밥상에 빠질 수 없는 계란요리
아이들이 좋아하는 레시피 5
1)계란볶음밥 레시피
2)명란계란말이 만드는법
3)원팬치즈토스트
4)핫케이크가루계란빵
5)에그마요 크로와상 샌드위치
- 이연복 셰프의 계란볶음밥 레시피를 소개
- 재료는 즉석밥, 계란, 대파, 당근, 굴소스 등
- 즉석밥은 전자레인지에 돌려 사용
- 계란은 완숙으로 익히고 잘게 다님
- 밥과 계란, 대파, 당근을 순서대로 넣고 볶음
- 굴소스와 맛소금으로 간을 맞춤
- 계란볶음밥은 고소하고 맛있음
- 짜장 소스와 함께 먹으면 더욱 좋음
- 명란 계란말이 레시피는 부드러운 계란에 명란젓을 넣어 만드는 요리임.
- 명란젓의 비린내는 맛술과 파로 잡음, 완성 후 참기름을 더하면 고소한 풍미가 살아남.
- 냉동했던 명란젓은 해동 전에 반으로 잘라주면 깔끔하게 자를 수 있음.
- 계란물에 쯔유와 설탕을 더하면 풍미가 좋아지고, 부드럽게 말릴 수 있음.
- 계란물은 1/2로 나눠서 따로 담아두면 계란말이를 쉽게 만들 수 있음.
- 딸 아이의 아침 식사로 원팬 토스트를 만듦
- 윤스 님의 레시피를 참고하여 쉽고 빠르게 토스트를 완성
- 백종원님의 레시피와는 달리, 처음부터 빵을 자르는 방식을 사용
- 식빵 한 쪽에 계란 2개, 햄, 치즈를 더해 영양과 맛을 균형있게 잡음
- 기존 레시피보다 쉽고 예쁘게 만들 수 있는 꿀팁을 제공
- 재료 준비와 만드는 방법을 상세하게 설명
- 완성된 토스트는 사과양배추 샐러드와 함께 제공되며, 포만감이 높음
- 치즈가 잘 녹도록 눌러주며 굽는 것이 중요
- 식빵을 미리 자르면 만들기 편함.
- 핫케이크가루와 계란을 활용해 계란빵을 만듦
- 에그팬을 사용해 쉽고 간편하게 만들 수 있음
- 피자치즈와 콘옥수수를 넣어 맛을 살림
- 아침식사 대용으로 적합하며, 따뜻할 때 먹어야 맛있음
- 에그팬 핫케이크계란빵 만들기 방법을 공유함
- 주말에 아이들과 함께 만들어 볼 것을 추천함
- 베이컨, 치즈, 햄 등 원하는 재료를 추가해 먹는 재미가 있음
- 에그마요 샌드위치 만들기는 5분 소요되며, 매우 간단함.
- 스크램블 에그를 만들어 크로와상 속에 넣어 만드는 레시피 사용.
- 쉽고 간단한 레시피로 요알못도 근사하게 만들 수 있음.
- 크로와상 대신 식빵이나 모닝빵 사용 가능.
- 느끼할 수 있는 부분은 스리라차 마요 소스가 잡아줌.
- 베이컨이나 샌드위치 햄 추가 가능.
- 아침 메뉴로 추천하며, 부드럽고 몽글한 맛이 특징임.
