있는데요 아침식사로 먹을 샌드위치에 잼을 대신해서 듬뿍 발라 먹었더니 이 또한 환상 조합이라 정말 맛있게 즐겼어요 코...

차지키소스 만들기 그릭요거트 활용 레시피 오이 요리 안녕하세요 :) 요리주머니에요 '차지키'는 주로 애피타이저나 소스로 사용되는 그리스 전통요리에요 주식인 피타빵을 찍어 먹거나 그리스식 샌드위치인 기로스에도 들어갈 만큼 평상시 음식에 늘 사용되는 대표적 그리스 요리라 말할 수 있어요 주재료인 그리스식 요거트에 오이와 마늘, 허브, 식초 등을 넣어 상큼한 맛을 더하고 올리브오일과 발사믹 식초를 넣어 새콤 고소한 맛으로 만들어요 우리나라의 김치나 된장처럼 대부분의 요리에 곁들이는 차지키소스 ~! 이 시간 소개하는 차지키소스는 정통 그리스식 음식이지만 제 입맛에 맞도록 한층 리뉴얼된 방법으로 완성했답니다 유럽형 샐러드 채소인 '딜' 이나 '민트' 대신 부추를 넣어서 매콤 알싸한 맛을 내고, 발사믹 식초 대신 상큼한 레몬식초를 넣어 뽀얀 색감으로 만들었어요 정통 그리스식 차지키소스는 오이의 껍질을 벗겨 곱게 갈아서 만들지만 저는 껍질이 있는 채로 모두 사용했답니다 채칼에다 쓱싹쓱싹 잘게 썰어 소금에다 절인 다음, 물기를 꼭 짜서 만들어 오이의 영양을 고스란히 담았어요 이렇게 만든 차지키소스는 부드러운 질감에 매콤 새콤 상큼함이 더해져 코리안식 입맛에 딱 맞더라구요 샌드위치 소스나 각종 샐러드 소스 등 여러 종류의 다양한 음식들에 활용하면 은근 잘 어울려서 굿굿! 그뿐인가요? ㅎ 오이나 당근, 샐러리같은 채소류를 쌈장처럼 콕 찍어 먹어도 맛있...

간단한 밑반찬 종류 맛있는 김무침 만드는법 건파래무침 파래자반무침 만들기 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 간단한 밑반찬 종류 맛있는 김무침 만드는법 건파래무침 소개할게요 건파래무침 or 파래자반무침은 주로 간단한 밑반찬 종류로 인기 만점 요리랍니다 짭조름 달큼한 양념에 조물거려놓으면 밥반찬으로 한동안 든든하더라구요 냉동실에 보관하던 건파래를 꺼냈다가 간단한 밑반찬 만들기 완성 :) 김무침 만드는법 맛있는 간단반찬 건파래무침 만들기 지금 바로 시작해 볼게요 재료 준비 건파래 or 파래김 50g 양파 1/4개 청양고추 1개 고춧가루 1 큰 술 양조간장 or 진간장 5스푼 까나리액젓 or 멸치액젓 1스푼 물엿 2스푼 맛술 2스푼 설탕 1스푼 참기름 2스푼 다진 마늘 1 큰 술 물 2스푼 통깨 1 큰 술 <성인 밥숟가락 기준> 간단한 밑반찬 종류 김무침 만드는법 건파래무침 파래자반무침 만들기 먼저 양념을 만들어놓으면 나중 조리가 편해져 참 편리하답니다 건파래 손질 후 조르르 부어서 조물조물 버무리면 끝! 볼을 준비한 후 양조간장 또는 진간장 5스푼, 까나리액젓 또는 멸치액젓 1스푼, 물엿 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼, 물 2스푼, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣어서 고루 혼합해 맛있는 양념을 만들어주세요 지난겨울에 구입해서 냉동실에 넣어 보관하던 건파래김이에요 까슬까슬 향긋한 게 신선도가 만점 ㅎ 50g 정도만...

건파래무침 파래자반무침 짭조름 고소한 간단반찬 만들기 안녕하세요~ 요리주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 바다 내음 솔솔 나는 마른 파래를 좍좍 찢어서 단짠 양념에 고소하게 버무린 건파래무침 파래자반무침 소개합니다 조리과정이 결코 어렵지 않아 ㅎㅎ 금방 만들 수 있는 간단반찬이에요!! 오늘의 주인공 건파래는 마트에 가면 건어물 코너에 진열되어 있는데요 봉지 하나에 제법 많은 양이 들어있어 잘라서 사용해야 하는 번거로움이 있어요 ㅠ 일단 만들 만큼 가위로 잘랐다가 다시 한 입 크기로 족족 찢어서 갈라준답니다 약불로 예열한 팬에다 덖어가며 볶아서 비린내나 잡내를 날려주고요 단짠 양념에 살살 버무리면 고소하고 짭조름 한 건파래무침 완성된답니다 밥도둑 간단반찬 파래자반무침 지금부터 맛있게 만들어보아요 :) 재료 준비 건파래 50g 대파 or 쪽파 약간 양파 1/4개 홍고추 반 개 양념 재료 <성인 밥숟가락 기준> 고춧가루 1 큰 술 참기름 2스푼 진간장 or 양조간장 5스푼 까나리액젓(멸치액젓) 1스푼 물엿 2 큰 술 맛술 1스푼 물 3스푼 다진 마늘 1 큰 술 설탕 1스푼 통깨 1 큰 술 건파래무침 파래자반무침 1. - 파래 손질하기 - 건파래를 손질합니다 일반적으로 마른 파래는 소량만 판매하는 곳이 없더라구요 ㅠ 주로 커다란 한 봉지를 사야 하기 때문에 보관했다 잘라서 사용해야 합니다 가위로 50g 정도로만 잘라주고요 먹기 좋게 손으...

김자반무침 간단반찬 만드는법 묵은김요리 고소한 김자반만들기 안녕하세요~ 복주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 묵은김요리 간단반찬 만드는법 김자반무침 소개합니다 지난겨울 마트에서 샀다가 한동안 맛있게 구워 먹고 남은 김이 냉동실 한 편에 제법 많은 양으로 남아있네요 비닐 지퍼백에 잘 감싸 보관했지만 살금살금 습기를 빨아들여 눅눅한 느낌이 나더라구요 ㅠ 그렇잖아도 밑반찬이 궁한 터라 장을 봐야 하나하고 망설였는데 마침 잘 됐다 싶었답니다 ㅎㅎ 곧장 손질에 들어갔는데요 습한 데다 푹푹 찌는 듯한 복더위 날씨에 만드느라 진땀 꽤나 흘렸지만 ㅋ 고소하고 간간한 맛은 밥도둑 반찬으로 탈바꿈했답니다^^ 냉동실 한편에서 잠자고 있던 묵은 김이 자꾸만 집어먹게 되는 심심풀이 반찬으로 거듭나게 됐는데요 은근 중독성이 강해 젓가락질을 멈추기가 어려웠답니다 ㅋㅋ 심심한 듯 짜지 않게 간을 했더니 가벼운 술안주로도 어울렸는데요~! 급 환골탈태한 묵은김요리 김자반무침 지금 바로 맛있게 만들어볼게요 :) 재료 준비 묵은김 or 김 20장 쪽파 7뿌리 홍고추 1개 진간장(양조간장) 15g 까나리액젓(멸치액젓) 5g 매실청 20g 맛술 35g 다진 마늘 15g 들기름 40g 통깨 20g 김자반무침 1. - 재료 손질하기 - 김자반무침에 들어갈 쪽파와 홍고추를 손질합니다 쪽파의 무른 줄기나 누렇게 변한 것들은 모두 떼내어 손질하고요 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 흙...

어탕 만드는법 시너즈닝 제피가루 사용해 더욱 맛있는 농어 추어탕 끓이는법 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은요 어탕 만드는법 시너즈닝 제피가루 사용해 더욱 맛있는 농어 추어탕 끓이는법 소개합니다 냉동실을 정리하다 지난번 구입해둔 농어를 발견했어요 ㅎ 가시를 모두 제거한 순살 농어인데요 분위기 내는 날 기름에 노릇노릇 구워서 스테이크로 먹어도 맛있고, 아님 한 입 크기로 잘라서 전으로 만들어도 고소하니 정말 맛있답니다 그 농어를 사용해 시원 칼칼한 맛이 참 좋은 농어 추어탕 어탕을 끓여서 풍성한 저녁식사를 즐겼는데요 미꾸라지 추어탕 또는 고등어 추어탕에 못지않게 어쩜 이리도 맛있을 수가 ... ㅎㅎ 비린 맛 하나 없고 시원 깔끔한 맛이 또 다른 매력으로 다가왔답니다 밥 한 공기 말아서 뚝딱 해치우는 마성의 농어 추어탕 끓이는법 어탕 만드는법 지금 바로 시작할게요 :) 재료 준비 농어 순살 300g 데친 단배추 한 줌 데친 시래기 한 줌 대파 한 대 청양고추 7개 새송이버섯 1개 다진 마늘 2스푼 다진 생강 반 스푼 코인 육수 5개 된장 수북이 1 큰 술 고추장 1스푼 후추 1/3스푼 제피가루 1스푼 물 약 2L <성인 밥숟가락 기준> 농어 추어탕 끓이는법 어탕 만드는법 1. 재료 손질하기 냉동실에 얼려둔 데친 무청 시래기와 단배추, 이렇게 두 가지 채소를 사용해 어탕 만들기 시작했답니다 한 끼 먹을 양으로 소분해서 얼려놓은 걸 ...

추어탕 끓이는법 고등어 추어탕 쉬운 통조림고등어 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 추어탕 끓이는법 고등어 추어탕 쉬운 통조림고등어 레시피 소개합니다 우리 가족은 뜨끈한 추어탕을 좋아한답니다 보양식처럼 몸에도 좋고, 담백하고 감칠맛 나는 맛은 언뜻언뜻 생각나는 음식 중 하나에요 흔히 추어탕 하면 경상도식 추어탕으로 끓이곤 하는데요 향긋한 방아잎 등 채소류를 듬뿍 넣고 화룡점정으로 제피가루 솔솔 뿌려 휘이 저어 먹는 맛! 그 알싸하고 담백한 맛에 반하고 마는 음식이더라구요 ㅎ 오늘 이 시간은 추어탕 끓이는법 중 통조림 고등어 추어탕을 준비했어요 미꾸라지로 끓이는 추어탕에 비하면 손질 자체가 쉬운 편이라 자주 만드는 간단 레시피에요 담백한 고등어의 살맛은 즐기면서도 비린내 하나 없이 톡톡한 국물이 참 좋은 추어탕 끓이는법 이랍니다 자취생도 도전해 볼 만큼 비교적 쉬운 레시피라 적극 추천합니다 ㅎ 마치 보양식을 먹는 듯한 추어탕 레시피 고등어 추어탕 만들어볼게요 :) 재료 준비 고등어통조림 2캔 400g 숙주 한 봉지 350g 감자 1개 삶은 시래기 두 줌 정도 새송이버섯 1개 대파 한 대 청양고추 4개 고추장 1스푼 된장 1스푼 참기름 1스푼 고춧가루 1스푼 까나리액젓 2스푼 국간장 1스푼 다진 마늘 1 큰 술 다진 생강 반 스푼 제피가루 후추 미원 <성인 밥숟가락 기준> 추어탕 끓이는법 고등어 추어탕 통조림고등어 레시피 ...

