26오늘은 집에서 누구나 쉽고 간편하게 홈파티음식을 만들 수 있는 소스를 소개합니다. 바로 차오차이의 제품인데 이 소스만 있다면 요알못도 중화요리전문점에서 먹을 수 있는 동파육과 마라샹궈 등을 훌륭한 맛으로 만들 수 있습니다. 저는 차오차이 세트로 받아 볼 수 있었는데요. 차오차이는 세계 곳곳의 중화미식을 집에서 즐길 수 있는 브랜드이며 고급 중화요리를 쉽고 맛있게 만들 수 있도록 도움을 줍니다. 그리고 다양한 맛이 있어서 외식하지 않고서도 집에서 다양한 중화미식을 경험할 수 있는데요. 종류는 크게 두가지로 배달보다 빠르게 5분 정도 만에 요리할 수 있는 중화 요리 소스 시리즈와 전자레인지에 1분만 돌리면 되는 바로 먹는 중화요리가 있습니다. 그래서 번거로운 소스 준비할 필요 없이 간편하게 요리해서 먹거나 3분요리처럼 데워서 먹기만 하면 됩니다. 박스를 열어보고 개인적으로 깜짝 놀랐습니다. 정말 다양한 소스들이 많았거든요. 제가 좋아하는 마라 소스와 짜장소스, 고추잡채 소스 등등 다채롭기 때문에 무엇을 선택하든 맛있께 요리할 수 있을 것 같았어요. 그래서 이번에 선택한 것은 차오차이 동파육볶음 소스와 마라샹궈 소스입니다. 동파육은 2 ~ 3인분의 요리를 만들 때 사용할 수 있고 마라샹궈는 3 ~ 4인분의 요리에 사용 가능합니다. 제품의 뒷면에는 조리법이 적혀 있는데 간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있다는 점이 장점이었습니다. 그래서 ...
18혀 끝이 얼얼하면서도 매콤해서 자꾸만 손이 가는 마라샹궈 만들기는 집에서도 어렵지 않은데요. 색다른 식재료로 만들어서 그런지 별미로 먹을 수 있고, 스트레스를 받을 때 은근히 생각이 나서 저도 종종 만들어 먹고 있습니다. 예전에는 전문점에 가서만 먹었거든요. 그런데 관련 재료를 쉽게 인터넷 등으로 구입할 수 있고 마라 소스만 넣으면 그럴 듯한 비주얼과 맛으로 만들 수 있어서 만족스러웠습니다. 특히 직접 만들면 좋아하는 재료 듬뿍 넣어서 커스텀으로 해 먹을 수 있어서 좋아요. = 마라샹궈 만들기 = 재료 : 삼겹살 100g, 다양한 해산물 약간, 양파 1/4개, 당근 3cm, 대파 1/2뿌리, 자른 양배추 한 줌, 목이버섯 약간, 흰 목이버섯 약간, 다진 마늘 2 큰 술, 식용유 1 큰 술, 분모자, 넓적 당면, 두부튀김, 포두부, 건두부, 어묵 등 넣고 싶은 재료 적당량 양념 : 마라 소스 1봉, 굴소스 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 청주 1 큰 술 참고로 제가 이번에 사용한 재료들은 샤샤몰에서 찾을 수 있는 것들로 마라탕이나 마라샹궈를 만들기 위한 다양한 재료가 있어서 여기에 육고기와 해산물과 채소 정도만 준비하면 되요. 우선 재료를 사용하기 좋게 접시에 담는데 많은 재료가 들어가기 때문에 양이 많아지므로 적당히 조금씩만 사용하는 것이 좋습니다. 저는 2인분 만들려고 했는데 계량하고 넣어 보니 4인분이 되더라고요. 마라 소스...
