오늘의 점심 메뉴로 준비하기 좋은 맛있는 요리를 소개합니다. 카페도 좋고, 된장지개도 좋고, 부추전도 맛이 좋은데요. 점심으로 먹기에도 좋고, 저녁으로도 좋으니 맛있게 만들어 보세요.
- 코스트코에서 구매한 큰 구운 치킨을 활용한 요리 레시피 소개
- 남은 치킨을 카레로 만들어 먹는 방법 제안
- 치킨 카레 레시피 재료: 남은 치킨, 단호박, 감자, 양파, 당근, 파프리카, 고추, 물, 다진 마늘, 카레가루, 고춧가루, 올리브유, 소금, 후추
- 채소를 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어 준비하고, 남은 치킨은 살만 발라 준비
- 올리브유 두른 팬에 채소를 먼저 볶은 후, 남은 치킨도 넣어 볶음
- 물을 붓고 끓인 후, 다진 마늘과 카레가루, 고춧가루를 넣고 10분 가량 끓임
- 치킨과 채소가 익으면 완성되며, 원하는 재료를 추가로 넣어도 좋음
- 토마토나 고추기름을 추가로 넣어 칼칼한 맛을 더해 먹어도 좋음
- 풋고추 요리 중 하나로, 된장찌개에 풋고추와 미나리를 넣어 맛을 살림
- 된장찌개 육수는 물 3컵 반, 북어머리 1개, 멸치 10개, 다시마 10cm, 건 표고버섯 1개 사용
- 된장과 설탕, 다진 마늘, 맛술을 잘 섞어 준비
- 육수에 된장을 풀고 대파, 양파, 고추를 듬뿍 넣어 끓임
- 두부와 고춧가루도 추가로 넣고 10분 가량 끓임
- 마지막에 팽이버섯과 미나리를 넣어 완성
- 된장찌개는 시원하고 진하며 칼칼한 맛으로, 김치와 함께 먹으면 좋음
- 해물파전은 막걸리나 주말 오후에 어울리는 요리
- 파전 재료는 오징어와 홍합을 추천
- 파전에는 쪽파와 부추를 섞어 사용하며, 청양고추를 추가하면 맵싹한 맛을 살림
- 반죽은 부침가루, 물, 소금, 달걀을 섞어 만듦
- 해물과 채소를 반죽에 넣고 팬에 얇게 펼쳐서 구움
- 달걀을 넣으면 반죽이 폭신해지고, 넣지 않으면 바삭해짐
- 해물파전은 얇게 부치는 것이 맛있음
- 양념장은 간장, 식초, 고춧가루, 후추, 설탕을 섞어 만듦