추어탕 끓이는법 구수하고 담백한 여름 보양식 미꾸라지 추어탕 끓이는법 경상도식 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 추어탕 끓이는법 구수하고 담백한 여름 보양식 미꾸라지 추어탕 끓이는법 소개합니다 경상도식 레시피로 맑고 담백한 국물이 정말 맛있어요!! 지난 주말 시골에 계시는 형님을 뵈러 갔다가 손수 잡은 자연산 미꾸라지를 얻어오게 되었어요 통발을 이용해 잡아놓은 걸 깨끗이 손질해서 냉동실에다 얼려놓았더라구요 한 번씩 끓일 양만큼 소분하여 보관하던 걸 아낌없이 나눠주시는 바람에 .. ㅎ 구수하고 담백한 보양식으로 맛있는 미꾸라지 추어탕 끓였답니다 손길이 많이가 만드는 데에 다소 번거로운 음식이긴 하지만^^ 막상 만들어놓으면 이만한 보양식을 찾아보기 힘들 만큼 영양이 가득해, 보는 거 만으로도 든든해지더라구요 ㅎㅎ 자연산 미꾸라지와 채소류 몇 가지로 다운된 기력을 회복해 주는 여름 보양식 미꾸라지 추어탕 끓이는법 지금 바로 시작해 보아요 :) 재료 준비 미꾸라지 1kg 단배추 데친 것 400g 숙주 380g 부추 200g 호박잎 7장 방아잎 두 줌 대파 3대 청양고추 3개 홍고추 1개 다진 마늘 3 큰 술 된장 수북이 1 큰 술 까나리액젓 2스푼 제피가루 2/3스푼 소금 후추 소주 <성인 밥숟가락 기준> 미꾸라지 추어탕 끓이는법 경상도식 레시피 1. 미꾸라지 손질하기 Ⅰ 귀한 자연산 미꾸라지를 볼에 담았어요 통통하게 살이 ...

고등어추어탕 통조림으로 간단하고 맛있게 추어탕 끓이는법 안녕하세요~ 요리주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 시판하는 고등어 통조림을 사용해 더욱 간단하고 맛있게 추어탕 끓이는법 소개합니다 입동이 지난 요즘 점점 추워지는 날씨에 뜨끈한 고등어추어탕 한 그릇이면 몸속까지 든든해지는 레시피에요!! 마트에서 세일가로 판매하던 고등어 통조림 두 캔을 사다가 하나는 찌개를 끓이고 남은 하나로 얼큰하고 담백한 맛이 참 좋은 고등어추어탕 끓였답니다 생고등어를 사서 푹 삶고 살을 발라 으깨어 만드는 번거로움 대신 통조림 제품으로 보다 간단하게 만들 수 있는 장점이 있는데요 업무로 바쁜 워킹맘이나 육아로 힘든 주부들에게 딱 좋은 레시피라 생각합니다 고등어추어탕에 들어가는 재료도 미리 손질해서 냉동실에 보관하던 채소류를 사용했더니 ㅎㅎ 손질할 게 별로 없어 금방 끓일 수 있더라구요! 보다 쉽고 간편한 레시피 고등어추어탕 지금 바로 시작할게요 :) 재료 준비 고등어 통조림 1개 300g 고구마 줄기 150g 우거지 160g 팽이버섯 1봉 150g 대파 1대 반 청양고추 5개 물 1.5L 정도 양념 재료 <성인 밥숟가락 기준> 고추장 1스푼 된장 1스푼 고춧가루 1스푼 참기름 1스푼 국간장 3스푼 다진 마늘 1 큰 술 다진 생강 반 스푼 소금 약간 제피가루 후추 미원 고등어추어탕 추어탕 끓이는법 1. - 재료 손질하기 - 고등어추어탕에 들어가는 채소류는...

추어탕 끓이는법 세상 간편하고 맛있는 고등어추어탕 안녕하세요~ 복주머니입니다 :) 오늘의 레시피는요 고등어 캔 통조림을 활용해 세상 간편하고 쉬운 고등어추어탕 추어탕 끓이는법 소개합니다 요린이도 뚝딱 만들 레시핀데요^^ 완성작은 넘나 맛있어 엄지 척을 받을 수 있는 추어탕 끓이는법 이랍니다 한 달 전 구매했던 고등어 캔 통조림이 찌개를 만들어 먹고 남은 게 딱 하나 있더라고요! 요걸로 뭘 할까 망설이다가 지난 복날 보양식으로^^ 맛있게 끓여서 먹었답니다 미꾸라지로 끓인 추어탕과 비교해도 손색이 없을 정도로 그 맛이 정말 끝내줬는데요 ㅎㅎ 가족들의 열렬한 환호에 기분 업 됐던 레시피랍니다 백샘의 레시피를 참고해 만들었고요 거기에다 저만의 노하우가 살콤 들어가 담백하면서도 칼칼한 국물은~ 더부룩한 속을 한방에 풀어줄 듯한 얼큰한 해장국을 닮아있다고나 할까요? ㅋ 미꾸라지를 손질해서 만드는 정통 추어탕은 맛과 영양면에서 뛰어나지만 복잡하고 번거로운 손질법이 ㅠ 만들기도 전에 주눅부터 들게 하는 요리 중 하나이지요 ㅋㅋ 그렇다고 정말 맛있는 추어탕을 포기하느냐? ㅋ 당근 그럴 순 없답니다 ㅎㅎ 영양은 미꾸라지에 못 미칠지라도 일단 빛의 속도로 끓여놓으면 그 맛이 정통 미꾸라지 추어탕이냐 아니냐를 묻고 따지지도 않을 만큼^^ 허겁지겁 먹기 바쁜 보양식 요리랍니다 고등어 살이 가득한 걸쭉한 국물에 국수 몇 가닥 넣어 보글보글 끓이면 소문난 맛집...

횟집 매운탕 끓이는법 매운탕 양념 만들기 민어 매운탕 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니에요 제법 큰 사이즈의 민어, 바다 생선 두 마리를 구입했다가 한 마리는 기름 부어 노릇노릇 구워 먹고 남은 한 마리로 매콤 얼큰한 맛의 매운탕으로 보글보글 끓였어요 횟집 매운탕 끓이는법 레시피를 적극 참고해서 더욱 시원하고 얼큰하며 감칠맛이 마구 도는 매운탕으로 완성했답니다 그러기 위해선 우선 민어 손질에 바짝 공을 들여야 하는데요 몸통 비늘 제거는 물론, 곳곳에 돋아있는 지느러미 제거 및 남은 핏물 제거까지 완벽해야 합니다 파를 듬뿍 넣어서 시원한 육수를 베이스로 시작해 무와 두부 등 몇 가지 부재료와 함께 매운탕 양념이 무엇보다 중요해요 제철에 다가선 바다 생선 민어 ~! 부드럽고 담백한 게 정말 맛있답니다 지금 바로 맛있게 끓여볼게요 :) 재료 준비 민어 1마리 340g 무 100g 대파 반 대 육수용 대파 1대 한알 육수 2개 두부 반 모 150g 애호박 60g 양파 반 개 청양고추 3개 물 1L 국간장 1스푼 까나리액젓 1스푼 고춧가루 2 큰 술 맛술 2스푼 후추 1/4스푼 다진 마늘 1 큰 술 다진 생강 1/3스푼 미원 2꼬집 <성인 밥숟가락 기준> 횟집 매운탕 끓이는법 매운탕 양념 만들기 민어 매운탕 레시피 1. 민어 손질하기 민어는 요즘처럼 더운 여름이 제철인 생선이에요 이미 내장 제거 및 손질을 마친 상태로 구입해서 보관해 왔는데 ...

생선 매운탕 끓이는법 민어 매운탕 양념 재료 민어효능 가격 비린내 매운탕 레시피 안녕하세요 ~ 요리주머니입니다 :) 오늘의 요리는요 생선 매운탕 끓이는법 민어 매운탕 레시피 소개합니다 얼큰하면서도 감칠맛 나는 국물은 민어 매운탕의 묘미이지요 ~! 맛있는 민어 매운탕 양념은 국간장과 까나리액젓을 넣었는데요 액젓의 감칠맛과 재료에서 뿜어져 나오는 고유의 맛이, 한데 어우러져 별미 매운탕으로 만들어진답니다 하얗고 부드러운 민어의 살맛은 담백하기 이를 데가 없는데요 ㅎ 얼큰 매콤 국물을 끼얹어 살점이랑 먹으면 고급진 요리를 먹는 듯하지요^^ 민어는 한창 더운 여름철이 제철이긴 하나 일년내내 제수용 생선으로 활용되기도 합니다 주로 구이나 찜으로 만들고요 가끔은 이렇게 생선 매운탕으로 끓이면 꽤나 맛있게 먹을 수가 있답니다 시원하면서도 감칠맛 나는 민어 매운탕 지금 바로 시작할게요 :) 재료 준비 민어 한 마리 360g 두부 160g 무 230g 애호박 90g 양파 반 개 대파 1대 송화버섯 3송이 청양고추 3개 홍고추 1개 (민어 매운탕 양념 재료) <성인 밥숟가락 기준> 다진 마늘 2스푼 다진 생강 반 스푼 국간장 2스푼 까나리액젓 or 멸치액젓 1스푼 고춧가루 1 큰 술 후추 반 스푼 맛술 2스푼 생선 매운탕 끓이는법 민어 매운탕 레시피 1. - 민어 손질하기 - 민어를 손질합니다 민어 크기가 30cm는 족히 넘는 제법 큰 생선이랍니다 제...

열무김치 맛있게 담그는법 열무김치 만드는법 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니에요 무덥고 습한 장마가 지나가고 오늘은 유난히도 햇살이 환하게 비추고 있어요 왠지 우울하던 마음까지 활짝 개이는 기분 ㅎ 이 시간은 여름 제철 채소인 열무로 매콤 달큼한 맛이 일품인 열무김치 맛있게 담그는법 소개합니다 가까운 동네 마트에서 구입한 열무인데요 뿌리가 가늘고 줄기가 여린 것이 참 곱게 생겼더라구요 열무물김치로 담가도 좋을 만큼 섬유질이 보드라워서 최고였어요 하지만 겉절이식 김치로 담글 양이기 때문에 곧장 소금물을 만든 다음 열무 손질하기 시작했답니다 열무김치 만드는법 중 가장 핵심은 황금비율 양념에 있다 해도 과언이 아니에요 거기에다 알맞게 잘 절여진 열무까지 있다면 게임은 이미 끝난 거겠죠? :) 사각사각 아삭이듯 경쾌한 식감과 매콤달큼 감칠맛이 입안 가득 넘치는 열무김치 만드는법 레시피 지금 바로 맛있게 만들어볼게요! 재료 준비 열무 한 단 1.5kg 대파 1/2대 절임용 굵은소금 5 큰 술 다진 마늘 3 큰 술 다진 생강 1/2스푼 새우젓 수북이 1 큰 술 까나리액젓 10스푼 사과 작은 것 1개 찹쌀 풀 3스푼 고춧가루 7 큰 술 설탕 2스푼 매실청 2스푼 미원 3꼬집 <성인 밥숟가락 기준> 열무김치 맛있게 담그는법 열무김치 만드는법 레시피 1. 열무 손질하고 절이기 열무를 손질하기에 앞서 먼저 소금물을 만들어놓고 시작하면 일이 훨씬 수월해...

열무김치 맛있게 담그는법 초간단 열무김치 만드는 방법 안녕하세요 :) 요리주머니에요 불과 얼마 전 담갔던 열무물김치가 벌써 동이났더라구요 워낙 좋아하는 음식이기도 하지만 근래 가격까지 할인하는 바람에 또다시 담갔어요 이번엔 물김치 형태가 아닌 빨간 양념으로 매콤 달큼하게 버무린 열무김치로 만들었는데요 보다 간단한 방법을 선택해서 맛있게 담갔더니 금세 반 통으로 확 줄었다는 사실 .. ㅎ 번거롭게 찹쌀풀을 끓여서 식히고 값비싼 배를 사다 갈아 넣는 대신, 식은 밥과 집에 있던 갈아만든배란 음료를 조르르 넣어서 보다 간단하고 맛있게 담갔답니다 기타 부재료들이랑 모두 한데 모아서 씽씽 갈아만든 매콤달큼 양념장을, 알맞게 절인 열무에다 부어 슥슥 버무리면 곧장 완성! 바쁜 워킹맘이나 가사에 지친 주부들에게 환영받을만한 레시피라 생각해요 비록 정석으로 만드는 방법은 아니지만 보다 간편하면서도 맛있게 만드는 레시피라 적극 추천하고 싶네요 열무김치 맛있게 담그는법 초간단 열무김치 만드는 방법 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 열무 1단 1.3kg 대파 반 대 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1개 밥 1 큰 술 마늘 13알 60g 생강 1쪽 20g 갈아마시는배 1컵 180ml 까나리액젓 or 멸치액젓 6스푼 고춧가루 5스푼 고운 고춧가루 1스푼 절임용 굵은소금 5 큰 술 <180ml 종이컵, 성인 밥숟가락 기준> 열무김치 맛있게 담그는법 초...

