정월대보름 나름 맛있는 취나물볶음 비법 시장에 나갔더니 #정월대보름 준비로 분주하더라고요 명절 북적대던 시장 골목이 조용해지려나... 했는데 #정월대보름나물 사러 나온 분들이 또 엄청난 거 있죠 나물류도 어쩜 이리 예쁘게 담아놨던지 식단 조절하는 것도 잊고 장바구니 가득 사와서는 종일 요리하느라 바빴죠ㅋㅋ 그래서 이번 주는 정월대보름 나물 볶기 #오곡밥 하기 해보려고요 첫 번째로 삶은 취나물로 만드는 #취나물볶음 입니다 은근 어려운 게 #나물볶기 인데 정말 이것 하나면 찐 맛나는! #취나물볶음만드는법 해봐요 취나물볶음 취나물 200g, 다시마 육수 1 컵(200ml), 들기름 2 큰 술, 대파 2 큰 술 후추 3 톡, 참치액 1 큰 술, 국간장 2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 통깨 1 작은 술 * 간은 입맛에 맞게 조절하세요 삶은 취나물은 2 ~ 3 회 흐르는 물에 흔들어 헹궈준 후 물기를 짜줍니다 대부분 건취나물보다는 삶아서 파는 게 많아서 구입했는데 씻어서 양념해 볶기만 하면 되니까 간편하게 맛있는 취나물볶음 비법이 되더라고요 오늘 맛있는 취나물볶음 비법은 바로 다시마 육수에요 기본양념만 넣고 볶아도 맛있지만 부들부들 촉촉한 식감의 정월대보름 나물 취나물볶음이 만들어진답니다 팬에서 취나물 양념해서 바로 볶으려고요ㅋㅋ 씻어준 취나물은 물기를 너무 꽉! 짜지는 않아도 됩니다 간 마늘과 국간장을 넣어 줍니다 간장은 2 큰 술부터 조절...

계란볶음밥 콩콩밥밥 도경수 스팸계란볶음밥 레시피 날이 추워서 그런지 이번 주는 내내 집에서 뒹굴! 그렇다 보니 TV는 내친구ㅋㅋ 버럭버럭 예능 잘하는 광수찌와 단짠케미 경수찌 초간단요리도 많이 나오길래 양은 줄었지만 만들어 먹어 보기로ㅋㅋ 그중 #도경수볶음밥 #계란볶음밥 만들어 보려고 해요 초간단 #스팸계란볶음밥 만들기도 쉬운데 은근 맛나더라고요 계란볶음밥 #스팸계란볶음밥 밥 1공기, 계란 2개, 스팸 100g, 대파 1대, 식용유 3 큰 술, 굴 소스 1 큰 술 필요에 따라 소금과 후추 조금씩, 케첩 조금 * 간은 드시는 분 입맛에 맞추세요 스팸은 콩알만 한 크기로 깍둑썰기해줍니다 크기는 너무 크지만 않으면 될 것 같습니다 계란 2개는 알끈을 떠내고 미리 풀어 놓아요 바로 넣어도 되긴 하는데 미리 풀어 놓으면 간편! 대파는 미리 썰어 놓은 걸 사용했고요 굵은 대파가 아니라서 양이 조금 많아 보임! 팬에 식용유 3 큰 술을 두르고 썰어 놓은 대파를 넣고 1 분간 볶아 줍니다 파 기름이 만들어지면 썰어놓은 스팸을 넣고 2 분간 볶아 줍니다 어느 정도 햄이 볶아져야 고소한 거 같아요 2분 후 미리 풀어 놓은 계란을 넣고 숟가락으로 휘휘 저어 계란을 풀어 익혀 줍니다 스크램블을 따로 만들어 넣으면 더 모양이 예쁘긴 하지만 초간단 계란볶음밥이니까 호다닥! 스팸이 들어갔으니 맛보장인께로ㅋㅋ 계란이 익으면 밥을 넣고 숟가락을 세워 찌르듯이 고루...

