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파전 쪽파전 만들기 새우 오징어 넣은 해물파전 만드는법 파전 소스 레시피 안녕하세요 :) 요리주머니입니다 근래 들어 연일 계속되는 비 소식에, 화창한 봄 햇살이 그립네요 비록 주룩주룩 비가 내리는 날씨였지만 귀차니즘 극복하고 요리에 임했어요 다름 아닌 꿀맛 같은 파전 만들기 ~! 메인 재료인 쪽파를 비롯 각종 채소류와 오징어, 새우 등 해물파전 만드는법으로 완성했답니다 노릇하게 구워서 막걸리 안주로 먹으면 피곤했던 심신이 녹아내리는 듯 ㅎ 새콤 짭짤한 파전 소스를 곁들여 밥반찬으로 먹어도 아주 맛있어요 쪽파전 만들기 해물파전 만드는법 지금 바로 시작해 볼게요 재료 준비 쪽파 400g 오징어 1마리 새우 손질 후 250g 청양고추 10개 양파 반 개 당근 1/4개 부침가루 300g 계란 2개 찬물 or 얼음물 500ml 맛소금 약간 식용유 쪽파전 만들기 새우 오징어 넣은 해물파전 만드는법 고공물가 땜에 장 보기가 두려운 요즘이에요 대형마트 대신 가까운 동네 마트를 방문했더니 비교적 착한 가격에 신선한 제품들로 구성, 매우 만족하며 재료 구입 성공했어요 오징어는 손질된 걸 구입했는데요 냉동 상태여서 물에 넣어 녹였답니다 몸통은 손질할 것도 없었지만 다리의 빨판 부분은 훑어내리듯 꼼꼼히 닦아 딱딱한 껍질들을 모두 제거했어요 새우는 제법 큰 사이즈로 가성비 좋게 득템 대가리와 껍질을 모두 제거하고 뽀얀 살부분만 남도록 손질했어요 오늘의 주인...