열무물김치 담그는법 열무김치 만드는법 열무물김치 재료 여름 별미 물김치 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은요 열무물김치 담그는법 열무김치 만드는법 열무물김치 재료 여름 별미 물김치 레시피 소개합니다 초여름에 나는 열무는 섬유질이 연하고 부드러운 편이라 열무물김치로 만들어놓으면 금세 동이 나는 반찬 중 하나인데요 요즘처럼 늦여름에 만나는 열무들은 하나같이 굵고 억센 줄기로 질긴 식감을 내뿜고 있어요 ㅠ 하지만 열무물김치 재료 상태에 연연하지 않고 정성을 다해 만들면 시원하고 달큼한 밥도둑 열무물김치로 만들 수가 있는데요 몇 가지 재료들을 잘 혼합하면 열반찬 부럽지 않은 여름 별미 레시피로 완성할 수 있답니다 시원 달큼한 국물에 아삭거리는 식감까지 먹는 재미가 쏠쏠한데요 맛있는 열무물김치 담그는법 열무김치 만드는법 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 열무 한 단 굵은소금(절임용) 찹쌀가루 or 밀가루 반 컵 마늘 15톨 정도 생강 반 쪽 양파 1개 반 사과 반 개 청양고추 3개 홍고추 3개 고춧가루 1 큰 술 새우젓 1스푼 까나리액젓 3스푼 매실청 3스푼 소금 <성인 밥숟가락, 종이컵 기준> 열무물김치 담그는법 열무김치 만드는법 1. 열무 손질하기 열무를 손질합니다 늦여름 열무라 굵고 억센 줄기가 살짝 부담스럽네요 ㅠ 열무물김치 만들기엔 살짝 부적합하지만 여름 채소로 영양이 풍부하니 .. 맛있게 담가보아요 :) 먼저 ...

시원한 오이냉국 레시피 미역오이냉국 황금 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 한여름의 정점에 머무는 요즘 불볕 같은 날씨가 지속되고 있네요 이따금씩 세찬 소나기가 내려서 뜨거운 열기를 잠시나마 식히고는 있지만 8월 복더위는 여전한 거 같아요 요맘때 국물요리로 제격인 게 있어요 다름 아닌 시원한 오이냉국 레시피인데요 오이만을 사용해 만들기도 하지만 미역을 넣어 함께 먹으면 은근 맛이 더 좋아 즐겨 만드는 냉국 중 하나에요 끓일 필요 전혀 없어 더욱 맘에 쏙 드는데요 만드는 법도 간단해서 적극 추천하고픈 냉국 레시피랍니다 필요한 재료로는 오이와 미역, 양파와 고추 등 서너 가지 채소류만 있음 뚝딱 만들어요 새콤달콤한 듯 시원한 국물은 항상 최고의 맛으로 완성되더라구요 지금 바로 맛있게 만들어볼게요 :) 재료 준비 오이 1개 건미역 15g 양파 1/2개 청양고추 2개 홍고추 1개 국간장 3스푼 까나리액젓 or 멸치액젓 1스푼 소금 1/2스푼 매실청 2스푼 설탕 3스푼 식초 100ml 다진 마늘 1스푼 물 2L 통깨 1스푼 데침용 소금 1스푼 손질용 베이킹소다 약간 <성인 밥숟가락 기준> 시원한 오이냉국 레시피 미역오이냉국 황금 레시피 1. 미역 불리고 데치기 건미역 15g을 물에 넣어 불립니다 약 30분 정도를 불리면 조리하기에 알맞도록 불어나 있어요 두세 번을 깨끗이 씻은 후 체반에 밭쳤다가 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓으면 곧장 넣어서...

오이냉국 레시피 간단 오이냉국 황금 레시피 만드는법 안녕하세요 :) 요리주머니에요 습하고 무더운 요즘 국물요리를 뭘 할까 고민이 되기가 일쑤더라구요 국이 없음 물이라도 있어야 되는 우리 집 특성상 ㅎ 시원한 국물요리를 선택해 밥상을 완성했답니다 다름 아닌 오이냉국 레시피 황금 비율 양념으로 한층 더 입맛 도는 오이냉국 만드는법 이에요 오이와 미역을 넣고 오이미역냉국으로 만들어서 먹기도 하지만 이렇게 오이만으로 쉐킷쉐킷 만들어도 은근 상큼하고 맛있어 굿굿! 오이를 채로 썰고 육수 따로 없이 물만 넣어 만드는 초간단 오이냉국 레시피랍니다 까나리액젓과 다진 대파, 식초와 설탕, 소금을 넣어서 깔끔하고 새콤달콤 맛으로 완성했어요 맑은 색감에서도 알 수 있듯 시원하고 상큼하며 감칠맛이 돌아서 입맛을 단박 사로잡는답니다 오늘 하루 국걱정은 또 덜었네요 ㅎ 바쁜 아침에도 뚝딱 만들 오이냉국 레시피 간단 오이냉국 황금 레시피 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 오이 1개 양파 1개 대파 반 대 청양고추 2개 홍고추 1개 소금 1/3스푼 까나리액젓 2스푼 2배 사과식초 5스푼 설탕 반 스푼 매실청 3스푼 통깨 1 큰 술 물 1.3L <성인 밥숟가락 기준> 오이냉국 레시피 간단 오이냉국 황금 레시피 오이냉국 만드는법 1. 재료 손질하기 베이킹소다를 오이 겉표면에 뿌리고 문지르듯 비벼서 손질을 한 후 흐르는 물에서 꼼꼼히 씻어주세요 청양고추와 홍고...

미역 오이냉국 레시피 오이 미역냉국 만드는법 안녕하세요 :) 요리주머니에요 항상 밥상에 국 종류가 있어야 하는 우리집은 매번 다른 국물요리로 식탁을 차리느라 분주하기 일쑤에요 따뜻한 국 종류로 며칠 내내 먹다가 이번에는 시원한 미역 오이냉국 준비했답니다 새콤달콤 시원한 맛이 일품인 미역 오이냉국 레시피 입맛 없다던 아들도 금세 한 그릇을 뚝딱한 국물요리에요 건미역을 물에 불렸다가 팔팔 끓는 소금물에 알맞게 데친 다음 먹기 좋은 크기로 잘라서 만들어요 국간장 등 양념에 조물 거려서 채 썬 오이와 함께 물을 부어 섞으면 시원하면서도 달큼한 맛으로 곧장 완성된답니다 재료 준비 건미역 10g 오이 1개 양파 반 개 청양고추 2개 홍고추 1개 물 1.8L 국간장 2스푼 반 설탕 2스푼 반 2배 사과식초 90ml 매실청 2스푼 통깨 1 큰 술 데침용 소금 1스푼 손질용 베이킹소다 or 굵은소금 미역 오이냉국 레시피 오이 미역냉국 만드는법 1. 재료 손질하기 건미역을 볼에 담고 물을 부어 한동안 불려놓아주세요 그사이 오이를 손질하는데요 베이킹소다나 굵은소금 등을 고루 뿌려 문지르듯 비벼서 꼼꼼히 씻습니다 필러를 사용해 껍질을 제거하는데요 일부는 남기고 대부분을 벗겨서 만들었어요 어슷하게 자른 다음 다시 채로 길게 썰어서 준비했어요 양파와 청양고추, 홍고추도 손질합니다 양파는 채썰기로 청양고추와 홍고추는 작게 송송 썰어서 준비해 주세요 2. 미역 ...

미역 오이냉국 황금 레시피 초간단 오이냉국 만드는법 오이냉채 육수 만들기 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 미역 오이냉국 황금 레시피 초간단 오이냉국 만드는법 새콤달콤 오이냉채 육수 만들기 소개합니다 찌는듯한 무더운 여름도 이제 끝자락으로 다가서는 거 같아요 아침저녁으로 이따금씩 시원한 바람이 불어오더라구요 ㅎ 하지만 한낮으론 여전히 내리쬐는 뜨거운 햇살 때문에 좀처럼 더위가 가시질 않네요 ㅠ 그래서 준비했어요 시원한 미역 오이냉국 황금 레시피 해마다 여름철이면 자주 만들던 오이냉국 만드는법 인데요 후덥지근한 여름날 이만한 국물요리도 없는 거 같아요^^ 새콤달콤 오이냉채 육수까지 입맛을 돋우는데 최고랍니다 시원하면서도 깔끔한 맛이 더위를 한방에 날려버리는 미역 오이냉국 황금 레시피 지금 바로 시작할게요 :) 재료 준비 건미역 15g 오이 1개 생수 2L 정도 양파 1개 청양고추 3개 홍고추 1개 소금(데침용) 다진 마늘 1 큰 술 식초 120ml 국간장 2스푼 까나리액젓 3스푼 참치액 1스푼 맛술 1스푼 매실청 3스푼 설탕 1스푼 통깨 1스푼 미역 오이냉국 황금 레시피 초간단 오이냉국 만드는법 1. 재료 손질하기 건미역 15g을 볼에 담고 물을 부어 불려주세요 20분 정도 불리면 보드랍게 충분히 잘 불어납니다 미역이 불어나는 동안 채소류 몇 가지를 손질해 주세요 오이와 양파의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 가늘게 채썰기로 잘...

하얀 열무물김치 담그는법 열무물김치 담는법 만들기 만드는법 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이 시간은 열무로 만든 하얀 열무물김치 담그는법 열무물김치 담는법 소개합니다 홍고추를 갈아서 빨간 색감으로 담는 방법이 아닌 하얀 색감이 참 고운 맑은 빛깔로 담갔답니다 김치냉장고에 보관하던 찹쌀이 있어서 물에 불린 다음 곱게 갈아 찹쌀 풀로 쑨 후 보다 더 하얀 빛으로 만들었어요 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 밀폐용기에 담아 김치냉장고에 보관했더니 그 맛이 어찌나 시원하고 맛있는지 .. ㅎ 별다른 반찬이 없어도 열무물김치 하나만 있으면 밥과 함께 술술 잘도 넘어간답니다 제철이라 그런지 열무 한 단 가격도 착한 편이어서 손쉽게 담글 수 있겠더라구요 시원하면서도 달큼한 국물이 입맛을 돋우는 하얀 열무물김치 담그는법 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 열무 한 단 1.3kg 양파 1개 청양고추 3개 홍고추 1개 절임용 소금 5 큰 술 소금 2스푼 까나리액젓 3스푼 매실청 2스푼 다진 마늘 2스푼 다진 생강 1스푼 물 2.5L 찹쌀가루 반 컵 물 500ml <180ml 종이컵, 성인 밥숟가락 기준> 하얀 열무물김치 담그는법 열무물김치 담는법 만들기 먼저 손질에 앞서 큰 볼에다 절임용 소금을 2 큰 술 정도 넣고 물을 적당히 붓고 녹여서 소금물로 만듭니다 이제 열무를 손질하는데요 줄기끝에 자그맣게 매달려있는 뿌리도 껍질을 벗겨서 사용했어요 먹기 ...