단호박죽 만들기 달콤한 호박죽 레시피 이번 주는 강추위가 극성 중이라죠! 추워서 정말이지 꼼짝도 하기 싫은 날이네요ㅋㅋ 따뜻한 봄날이 그리운 아침! 샐러드를 먹으니까 차를 마신다고 해도 추위가 더 느껴져서 안되겠다 싶어 #단호박죽 만들어 먹었습니다 오랜만에 #호박죽 레시피 했는데 호로록~ 맛있다고 먹으니 금세 먹어버린 거 있죠ㅋㅋ 그럼~ 달콤한 #단호박죽 만들기 해볼까요? 단호박죽 단호박 1 통, 물 1L, 찹쌀가루 4 큰 술 정도, 소금 2 꼬집, 설탕 1 큰 술 반 * 베이킹소다 세척할 때 조금 *찹쌀가루, 설탕, 소금의 농도는 드시는 분 입맛에 맞춰야 합니다 단호박은 베이킹소다를 1 큰 술 정도 넣고 고루 비벼 준 후 깨끗하게 씻어줍니다 껍질을 깎아낸다고 해도 세척은 필요합니다 세척한 단호박은 물기를 닦아준 후 반 갈라 숟가락을 이용해 씨를 긁어냅니다 적당한 크기로 썰어준 후 칼을 이용해 껍질을 썰어냅니다 이때 칼 조심! 썰다가 칼이 자주 미끄러지더라고요 호박을 잘~ 잡고 가볍게 썰어내는 게 중요해요 어차피 믹서기로 갈아내는데~! 건강에 좋은 걸 왜 깎아내? 하신다면 드셔도 되지만 단호박죽 만들기 해보면 초록색과 대비되는 호박죽색이 보기 안 좋더라고요 그래서 깎아내는 걸로~! 깊은 냄비에 손질한 단호박과 준비한 물을 넣고 센 불에서 끓여 줍니다 늙은 호박처럼 오랜 시간 끓이지 않아도 됩니다 단호박 크기에 따라 시간은 다르지만 1...

북어국 끓이는법 구수한 북엇국 레시피 설 연휴가 지나가고! 이제 평온한 하루가 시작되셨을까요? 눈도 오고, 강풍도 불고 이번 설 연휴는 왜 이런 걸까요? 급하지만 빨리 봄이 왔으면 좋겠네요 진짜! 냉장고에 거슬리게 자꾸 보이는 황태로 #북엇국 만들기 오늘은 구수한 #북어국끓이는법 해봤습니다 밥 말아 먹으면 맛있는 맛있는 #북엇국레시피 만들어 보실까요? 북엇국 황태채 크게 한 줌, 육수팩 1 개+ 물 1L, , 대파 1/2대, 양파 1/2개, 두부 1/2모 간 마늘 1 작은 술, 국간장 1 큰 술, 참치액 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 새우젓 1/2t, 후추 조금 * 간은 입맛에 맞게 조절하세요 준비한 물에 육수 팩을 넣어 10분간 끓여 진한 육수를 만들어 줍니다 맹물이나 쌀뜨물로 끓이기도 하지만 그럴 땐 간을 조금 더 해야겠더라고요 황태채를 볼에 넣고 황태가 잠길 만큼의 물을 넣어 10 분 정도 불려 줍니다 물 대신에 황태 불린 물을 넣고 끓여도 좋아요 이제 냄비에 참기름 1 큰 술을 넣고 불린 황태의 물기를 짠 후 넣고 볶아 줍니다 너무 센 불은 황태채가 눌어붙거나 탈 수 있으니 중. 약 불에서 볶아 주는 게 좋습니다 1 분 정도 볶아 황태가 꼬들꼬들 해지면 간 마늘, 채 썬 양파를 넣고 1 분 정도 고루 볶아 줍니다 양파 식감 좋아한다면 양을 늘려도 좋아요! 양파 겉면이 투명하게 익기 시작하면 끓여 놓은 육수를 넣고 센 불에서 ...