열무물김치 담그는법 열무김치 만드는법 열무물김치 재료 여름 별미 물김치 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은요 열무물김치 담그는법 열무김치 만드는법 열무물김치 재료 여름 별미 물김치 레시피 소개합니다 초여름에 나는 열무는 섬유질이 연하고 부드러운 편이라 열무물김치로 만들어놓으면 금세 동이 나는 반찬 중 하나인데요 요즘처럼 늦여름에 만나는 열무들은 하나같이 굵고 억센 줄기로 질긴 식감을 내뿜고 있어요 ㅠ 하지만 열무물김치 재료 상태에 연연하지 않고 정성을 다해 만들면 시원하고 달큼한 밥도둑 열무물김치로 만들 수가 있는데요 몇 가지 재료들을 잘 혼합하면 열반찬 부럽지 않은 여름 별미 레시피로 완성할 수 있답니다 시원 달큼한 국물에 아삭거리는 식감까지 먹는 재미가 쏠쏠한데요 맛있는 열무물김치 담그는법 열무김치 만드는법 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 열무 한 단 굵은소금(절임용) 찹쌀가루 or 밀가루 반 컵 마늘 15톨 정도 생강 반 쪽 양파 1개 반 사과 반 개 청양고추 3개 홍고추 3개 고춧가루 1 큰 술 새우젓 1스푼 까나리액젓 3스푼 매실청 3스푼 소금 <성인 밥숟가락, 종이컵 기준> 열무물김치 담그는법 열무김치 만드는법 1. 열무 손질하기 열무를 손질합니다 늦여름 열무라 굵고 억센 줄기가 살짝 부담스럽네요 ㅠ 열무물김치 만들기엔 살짝 부적합하지만 여름 채소로 영양이 풍부하니 .. 맛있게 담가보아요 :) 먼저 ...

열무물김치담그는법 열무효능 안녕하세요~ 복주머니입니다 :) 오늘부터 사흘 연휴가 시작되네요 한낮은 덥지만 아침저녁으로 봄바람이 살랑거리는 것이~^^ 가족들과 함께 나들이 계획하는 것도 좋을 듯합니다 오늘의 레시피는요 여름철을 대표하는 채소인 열무로 상큼하고 아삭한 식감이 너무나도 맛있는 열무물김치담그는법 소개합니다 찹쌀가루를 끓여서 찹쌀 풀을 만든 다음 홍고추와 마늘, 생강, 양파 등을 갈아서 황금비율 양념으로 만들었더니 :) 시원하면서도 상큼한 것이 감칠맛까지 더해져 정말이지 맛있는 열무물김치로 완성됐답니다 요 물김치를 완성한 이후로 국 끓이는 걱정은 당분간 덜었는데요 ㅎㅎ 유독 물김치를 즐기는 가족의 입맛에 꼭 맞는 레시피라 한동안 주방 일이 수월해졌답니다^^ 아삭거리는 식감이 매력적인 열무로 맛있는 열무물김치담그는법 시작해 보아요 재료 준비 열무 한 단 680g 찹쌀가루 70g 물 1.3L 정도 쪽파 7줄 양파 1개 청양고추 3개 홍고추 고명용 1개 굵은소금 1 큰 술 양념 재료 <어른 밥숟가락 기준> 새우젓 1스푼 까나리액젓 2스푼 소금 1스푼 마늘 10톨 생강 조금 홍고추 3개 양파 반 개 사과 반 개 열무물김치담그는법 1. - 열무 손질하기 - 먼저 열무를 다듬어 손질합니다 열무의 뿌리 부분은 칼끝으로 긁어서 껍질을 제거한 다음 반으로 쪼개어 줄기와 분리하듯 잘라줍니다 긴 줄기는 다시 반으로 혹은 세 번 정도 나누어 먹기 ...

소세지 야채볶음 쏘야볶음 레시피 굴소스 단짠양념 비엔나소시지 쏘세지 야채볶음 안녕하세요 ~ 요리주머니입니다 :) 오늘의 요리는요 소세지 야채볶음 일명 쏘야볶음 레시피 소개합니다 아이들 밥반찬으로 딱 좋은 쏘세지 야채볶음이에요 굴소스로 간을 해 단짠단짠하고요 여기에다 간장과 케첩을 더해 풍미 있는 소세지 야채볶음 만들었어요 아이들이 먹기에 정말 좋도록 부드러운 질감으로 볶았는데요 소세지를 오래 볶지 않고 잠깐만 볶아서 ~ 비록 먹음직스런 비주얼은 놓쳤지만 ㅠㅠ 보들보들 식감은 살렸답니다 양념에 있어서도 한껏 풍미를 살렸는데요 ㅎㅎ 다진 생강 약간과 후추를 넣어서 느끼함은 잡고 언뜻언뜻 향긋한 맛까지 즐길 수가 있어요 소량을 넣어서 아이들이 먹는 데에 아무런 거부감 없게 만들었답니다 알록달록 색감이 넘 예뻐서 집어먹는 재미도 엄청나고요 ㅋㅋ '질긴 소세지는 가라' 베어먹기 부드러운 소세지로 맛있게 볶은 소세지 야채볶음 지금 바로 시작합니다 :) 재료 준비 비엔나소시지 200g 브로콜리 70g 송화버섯 2송이 (표고버섯 등 기타 버섯 사용 가능) 양파 반 개 파프리카 색상별로 한 줌씩 (미니 파프리카 3색으로 사용했어요) 마늘 10톨 정도 식용유 양념 재료 <성인 밥숟가락 기준> 다진 생강 1/3스푼 굴소스 2스푼 진간장 1스푼 케첩 2 큰 술 올리고당 2스푼 맛술 1스푼 깨소금 1스푼 통깨 약간 후추 3꼬집 소세지 야채볶음 쏘야볶음 레시...

황태채무침 레시피 황태채 고추장무침 만드는법 안녕하세요 :) 요리주머니에요 구수한 황태채를 사용해 매콤달큼 맛이 좋은 황태채무침 만들었어요 추운 겨울, 얼었다 녹았다를 반복해서 완성된 황태채는 영양이 엄청 많은 고단백 식품 중 하나랍니다 열량은 낮으면서도 구수하고 담백해서 이렇게 고추장 양념으로 조물조물 무쳐놓으면 밥반찬 또는 가벼운 술안주로 즐기기에 좋더라구요 쫄깃한 황태채 질감이 먹는 재미를 한껏 더하는데요 향긋한 고추와 대파를 작게 송송 썰어 넣으면 상큼함이 더해져서 한층 더 풍미 좋게 완성할 수 있어요 맛있는 황태채무침 레시피 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 황태채 200g 대파 반 대 청양고추 3개 고추장 수북이 4 큰 술 꿀 3 큰 술 참기름 3스푼 간 깨소금 1 큰 술 통깨 1 큰 술 <성인 밥숟가락 기준> 황태채무침 레시피 황태채 고추장무침 만드는법 1. 황태채 손질하기 황태채를 손질해 주세요 약 200g 정도를 준비해서 만들었어요 먹기 좋은 길이로 자르는데요 3~4cm 정도의 한 입 크기로 잘라도 좋고 약 7cm 길이로 잘라서 더 먹음직스럽게 조물거려놓아도 좋습니다 저는 이번 레시피엔 약간 길게 잘라서 만들었어요 어떻게 하든지 각자 기호에 맞게 자르시면 되세요 2. 부재료 손질하기 대파와 청양고추를 손질합니다 둘 다 동글동글 모양으로 작게 잘라서 준비했어요 황태채만 고추장 양념에 조물거려도 맛있지만 이렇게 향...

간단한 밑반찬 종류 맛있는 황태채 요리 황태포 간장볶음 조림 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이 시간은 간단한 밑반찬 종류 맛있는 황태채 요리 황태포 간장볶음 조림 레시피 소개할게요 눈 내리는 겨울, 얼었다 녹았다를 반복하며 말려서 영양이 배가 되었다는 그 황태채 ~! 황태포로 단짠 양념이 손길을 멈출 수 없는 간단한 밑반찬으로 만들었어요 오들오들 쫄깃한 식감은 짭조름 간장양념과 더불어 황태채의 매력을 한층 돋보이게 하는 레시피에요 맛있는 밑반찬 종류 황태채 간장조림 지금 바로 만들어 볼게요 :) 재료 준비 황태채 130g 청양고추 3개 마늘 10개 정도 감자 전분가루 2스푼 식용유 5스푼 통깨 1스푼 양조간장 or 진간장 4스푼 맛술 2스푼 생강즙 or 간 생강 1/3스푼 조청 4스푼 물 60ml <성인 밥숟가락 기준> 간단한 밑반찬 종류 맛있는 황태채 볶음 조림 레시피 황태채 130g 정도를 준비했어요 노란 색감으로 잘 말려져 고소한 향기가 솔솔 나는 황태포랍니다 먹기 좋은 길이로 잘라주세요 약 5~7cm 정도로 잘라서 집어먹는 재미를 느끼게 했어요 물에 담가 두세 번을 깨끗이 씻고요 물기를 꼭 짜서 준비합니다 마늘도 잘라주세요 편 썰기로 자르고 청양고추는 송송 썰어서 준비 ~! 간장 양념을 만드는 순서에요 볼을 준비한 후 양조간장 또는 진간장 4스푼, 맛술 2스푼, 생강 1/3스푼, 조청 4스푼, 물 60ml를 조르르 붓습...

황태채무침 레시피 황태채 고추장무침 만드는법 황태채 요리 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 매콤달콤 맛있는 황태채무침 레시피 황태채 고추장무침 만드는법 소개할게요 청양고추까지 송송 썰어 넣어 상큼한 맛이 입맛을 돋우는 황태채무침은 밥반찬도 좋지만 가벼운 술안주로 그만이에요 뽀송뽀송 담백한 황태채를 제법 긴 길이로 자르고 고추장양념 듬뿍 넣어 조물거려 버무리면 도망간 입맛도 돌아오게 하는데요 ㅎ 윤기 섞인 빨간 비주얼만 봐도 중독성 강한 마성의 맛이란 걸 곧바로 짐작게 한답니다 황태채무침 레시피 정말 간단해 요린이도 뚝딱 만들 황태채 요리에요 조물조물 맛있게 만들어볼게요 재료 준비 황태채 200g 청양고추 3개 고추장 수북이 4 큰 술 설탕 2 큰 술 물엿 5스푼 참기름 7스푼 통깨 2 큰 술 <성인 밥숟가락 기준> 황태채무침 레시피 황태채 고추장무침 만드는법 황태채는 길이 약 10cm 정도로 잘라서 준비했어요 짤막하게 잘라 한 입 크기로 만들어도 좋고요 아님 이렇게 길게 잘라 집어먹는 재미를 즐겨도 맛있답니다 청양고추도 작은 크기로 송송 잘라서 준비해 주세요 볼에 재료들을 담은 후 양념을 넣습니다 설탕 2 큰 술과 물엿 5스푼, 참기름 7스푼, 고추장 수북이 4 큰 술을 넣어주세요 그리고 고소한 통깨도 2 큰 술을 추가, 조물거려서 양념을 고루 묻힙니다 황태채에 모든 양념이 잘 배어들도록 조물조물 버무려서 완성해 주세요 초간...

주부라면 매번 오늘 밥상엔 뭘 올릴까 하고 고민하지요?^^ 가족을 위한 밥상머리 고민은 어쩔 수 없는 숙제 거린데요~ㅎ 저희 집 같은 경우엔 국이나 찌개는 필수로 있어야 하구요! 밑반찬도 서너 가진 있어야 맘이 편하더라구요^^ 그렇다고 한꺼번에 이것저것 많은 양을 해놓자니 이틀 먹으면 젓가락질이 시들해지는 현장을 목격하기에...ㅎㅎ 가짓수가 적더라도 조금씩 자주자주 바꿔가며 올려야 눈이 반짝반짝 식욕 상승모드로 바뀐답니당ㅋ 근래 들어 하루를 거진 매일같이 요리 레시피를 올리다 보니 항상 다른 메뉴가 식탁에 오르는데요~ 소소한 밑반찬이지만 식사시간이 즐거워지더라구요^^ 오늘도 변함없이 다른 반찬거리를 들고왔어요ㅎㅎ 지난번 강원도 여행할 때 구매했던 황태채를 이용해 황태채무침을 만들었는데요~ 그 맛이 정말 맛있답니다 제가 늘 만들던 레시핀데요~ 수미네 반찬의 김수미 레시피와 흡사하더라구요! 그래서 김수미 레시피를 재현해 만들어봤어요 맛있는 황태채무침 만들어볼게요^^ - 재료 준비 - 황태채 200g 고추장 220g 청양고추 3개 매실액 6스푼 참기름 2스푼 올리고당 5스푼 통깨 2스푼 - 황태채무침 만들기 - 1. 황태를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저는 대략 3~5cm 정도로 잘라줬어요 2. 넉넉한 크기의 스텐볼에 황태채를 담고 생수를 넣은 분무기를 활용해 골고루 뿌려줍니다 tip 황태채가 건조한 상태이므로 촉촉하게 적셔주는 과정인데요...

간단한 밑반찬 종류 맛있는 김무침 만드는법 건파래무침 파래자반무침 만들기 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 간단한 밑반찬 종류 맛있는 김무침 만드는법 건파래무침 소개할게요 건파래무침 or 파래자반무침은 주로 간단한 밑반찬 종류로 인기 만점 요리랍니다 짭조름 달큼한 양념에 조물거려놓으면 밥반찬으로 한동안 든든하더라구요 냉동실에 보관하던 건파래를 꺼냈다가 간단한 밑반찬 만들기 완성 :) 김무침 만드는법 맛있는 간단반찬 건파래무침 만들기 지금 바로 시작해 볼게요 재료 준비 건파래 or 파래김 50g 양파 1/4개 청양고추 1개 고춧가루 1 큰 술 양조간장 or 진간장 5스푼 까나리액젓 or 멸치액젓 1스푼 물엿 2스푼 맛술 2스푼 설탕 1스푼 참기름 2스푼 다진 마늘 1 큰 술 물 2스푼 통깨 1 큰 술 <성인 밥숟가락 기준> 간단한 밑반찬 종류 김무침 만드는법 건파래무침 파래자반무침 만들기 먼저 양념을 만들어놓으면 나중 조리가 편해져 참 편리하답니다 건파래 손질 후 조르르 부어서 조물조물 버무리면 끝! 볼을 준비한 후 양조간장 또는 진간장 5스푼, 까나리액젓 또는 멸치액젓 1스푼, 물엿 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼, 물 2스푼, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣어서 고루 혼합해 맛있는 양념을 만들어주세요 지난겨울에 구입해서 냉동실에 넣어 보관하던 건파래김이에요 까슬까슬 향긋한 게 신선도가 만점 ㅎ 50g 정도만...

건파래무침 파래자반무침 짭조름 고소한 간단반찬 만들기 안녕하세요~ 요리주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 바다 내음 솔솔 나는 마른 파래를 좍좍 찢어서 단짠 양념에 고소하게 버무린 건파래무침 파래자반무침 소개합니다 조리과정이 결코 어렵지 않아 ㅎㅎ 금방 만들 수 있는 간단반찬이에요!! 오늘의 주인공 건파래는 마트에 가면 건어물 코너에 진열되어 있는데요 봉지 하나에 제법 많은 양이 들어있어 잘라서 사용해야 하는 번거로움이 있어요 ㅠ 일단 만들 만큼 가위로 잘랐다가 다시 한 입 크기로 족족 찢어서 갈라준답니다 약불로 예열한 팬에다 덖어가며 볶아서 비린내나 잡내를 날려주고요 단짠 양념에 살살 버무리면 고소하고 짭조름 한 건파래무침 완성된답니다 밥도둑 간단반찬 파래자반무침 지금부터 맛있게 만들어보아요 :) 재료 준비 건파래 50g 대파 or 쪽파 약간 양파 1/4개 홍고추 반 개 양념 재료 <성인 밥숟가락 기준> 고춧가루 1 큰 술 참기름 2스푼 진간장 or 양조간장 5스푼 까나리액젓(멸치액젓) 1스푼 물엿 2 큰 술 맛술 1스푼 물 3스푼 다진 마늘 1 큰 술 설탕 1스푼 통깨 1 큰 술 건파래무침 파래자반무침 1. - 파래 손질하기 - 건파래를 손질합니다 일반적으로 마른 파래는 소량만 판매하는 곳이 없더라구요 ㅠ 주로 커다란 한 봉지를 사야 하기 때문에 보관했다 잘라서 사용해야 합니다 가위로 50g 정도로만 잘라주고요 먹기 좋게 손으...

생강차 만들기 대추 생강 효능 다이어트 생강차 수제 대추차 끓이기 안녕하세요 ~ 요리주머니입니다 :) 오늘의 이야기는요 향긋한 향기가 참 좋은 생강차 만들기 다이어트 생강차 수제 대추차 끓이기 소개합니다 알배기 배추를 인터넷으로 대량 구매하는 바람에 겉절이와 물김치를 담느라 급 분주했답니다 ㅎㅎ 그때 사용한 싱싱한 생강이 제법 많은 양으로 남았지 뭔가요?^^ 냉장실에 보관하자니 얼마 지나지 않아 곰팡이가 피거나 물러질 수 있어서 수제 생강차 만들기 시작했어요 :) 만드는 방법은 초간단 쉬워서 금세 만들 수 있는 레시피에요 생강차 만들기 필수 아이템 생강과 더불어 냉장실에 남아있던 건대추와 함께해 ~ 더욱 향긋하고 달큼한 다이어트 생강차 수제 대추차 끓이기 완성했답니다 생강에는 '진저롤'이란 성분이 있어 혈액순환을 도와주고 몸을 따뜻하게 해줘요 이는 다이어트에도 많은 도움을 받을 수가 있답니다 또한 겨울철 따끈하게 데워서 차로 마시면 감기 예방에도 좋아 즐겨 마시는 차 종류인데요 시판하는 것보다 더더 진하고 향긋하게 만들어 만족도가 높은 생강차랍니다 다이어트 생강차 만들기 수제 대추차 끓이기 지금 바로 시작해 볼까요?^^ 재료 준비 생강 70g 대추 한 줌(10개 정도) 생수 1.5L 다이어트 생강차 만들기 수제 대추차 끓이기 1. 생강 손질하기 생강을 손질해 주세요 흐르는 물에 씻은 생강은 칼을 사용해 껍질을 살살 벗겨냅니다 일부 흠...

풀치조림 비린내 하나 없이 정말 맛있어요! 안녕하세요~ 복주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 풀치 요리로 매콤 달큼 양념이 정말 맛있는 풀치조림 만들었어요 반건조 형태라 비린내가 많이 나는 생선류인데요 ㅋ 저만의 노하우로 비린내 전혀 없이 맛있는 풀치조림 도전해 봤답니다 :) 갈치 새끼를 풀치라 하는데요 기다란 풀잎 모양을 닮았다 하여 그렇게 불렸다 하네요^^ 반을 갈라 내장을 빼내고 깨끗이 씻은 뒤 반 건조 형태로 말린 생선인데요~! 매콤 짭조름한 양념을 만들어 잘박하게 졸여놓으면 뼈째 씹어먹는 밥도둑 반찬이지요 ㅎㅎ 찌는듯한 더위에 입맛 잃은 요즘, 매콤 칼칼하게 만들어 먹기 딱 좋은데요 인터넷으로 구매했더니 가격도 저렴해서 더욱 좋았답니다 비린내 1도 없는 맛있는 풀치조림 지금부터 재미나게 만들어보아요 :) 재료 준비 풀치 500g 청양고추 3개 홍고추 1개 베트남 건고추 10개 정도 쌀뜨물 400g 식초 소주컵 반컵 정도 양념 재료 <어른 밥숟가락 기준> 다진 마늘 1 큰 술 다진 생강 1/4스푼 진간장(양조간장) 3스푼 고춧가루 2 큰 술 고추장 1스푼 맛술 2스푼 매실청 1스푼 물엿 4스푼 설탕 1스푼 후추 3꼬집 풀치조림 1. - 풀치 손질하기 - 반건조 형태의 풀치 500g을 준비하고요 가위를 이용하여 대가리 부분을 싹둑 자릅니다 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 자르는데요 길이 약 5cm 정도로 잘라서 준비합니다 살점이 ...

부추무침 만들기 간단한 나물 반찬 부추나물무침 황금 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니에요 할인가에 사 들고 온 부추로 부추나물무침 만들었어요 막상 장바구니를 열어보니 신선도가 그리 좋지않더라구요 언뜻 봤을 땐 몰랐는데 .. ㅠ 짓무른 줄기들이 제법 있어서 손질하느라 시간이 다 갔네요 한 묶음으로 구매했는데 손질을 끝냈더니 반으로 훅 줄어드는 게 아니겠어요? ㅠ 두 가지 정도의 부추무침 반찬으로 만들 양이었는데 그냥 한 가지 나물 반찬으로 고고! 팔팔 끓는 소금물에 데쳐서 부드러운 식감으로 만든 다음 까나리 액젓과 국간장, 소금 등을 넣고 조물조물 거려서 완성했더니, 심심한 듯 감칠맛이 슬금슬금 도는 게 집어먹기에 딱이더라구요 더운 여름날 손질하느라 시간을 엄청 뺏겼는데 한방에 모두 보상받는 느낌 :) 짜지 않게 무쳐서 비빔밥 재료로 활용해도 좋답니다 간단한 나물 반찬 부추나물무침 만들기 지금 바로 조물조물 만들어볼게요 재료 준비 부추 손질 후 650g 까나리액젓 2/3스푼 국간장 2/3스푼 소금 1/2스푼 참기름 1스푼 깨소금 1과 1/2스푼 미원 1꼬집 데침용 굵은소금 1스푼 <성인 밥숟가락 기준> 부추무침 만들기 간단한 나물 반찬 부추나물무침 황금 레시피 1. 부추 손질하기 부추는 싱싱한 줄기들로만 가려서 손질해야 합니다 짓무르거나 누렇게 색감이 변한 것들은 모두 떼내서 제거해 주세요 2. 부추 데치기 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓인...

부추무침 레시피 부추겉절이 양념 황금 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니에요 얼마 전 장을 보러 갔다가 부추 한단을 저렴한 가격으로 세일하길래 .. 또 사들고 와 조물조물 만든 부추무침 레시피에요 사흘이 멀다 하고 만드는 요리지만 워낙 좋아하는 밥반찬이라서 결코 질리는 법이 없는 거 같아요 부추 한단으로 몇 가지 무침 요리 완성했는데 그중 고기랑 함께 먹음 정말 잘 어울리는 양념을 선택해서 만들었어요 매콤새콤 달큼한 양념에다 고소함이 추가된 황금비율 양념인데요 양파를 채 썰어 부추랑 함께 생생하게 버무리면 집어먹는 재미가 쏠쏠하답니다 밥반찬으로도 좋지만 파절이 대용으로 고기를 구워서 먹음 딱 좋은 부추겉절이 양념 황금 레시피에요! 재료 준비 부추 150g 양파 반 개 고춧가루 수북이 1 큰 술 양조간장 or 진간장 2스푼 식초 2스푼 설탕 2스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 <성인 밥숟가락 기준> 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 황금 레시피 1. 재료 손질하기 이 시간 주인공 부추를 손질합니다 누렇게 변했거나 짓무른 줄기가 있다면 모두 떼내서 제거해 주세요 물에 담가서 살살 흔들어가며 깨끗이 씻어주세요 비교적 섬유질이 굵은 윗부분은 살며시 비벼가며 씻어서 깔끔하게 하고요 여린 섬유질의 아랫부분은 물에 담가 살살 흔들어서 씻어주세요 체반에 밭치고 물기를 빼서 준비합니다 물기가 어느 정도 빠지면 탈탈 털어서 위 사진에서처럼 잘라주세요 길이 ...

부추무침 레시피 오이부추무침 만드는법 부추김치 양념 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 매콤 알싸한 맛이 좋은 부추로 몇 가지 무침 요리 만들었어요 이 시간은 여러 부추무침 레시피 중 오이부추무침 만드는법 인데요 부추김치 양념 비율을 선택해서 매콤 짭조름 달큼한 맛으로 완성했답니다 마치 부추겉절이 부추김치를 먹는 듯한 맛이지만, 아삭거리는 식감의 오이가 함께 해 상큼한 맛이 한층 맛있는 부추무침 레시피에요 갓 버무려서 따뜻한 밥 위에다 올려서 먹음 입맛이 확 돌아 금세 클리어하는 밥반찬인데요 매콤 알싸한 부추 본연의 맛과 짭조름 달큼한 액젓 양념이 가세해서 밥도둑 부추김치로 완성된답니다 재료 준비 부추 200g 오이 1개 다진 마늘 1스푼 고춧가루 3스푼 설탕 1스푼 올리고당 2스푼 까나리액젓 or 멸치액젓 3스푼 통깨 1스푼 세척용 베이킹소다 or 굵은소금 <성인 밥숟가락 기준> 부추무침 레시피 오이부추무침 만드는법 부추김치 양념 1 부추 손질하기 먼저 부추를 손질하는데요 누런 줄기나 짓무른 줄기는 모두 가려서 제거한 다음, 물에 담가 꼼꼼히 씻어주세요 비교적 굵은 줄기인 윗부분을 깨끗이 먼저 씻은 후 꽉 틀어잡고 나머지 아래쪽을 세차게 흔들면서 마저 씻는 방법이에요 두세 차례 헹궈서 맑은 물이 나오면 체반에 밭쳐서 물기를 뺍니다 2. 오이 손질하기 오이는 베이킹소다나 굵은소금 등을 뿌려서 비벼가며 문질러 손질합니다 이후 흐르는 물에서...

데친 부추요리 부추나물무침 레시피 부추 데치기 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이틀 전 장을 보다가 싱싱한 부추를 발견하고는 그냥 지나칠 수 없어서 또 사들고 와버렸어요 하루가 멀다 하고 밥상에 올리는 부추요리라 살짝 지겨울 만도 하지만 끝내 뿌리칠 수 없는 유혹이 있어 ... :) 이번에는 부추를 데쳐서 부추나물무침으로 만들었답니다 부추를 끓는 소금물에 담가서 알맞게 데친 다음 참기름이랑 액젓 등을 넣고 조물거려 만드는 데친 부추요리에요 평소 남편을 비롯해 저희 가족이 좋아하는 반찬이라 요즘 철에 즐겨만드는 부추나물무침 ~! 살짝 심심한 듯 감칠맛 나게 무쳐서 밥이랑 먹으면 정말 맛있어요 재료 준비 부추 480g 까나리액젓 or 멸치액젓 반 스푼 소금 1/3스푼 미원 1꼬집 참기름 1스푼 깨소금 1 큰 술 통깨 반 스푼 <성인 밥숟가락 기준> 데친 부추요리 부추나물무침 레시피 부추 데치기 1. 부추 손질하기 부추를 손질해 주세요 누렇게 변한 줄기나 짓무른 게 있다면 모두 떼내서 제거합니다 비교적 싱싱한 부추여서 그다지 손질할 게 없더라구요 한 단 중 반을 사용해서 만들었어요 씻어서 데쳐도 되지만 번거롭게 두번 일을 하지 않으려고, 데친 다음 씻기로 하고 곧장 데칠 준비 시작합니다 2. 부추 데치기 냄비에 물을 붓고 소금 1스푼을 넣어서 소금물로 만들어주세요 센 불을 사용해 팔팔 끓입니다 물이 끓으면 비교적 섬유질이 굵은 윗부분을 먼저...

부추 활용요리 다이어트 부추계란볶음 간단한 아침 메뉴 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이 시간은 부추 활용요리 다이어트 부추계란볶음 간단한 아침 메뉴 소개합니다 부추와 계란을 함께 볶으면 훌륭한 요리로 만들어지는데요 요리명은 다름 아닌 부추계란볶음 또는 계란부추볶음이라 부르고 있어요 굴소스로 간을 해 감칠맛이 뛰어나고 에그 오믈렛 형태의 계란 식감은 포슬포슬 부드러워 맛있답니다 열량은 낮지만 영양이 풍부해서 다이어트에 아주 좋은 부추 활용요리에요 센 불에 금방 볶아 오들거리며 아삭이는 부추의 질감이 먹는 재미를 한층 돋우는 부추계란볶음 간단한 아침 메뉴로 강추하는 레시피인데요 지금 바로 맛있게 만들어볼게요 :) 재료 준비 부추 130g 계란 3개 굴소스 1 큰 술 소금 한 꼬집 식용유 4스푼 <성인 밥숟가락 기준> 부추 활용요리 다이어트 부추계란볶음 부추를 손질해 주세요 사온지 얼마 되지 않은 싱싱한 부추여서 딱히 손질할 게 없더라구요 누렇게 변한 줄기나 무른 부분들은 모두 제거해서 손질합니다 섬유질이 굵은 윗부분은 흐르는 물에서 꼼꼼히 흙을 털어내듯 씻어주세요 무르지 않게 살살 흔들어가며 씻는 방법이 좋더라구요 말끔히 씻은 부추는 체반에 밭쳐서 물기를 빼고요 길이 약 3cm 정도로 잘라서 준비합니다 계란 3개를 깨뜨려서 곱게 푸는데요 소금 한 꼬집만 넣어서 노란 계란 물로 만들어놓습니다 팬에 식용유 4스푼 정도를 두르고 센 불에서 예...

한치요리 오동통 쫄깃한 맛 한치통찜 안녕하세요~ 복주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 내장까지 통째로 삶아서 담백하고 쫄깃한 맛이 정말 좋은 한치요리 한치통찜 소개합니다 지난 남해여행 때 삼천포 수산시장에 잠깐 들렀다가 사가지고 왔는데요 싱싱함이 살아있어 더욱 좋더라구요^^ 집에 도착하는 즉시 절반 정도를 팔팔 끓는 찜 솥에다 통째 바로 쪄내서 한치통찜으로 만들구요 ㅎ 나머지는 냉장실에 넣었다가 매콤달콤 볶음요리로 만들어서 맛있게 먹었답니다 처음 구입할 땐 한치 크기가 제법 컸는데 막상 쪄내고 보니 ... 엥!!ㅎㅎ 좀 전 그 한치 어디로 갔나요?^^ 완전 자그맣게 변해버린 한치 때문에 한동안 배를 잡고 웃었답니다 내장과 더불어 통째 썰어놓으니 쫄깃하고 담백한 맛이 술안주로 먹기에 딱이던데요 ㅎㅎ 애주가 남편이 무척이나 좋아했던 레시피랍니다 수산시장에서 구매해 신선함이 좋아서인지 ... 약간만 손질해서 내장 그대로인 상태로 통째 삶았는데도 잡냄새는커녕 오동통 쫄깃한 식감에 담백하고 고소한 맛이 ㅎㅎ 정말 맛있었던 한치요리인데요 지금 이 순간도 군침이 막 절로 넘어가네요 ㅋㅋ 한치요리 한치통찜 지금 바로 시작합니다 :) 재료 준비 한치 3마리 오이 1개 소스 재료 <어른 밥숟가락 기준> 고추장 1스푼 식초 2스푼 설탕 1스푼 물엿 1스푼 다진 마늘 반 스푼 깨소금 약간 한치요리 한치통찜 1. - 한치 손질하기 - 제일 먼저 한치를 ...

한치요리 매콤달콤 맛있는 한치 고추장무침 안녕하세요~ 복주머니입니다 :) 오늘 소개할 요리는요 매콤달콤 짭조름한 밥도둑 밑반찬 한치 고추장무침 소개합니다 한창 제철을 맞은 반건조 한치를 구매했다가 냉동실에 보관하고 있었는데요 전자레인지를 이용해 노릇하게 구워서 멸치와 함께 맛있게 무쳤어요! 고추장 양념을 베이스로 해서 매콤 달큼하게 간을 하고요 중간 크기의 멸치를 대가리와 내장을 빼낸 후 프라이팬에 고소하게 볶아 비린내를 날려서~ 한치와 더불어 함께 했더니 밥도둑 밑반찬이 따로 없네요 ㅎㅎ 거기에다 청양고추까지 송송 다져 첨가해 주면 상큼함이 더해진 한치 고추장무침으로 완성된답니다 매콤 달큼한 맛이 밥반찬도 좋지만 가벼운 술안주로도 좋은데요! 가족과 함께 저녁상을 물리고 맥주 안주로 대신해 자꾸만 집어먹었던 바로 그 레시피랍니다 멸치를 친구 삼아 함께 무쳐낸 한치 고추장무침 지금 바로 시작합니다 :) 재료 준비 <어른 밥숟가락 기준> 한치 100g 멸치 150g 청양고추 3개 고추장 2 큰 술 고춧가루 1 큰 술 물엿 2스푼 설탕 2스푼 참기름 1스푼 통깨 1 큰 술 한치 고추장무침 1. - 재료 손질하기 - 한치를 손질해 주는 순서입니다 한치는 반건조 형식의 냉동제품이라 접시에 담고 전자레인지에서 110초간 돌려 구워주는데요 한 번에 굽지 말고 세 번에 나눠가며 구워줍니다 맨 처음은 50초를 돌려서 굽고요 그다음 40초, 마지막 2...

양배추초절임 아삭하고 상큼한 피클 만드는법 양배추장아찌 안녕하세요~ 요리주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 아삭아삭 식감에 새콤달콤 상큼한 맛 양배추초절임 양배추장아찌 소개합니다 기름기 많은 음식에 안성맞춤 요린데요 느끼한 맛을 단박에 잡아주며 상큼함을 선물하는 레시피랍니다 양배추의 영양은 누구나가 알겠지만 ㅎ 심지 부분의 비타민 U 성분이 위장을 감싸서 속을 편안하게 해주는 역할을 한답니다 여기에다 몸에 좋은 식초를 듬뿍 넣어 장아찌 형태로 만든 양배추초절임 인데요 양배추 특유의 아삭함은 살리고 청양고추의 매콤함까지 더해서 더욱 상큼한 양배추초절임 양배추장아찌 완성했답니다 얼마 전 냉동피자를 데워서 점심을 대신했는데요 두 조각만 먹었는데도 벌써부터 느끼한 게 .. 뭔가 상큼한 것이 필요했더랬죠 ㅎㅎ 그때 바로 이 양배추초절임 딱이더라구요 새콤달콤 상큼함이 입안 가득 퍼지는 것이 기분까지 업되는 맛이었답니다 유리병에 담아서 냉장고에 보관했더니 시원하고 상큼한 맛이 넘 좋더라구요 :) 양배추초절임 재료부터 알아보아요 ~! 재료 준비 <성인 밥숟가락 기준> 양배추 420g 청양고추 3개 홍고추 1개 물 300ml 식초 300ml 설탕 180g 소금 1/2스푼 통후추 약간 손질용 식초 1스푼 양배추초절임 양배추장아찌 1. - 양배추 손질하기 - 양배추를 손질합니다 양배추는 위 사진을 참고해 자르는데요 딱딱한 심지 부분도 버리지 말고 넣...

김자반무침 간단반찬 만드는법 묵은김요리 고소한 김자반만들기 안녕하세요~ 복주머니입니다 :) 오늘 준비한 요리는요 묵은김요리 간단반찬 만드는법 김자반무침 소개합니다 지난겨울 마트에서 샀다가 한동안 맛있게 구워 먹고 남은 김이 냉동실 한 편에 제법 많은 양으로 남아있네요 비닐 지퍼백에 잘 감싸 보관했지만 살금살금 습기를 빨아들여 눅눅한 느낌이 나더라구요 ㅠ 그렇잖아도 밑반찬이 궁한 터라 장을 봐야 하나하고 망설였는데 마침 잘 됐다 싶었답니다 ㅎㅎ 곧장 손질에 들어갔는데요 습한 데다 푹푹 찌는 듯한 복더위 날씨에 만드느라 진땀 꽤나 흘렸지만 ㅋ 고소하고 간간한 맛은 밥도둑 반찬으로 탈바꿈했답니다^^ 냉동실 한편에서 잠자고 있던 묵은 김이 자꾸만 집어먹게 되는 심심풀이 반찬으로 거듭나게 됐는데요 은근 중독성이 강해 젓가락질을 멈추기가 어려웠답니다 ㅋㅋ 심심한 듯 짜지 않게 간을 했더니 가벼운 술안주로도 어울렸는데요~! 급 환골탈태한 묵은김요리 김자반무침 지금 바로 맛있게 만들어볼게요 :) 재료 준비 묵은김 or 김 20장 쪽파 7뿌리 홍고추 1개 진간장(양조간장) 15g 까나리액젓(멸치액젓) 5g 매실청 20g 맛술 35g 다진 마늘 15g 들기름 40g 통깨 20g 김자반무침 1. - 재료 손질하기 - 김자반무침에 들어갈 쪽파와 홍고추를 손질합니다 쪽파의 무른 줄기나 누렇게 변한 것들은 모두 떼내어 손질하고요 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 흙...

새송이버섯볶음 만드는법 굴소스 새송이버섯 요리 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이 시간은 오들오들 쫄깃한 식감이 참 좋은 새송이버섯 요리 새송이버섯볶음 만드는법 소개합니다 다섯 송이가 들어있는 한 팩 가격이 천 원도 채 안 되는 저렴한 값에 판매하더라구요 감사한 맘으로 사들고 와서는 굴소스 넣어 감칠맛 끝내주게 볶아봤어요 .. ㅎ 양파와 쪽파, 청양고추 송송 썰어 넣고 색감까지 좋도록 홍고추도 추가해 달달 볶았더니, 심심한 듯 간이 딱 알맞아 마구 집어먹기에 좋더라구요! 가격이 저렴해서 더 손쉽게 만들 수 있는 밥반찬이랍니다 오들오들 쫄깃한 식감까지 재밌는 새송이버섯볶음 만드는법 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 새송이버섯 5개 쪽파 5줄 양파 반 개 청양고추 2개 홍고추 1개 양조간장 or 진간장 4스푼 굴소스 1스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 반 스푼 통깨 1스푼 식용유 2스푼 <성인 밥숟가락 기준> 새송이버섯볶음 만드는법 굴소스 새송이버섯 요리 1. 재료 손질하기 새송이버섯을 흐르는 물에 가볍게 씻어서 준비했어요 지저분한 밑동을 모두 제거한 상태라서 별달리 손질할 게 없더라구요 물기를 털고 위 사진에서처럼 잘랐어요 반을 갈라 다시 반으로 나눠서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 양파와 쪽파 등 몇 가지 채소류도 손질합니다 양파는 채썰기, 쪽파는 새송이버섯 길이 정도로 길게 자르고 청양고추와 홍고추는 작은 크기로 송송 ...

미니 새송이 버섯볶음 만드는법 소고기 간장 굴소스 볶음 요리 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이 시간은 맛있는 소고기 요리 미니 새송이버섯볶음 만드는법 소고기 간장 굴소스 볶음 소개할게요 한 팩에 싼값으로 할인하는 미니 새송이버섯을 득템한 날 만들었어요 ... :) 그렇잖아도 궁합이 좋은 소고기가 있어 미니 새송이버섯을 적극 활용, 소고기 버섯 간장 볶음으로 완성했답니다 짭조름 달큼한 맛에 쫄깃 오들거리는 식감은 먹는 재미가 한가득인 새송이버섯볶음이에요 미니 새송이버섯을 끓는 물에 살짝 데쳐서 더욱 맛있는 소고기 요리로 완성했는데요 수분량이 적당하게 질척이지 않고 알맞아 밥도둑 반찬으로 충분하더라구요 버섯과 소고기의 만남 소고기 간장 볶음 미니 새송이버섯볶음 만드는법 지금 바로 시작합니다 재료 준비 소고기 200g 미니 새송이버섯 170g 대파 반 대 청양고추 2개 양조간장 or 진간장 2스푼 굴소스 1스푼 설탕 1스푼 물엿 2스푼 다진 마늘 1 큰 술 후추 3꼬집 식용유 1스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 <성인 밥숟가락 기준> 미니 새송이버섯볶음 만드는법 소고기 간장 굴소스 볶음 요리 양념을 먼저 만들어둘게요 나중 요리 시 엄청 편리해 자주 사용하는 방법이에요 볼을 준비한 다음 양조간장 또는 진간장 2스푼을 넣고요 물엿 2스푼과 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼을 계량해 넣습니다 다진 마늘 1 큰 술과 후추 3꼬집도 톡톡 추가해 넣어주세요...

새송이버섯볶음 만드는법 굴소스 양념 감칠맛 업 새송이버섯볶음 레시피 새송이버섯 요리 간단반찬 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 새송이버섯볶음 만드는법 간장과 굴소스로 감칠맛 업되는 밥도둑 새송이버섯볶음 레시피 새송이버섯 요리 소개할게요 요즘 들어 물가가 고공행진하는 거 같아 장 보기가 두려운 1인입니다 ㅠ 하지만 이 와중에도 가성비 좋은 아이들이 간혹 있더라구요 ㅎ 바로 요 싱싱한 새송이버섯인데요 3~4개 정도 들어있는 한 봉지가 천 원이 살짝 넘는 착한 가격이니 가성비 참 좋은 식재료가 아닐는지요?^^ 새송이버섯은 씹는 질감 또한 오들오들 재밌어 먹는 즐거움이 배가 되곤 한답니다 이 시간 소개하는 새송이버섯볶음은 간장과 굴소스로 양념해 짭조름 감칠맛이 폭발하는 레시피에요 만드는법이 넘 간단해 요리 초보도 쉽게 만들 수 있는 새송이버섯볶음 만드는법 이랍니다 간단반찬 새송이버섯볶음 레시피 지금 바로 시작할게요 :) 재료 준비 새송이버섯 2개 대파 반 대 청양고추 2개 홍고추 1개 다진 마늘 1 큰 술 양조간장 or 진간장 3스푼 반 굴소스 1 큰 술 설탕 1스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 식용유 3 큰 술 <성인 밥숟가락 기준> 새송이버섯볶음 만드는법 새송이버섯 요리 간단반찬 1. 재료 손질하기 새송이버섯의 밑동을 제거해 주세요 흐르는 물에서 살짝만 헹굽니다 오래 씻으면 수분을 흡수해 안 좋거든요 샤워하듯 잠깐 정도로 씻어주세...

새송이버섯볶음 만드는법 들깨가루 양념으로 고소하고 담백한 레시피 새송이버섯요리 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 새송이버섯볶음 만드는법 들깨가루 양념으로 고소하고 담백한 레시피 새송이버섯요리 소개합니다 요즘 들어 물가가 어쩜 이리도 올랐는지 장을 보러 마트에 가기가 겁이 나네요 ㅠ 특히나 과일값은 천정부지더라구요 추석 명절을 앞둔 탓이라 그런지는 몰라도 암튼 장 보기가 두려운 1인이랍니다 ㅎㅎ 이런 상황에서도 넘 착한 가격으로 무한 사랑받고 있는 식재료가 있답니다 다름 아닌 새송이버섯 ~! 쫄깃하고 탱글한 식감 때문에 모두가 좋아하는 버섯류인데요 요 새송이버섯으로 고소하고 담백한 새송이버섯볶음 만들었어요 들깨가루 양념을 고루 입혀서 볶아 그 맛이 더욱 고소 고소하답니다 그냥 마구마구 집어먹어도 될 만큼 심심한 간이 한층 더 어울리는 레시피 새송이버섯볶음 요리에요 물론 밥반찬으로 먹어도 좋고요 이따금씩 가벼운 술안주로 활용해도 괜찮더라구요 ㅎ 굴 소스 넣은 짭조름 간이 지겨울 때쯤 들깨가루 양념 넣어 색다른 맛으로 즐겨보세요 영양 많고 식감 최고 새송이버섯볶음 지금 바로 시작할게요 :) 재료 준비 새송이버섯 2송이 파프리카 빨강 노랑 각 한 줌 정도 대파 1/3대 마늘 7톨 들깨가루 4 큰 술 맛소금 반 스푼 들기름 3 큰 술 맛술 2스푼 <성인 밥숟가락 기준> 새송이버섯볶음 만드는법 고소하고 담백한 레시피 새송이버섯요리 1....

꼬마 새송이버섯볶음 굴소스 넣은 버섯요리 미니 새송이버섯볶음 만드는법 레시피 안녕하세요 ~ 요리주머니입니다 :) 오늘의 요리는요 꼬마 새송이버섯볶음 레시피 소개합니다 굴소스로 간을 해 감칠맛이 뛰어난 버섯요리 미니 새송이버섯볶음 만드는법이에요! 새송이버섯의 모양새를 꼭 닮아있지만 크기가 워낙 작아 꼬마 새송이버섯이라 부르는가 봐요^^ 이름과 생김새가 넘 귀여워 한 팩을 장바구니에 담아 왔답니다 ㅎㅎ 먹기 좋게 손질했는데요 통통한 정도가 심한 녀석들은^^ 반으로 쪼개어 나누고요 정말 자그마한 크기는 곧바로 사용했어요 쫄깃쫄깃 탱탱한 질감은 새송이버섯과 똑같은데요 마늘, 파 기름을 내고 몇 가지 채소류와 함께 볶으면 밥도둑 반찬으로 거듭난답니다 ~! 굴소스로 간을 해 감칠맛이 뛰어나고 쫄깃거리는 식감이 먹는 재미를 한껏 더해주지요 ㅎㅎ 새송이버섯의 미니 버전 꼬마 새송이버섯볶음 만드는법 지금 바로 시작합니다 :) 재료 준비 <성인 밥숟가락 기준> 꼬마 새송이버섯 250g 양파 반 개 당근 40g 대파 반 대 베트남 땡초 약간 (청양고추 사용 가능) 마늘 7톨 굴소스 2스푼 양조간장 or 진간장 2스푼 맛술 1스푼 올리고당 1스푼 다진 생강 1/3스푼 후추 3꼬집 식용유 꼬마 새송이버섯볶음 미니 새송이버섯볶음 레시피 1. 재료 손질하기 버섯을 손질합니다 꼬마 새송이버섯, 이름이 말해주듯 작은 크기의 새송이버섯이에요 크기는 다소 작지만 굵기...

가자미조림 레시피 냉동 가자미조림 만드는법 생선조림 양념 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니에요 냉동 가자미로 매콤달큼 양념이 입맛을 돋우는 가자미조림 만들었어요 담백하면서도 고소한 살맛이 특징인 가자미는 기름 넉넉히 두른 팬에서 구워 먹어도 맛있고, 이렇게 고추장 간장 섞은 양념에다 자작하게 졸여놓아도 밥도둑 생선조림으로 곧장 완성된답니다 꽁꽁 언 냉동상태의 가자미지만 식초 2스푼 넣은 찬물에다 담가놓으면 비린내 제거는 물론 금세 녹아서 조리하기 딱 좋은 상태로 만들어져요 인터넷으로 구입한 냉동 가자미, 비늘 제거는 물론 지느러미와 내장까지 완벽 손질을 마친 제품이더라구요 한 팩을 주문했더니 10마리나 되어서 한동안 구이 또는 조림 등으로 맛있는 밥반찬 만들게 생겼어요 ㅎ 이 시간 소개하는 가자미조림은 무나 대파 등 채소류를 곁들이로 넣고 졸이는 방식이 아닌, 오로지 황금비율 생선조림 양념으로 자작하게 졸여서 만드는 방법이기 때문에 핵심은 요 매콤달큼 양념에 있다 해도 과언이 아니에요 양념 만드는 데에만 신경 써서 졸이면 핵꿀맛 생선조림 맛볼 수가 있답니다 재료 준비 냉동 가자미 2마리 청양고추 1개 양조간장 or 진간장 2스푼 소금 1/3스푼 설탕 2스푼 고춧가루 1 스푼 고추장 1 큰 술 맛술 2스푼 올리고당 2스푼 다진 마늘 2스푼 다진 생강 반 스푼 간 양파 2스푼 후추 톡톡 물 250ml 손질용 식초 2스푼 <성인 밥숟가락 ...

안녕하세요~ 복주머니입니다^^ 오늘 소개할 요리는 매콤달콤 짭짜름한 맛이 정말 좋은 가자미조림이에요! 마트에 장을 보러 갔더니 생물 상태인 싱싱한 참가자미가 예쁘게 포장되어 있었어요 ㅎ 냉동제품이 아닌 신선한 생물인데도 만 원이 채 안 되는 착한 가격에 진열되어 있어 냉큼 장바구니에 담아왔지요^^ 제철 맞아 한창 때깔 좋은 가자미를 구이로 만들어 먹을까 아님 조려먹을까 잠시 망설이다 맛있는 양념에 조림으로 만들자 결정했답니다 ㅎㅎ 이미 깔끔하게 손질된 가자미를 흐르는 물에 깨끗이 씻다가 알이 밴 모습을 발견했어요~! 내장은 이미 제거한 상태고 주황빛 알은 먹을 수 있도록 남겨놓았더라구요ㅋ 알이 밴 싱싱한 가자미를 소금으로 살짝 간하고 황금비율의 양념장을 만들어 야채 몇 가지와 함께~^^ 잘박하게 졸여내면 그 맛은 정말 둘이 먹다 하나 기절해도 모를 기가 막힌 맛이랍니당ㅎㅎ 주 재료인 가자미와 자투리 채소 몇 가지만 있으면 맛있는 밥상 뚝딱 완성되는데요~ 매콤달콤 짭짜름한 가자미조림! 그 요리 과정을 지금부터 시작해 보아요 필요한 재료부터 알아볼게요^^ 재료 준비 가자미 3마리 대파 한대 양파 반개 청양고추 3개 양념 재료 양조간장 or 진간장 5스푼 맛술 2스푼 쌀엿 or 물엿 2스푼 고춧가루 3스푼 후추 조금 다진 마늘 1 큰 술 설탕 2스푼 가자미조림 만들기 1. 가자미를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 소금으로 살짝 간을 한 다음 30...

잔치국수 양념장 만들기 코인육수 활용 레시피 간단한 잔치국수 재료 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 주말이나 휴일이면 이따금씩 끓여먹는 면 요리가 있어요 구수한 육수에 간단한 재료 두세 가지만 준비하고 짭조름 달큼한 양념장만 곁들이면 한 그릇 뚝딱은 기본이랍니다 비린내 나지 않게 육수용 멸치를 손질해서 다시마와 무 등을 넣어 푹 우려 만드는 멀치육수 대신 코인육수를 활용해 보다 간단한 방법으로 육수 만들기 완성했어요 멸치부터 새우, 다시마 각종 채소류가 듬뿍 들어가 고체 형태로 만들어진 제품이라, 물에서 보글보글 끓이기만 하면 구수한 국물로 단박 완성돼요 고명은 냉장실에서 구할 수 있는 걸로만 준비해서 보다 간단하게 만든 잔치국수에요 쪽파나 대파를 잘게 총총 썰고 베이스인 간장과 고춧가루를 소량 넣어 짭조름 달큼 매콤한 맛으로 만드는데요 요 간장 양념장이 더더욱 입맛을 돋게 해 잔치국수 레벨을 한껏 올리곤 해요 복잡하지 않고 간단한 레시피지만 맛은 일품이라 소개하게 됐어요 지금 바로 시작해 볼게요 :) 재료 준비 소면 300g(3인 기준) 오이 1개 계란 4개 신 김치 200g 식용유 3스푼 소금 약간 설탕 1스푼 참기름 1스푼 깨소금 1 큰 술 양조간장 or 진간장 5스푼 올리고당 1스푼 고춧가루 1/3스푼 참기름 1과 1/2스푼 깨소금 1 큰 술 다진 대파 2스푼 다진 마늘 1스푼 코인육수 3개 양파 1/2개 대파 1/2대 물 2L...

잔치국수 만들기 잔치국수 양념장 황금 레시피 코인육수 활용 요리 안녕하세요 :) 요리주머니에요 매 끼니 밥만 먹다 보면 이따금씩 생각나는 면 요리가 있어요 바로 잔치국수인데요 구수한 멸치육수에 몇 가지 고명을 만들어 짭조름 고소한 간장 양념장과 함께 호로록 말아먹음 정말이지 꿀맛이 따로 없답니다 남편을 비롯, 아들들이 무척 좋아하는 메뉴라 급 만들게 된 잔치국수에요 알록달록 색감과 영양을 생각해 다섯 가지 고명으로 준비해 봤어요 부추나물무침과 단무지, 어묵볶음과 신김치무침, 연노랑 빛이 참 고운 계란지단으로 만든 다음 소담스럽게도 가지런히 올려서 양념장과 더불어 완성했더니 눈 깜짝할 새 한 그릇 뚝딱은 ... ㅎ 기본이었어요 재료 준비 (성인 4인분 기준) 소면 400g 부추 반 단 정도 단무지 한 줄 계란 4개 어묵 250g 숙성김치 200g 고춧가루 양조간장 소금 설탕 깨소금 간장 양념장 재료 양조간장 or 진간장 5스푼 올리고당 1스푼 참기름 1스푼 반 깨소금 1스푼 다진 마늘 1스푼 다진 대파 1 큰 술 잘게 썬 청양고추 1스푼 잘게 썬 홍고추 반 스푼 <성인 밥숟가락 기준> 잔치국수 만들기 잔치국수 양념장 황금 레시피 코인육수 활용 요리 부추 한 단을 샀다가 나물무침으로 만들어 반은 반찬으로 나머지 반은 잔치국수 고명으로 사용했어요 손질한 부추를 데치는데요 소금 한 스푼 넣어 바글바글 끓인 물에 살짝 데쳐서 준비했답니다 약 ...

잔치국수 양념장 만들기 잔치국수 간장 양념장 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니에요 이 시간은 짭짜름 달큼한 잔치국수 양념장 만들기 간장 양념장 레시피 소개합니다 멸치육수를 넣어 따끈하게 만든 잔치국수는 딱히 근사한 고명이 없어도 황금비율 간장 양념장만 있음, 곧바로 섞었다가 호로록 냠냠 쩝쩝 맛있게 먹을 수가 있어요 ㅎ 그러기 위해선 간장을 비롯해 몇 가지 채소류와 부재료들이 필요해요 맛도 맛이지만 알록달록 색감까지 예쁘게 만들어서 짭조름 달큼한 맛으로 완성하는 잔치국수 양념장 만들기 간장 양념장 레시피 시작해 볼게요 :) 재료 준비 잘게 썬 대파 1 큰 술 청양고추 1개 홍고추 반 개 양조간장 or 진간장 5스푼 올리고당 1스푼 참기름 1스푼 반 깨소금 1스푼 다진 마늘 1스푼 <성인 밥숟가락 기준> 잔치국수 양념장 만들기 간장 양념장 레시피 먼저 채소류 3가지 손질해 주세요 대파와 청양고추, 홍고추를 작은 크기로 잘라서 준비합니다 위 사진을 참고해 자르시면 되는데요 저는 냉장고에 있는 채소류로 준비했지만 이 밖에도 양파와 쪽파 등을 넣어도 좋습니다 그릇에 담은 다음 양념을 넣었어요 양조간장 또는 진간장 5스푼을 조르르 넣습니다 곧바로 나머지 양념들을 넣는데요 올리고당 1스푼과, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼 반, 깨소금 1스푼까지 넣고는 고루 저어서 잔치국수 양념장으로 맛있게 만들었어요 간혹 고춧가루를 넣는 경우도 있는데 양념...

초간단 잔치국수 만들기 멸치육수 잔치국수국물 달래양념장 활용 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 이 시간은 초간단 잔치국수 만들기 액상으로 된 멸치육수와 달래양념장을 활용해 간단한 한 그릇 요리 소개할게요 정말이지 간단하고 맛있는 잔치국수 만들기예요 계란과 소면, 달래양념장, 거기에다 멸치육수만 있음 뚝딱 만들 수 있는데요 달래양념장 레시피는 지난 포스팅으로 대신할 테니 참고해서 맛있게 만들어보세요 달래양념장 레시피 콩나물밥 간장양념장 만들기 달래장 만드는법 달래양념장 레시피 콩나물밥 간장양념장 만들기 달래장 만드는법 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 지난 시... blog.naver.com 구수한 멸치육수는 각종 재료를 구입, 정성들여 만들면 좋겠지만 바쁜 일상으로 지친 분들이라면, 엄선한 재료들을 농축한 다음 완제품으로 판매되고 있는 액상 멸치육수나 한알육수 등을 사용하는 것도 좋은 방법이라 생각해요 이 시간 소개하는 잔치국수 역시 액상 멸치육수를 적극 활용해 구수한 멸치육수로 만들었어요 벌써 육수 고민이 끝난 터라 .. ㅎ 계란지단 만들고 국수만 삶으면 단박에 완성되는 잔치국수랍니다 재료 준비 소면 2인분 (손으로 잡아서 500원 동전크기 정도를 1인분 기준으로 하고 있어요) 계란 3개 액상 멸치육수 3스푼 소금 2꼬집 식용유 달래양념장 <성인 밥숟가락 기준> 잔치국수 만들기 달래양념장 활용 레시피 계란 3개를 볼에 깨뜨린 후...

안녕하세요?^^ 복주머니입니다~! 오늘은 맑고 구수한 육수가 넘 좋은 잔치국수를 소개하려 합니다 지난 휴일 점심으로 만들어 먹은 메뉴인데요~ 멸치를 푹 우려낸 구수한 육수와 냉장고에 구비되어 있던 자투리 채소를 활용해 후다닥 만들어 맛있게 먹었어요~^^ 삼시 세끼 매 끼니를 밥으로만 차려내는 건 어쩜 지겨울 수도 있잖아요?ㅎ 주말이나 휴일에는 가끔씩 이런 면 요리 한 끼로 밥상을 완성해보는 것도 좋은 거 같아요^^ 여러 가지 맛난 고명들이 듬뿍 올라가고 닭곰탕이나 사골육수가 들어가는 고급 진 잔치국수라면 더 맛있겠지만...ㅋ 그저 소박하게 냉파하는 맘으로 심플한 듯 조리하고 맛있는 양념장을 퐁당 넣어 후루룩 한 그릇 말아먹으면 뱃속이 든든한 게 힘이 불끈 솟는 답니다ㅎㅎ 따뜻한 잔치국수~ 소박하지만 마치 보양식처럼 든든한 한 그릇 요리인데요! 지금부터 맛있게 만들어보아요~ 필요한 재료부터 알아볼까요?^^ 재료 준비 국수 250g 오이 1개 당근 1개 달걀 2개 육수용 멸치 17마리 양파 반개 대파 반대 대파 뿌리 3개 다시마 조금 소금 1스푼 양념장 재료 진간장 5스푼 다진 마늘 1 큰 술 다진 대파 1 큰 술 청양고추 1개 홍고추 1개 고춧가루 반 스푼 올리고당 1스푼 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 - 잔치국수 만들기 - 1. 큰 냄비에 육수용 멸치, 다시마, 대파, 대파 뿌리 3개, 양파 반 개와 물을 가득 넣구요~ 소금 반 스푼을...