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본인참여 2021.03.11
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◆ 정보
☆ 계란요리책 "EGG " 출간
☆ 감자.양파.두부.계란 4인 도서출간

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아삭하게 청양고추 장아찌 담그는법

아삭하게 청양고추 장아찌 담그는법 오싹오싹! 가만히 있어도 시린 겨울이 왔네요 어느새 또 눈도 내릴 테고, 다~ 좋은데 너무 빨리 어두워지는 건 싫더라고요ㅋㅋ 뭣 좀 하다 뒤돌아서면 어둑 어둑! `하루가 더 빨리 가는듯한 오묘한 느낌이 드는 거 있죠! 시골 텃밭에서 여름내 따 먹고 마지막 남은 걸로 새콤달콤 아삭한 #청양고추장아찌 만들어 봤습니다 #고추장아찌담그는법 간단하지만 겨우내 반찬으로, 고기 먹을 때 느끼함을 달래줄 반찬으로 모두가 좋아하는 메뉴랍니다 청양고추 장아찌 담그는법 청양고추 500g, 간장 200g, 물 400g, 설탕 180g, 식초 170g 매실청 25g, 소주 100g, 코인 육수 1 개 세척할 때 소주 3 큰 술 * 간장물의 농도를 입맛에 맞게 조절해야 합니다 볼에 청양고추가 잠기도록 물을 넣은 후 식초 3 큰 술 정도를 넣어 10 분 정도 담가둡니다 먼지나 벌레 등을 세척할 수 있습니다 흐르는 물에 3 ~ 4 회 흔들어 씻어준 후 체에 밭쳐 물기를 빼주고 여 분의 물은 키친타월에 올려 줍니다 물기가 있으면 보관 시간이 지나면서 물곰팡이가 생길 수 있습니다 한 번 더 말끔하게 물기 없애주기! 물기를 빼준 청양고추는 청양고추 장아찌 담그는법 하기 위해 포크나 꼬치로 찔러 줍니다 이렇게 해야 드실 때 간장물이 펑~ 터지지 않고 간이 쏙~ 잘 드는 고추장아찌담그는법 할 수 있답니다 이제 보관할 용기에 청양고추를 넣...

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포항 구룡포 과메기 먹는법 꿀맘스푸드 청어.꽁치과메기

포항 구룡포 과메기 먹는법 꿀맘스푸드 청어.꽁치과메기 #꿀맘스푸드 #해초과메기 #꽁치과메기 #청어과메기 #포항구룡포과메기 #과메기먹는법 찬바람 불기 시작하면 우리 집 봉서방님 최애 메뉴로 #구룡포과메기 주문하느라 바빠요 나름 폭풍 검색해서 주문해 주면 맛이 있네 없네! 식감이 어떠네, 물컹하네, 기름지네, 등등! 투덜이 대마왕이라 그래서 과메기 주문할 때 초긴장을 하곤 하죠 오랜 실패를 거듭한 결과 드디어 #꽁치과메기 찐맛집을 찾았지 뭐예요? 바로 #꿀맘스푸드 #포항구룡포과메기 #청어과메기 #해초과메기 먹어보더니 입가에 화색이 팡팡 도는 거 있죠 김장할 때 #과메기먹는법 가족들과 먹겠다고 또 주문하실거래요ㅋㅋ! 과메기가 뭐가 맛있냐며 도리도리하던 아들도 먹어 보더니 어쩜 비리지도 않고 쫄깃쫄깃 맛있냐면서ㅋㅋㅋ 선입견 때문에 안 먹었던 게 후회된다며 맛있는 과메기 이제 여기로 정착하시라고 하네요 구룡포 과메기는 주문하면 다음날 받아 보실 수 있는데요 보냉 처리된 종이박스에 아이스팩을 넣어 신선하게 배송해 주신답니다 꿀맘스푸드 #꽁치과메기 #청어과메기 반반 야채, #해초과메기 세트에요 배추, 쌈배추, 고추, 마늘, 마늘종, 쪽파 등 푸짐한 야채는 물론 꿀맘네초장, 돌김, 명이나물, 해초 3종 까지~! 깨끗하게 세척 후 썰어서 보내주니까 따로 준비할 거 없이 편하게~! 먹기만 하면 됩니다 이대로 캠핑장 가서 편하게 맛있는 과메기 먹기도 좋...

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테팔 인덕션 후라이팬 가벼운 코팅 후라이팬으로 만든 김치전 레시피

테팔 인덕션 후라이팬 가벼운 코팅 후라이팬으로 만든 김치전 레시피 날이 흐리고 비도 내리네요 이런 날은 바삭한 김치전에 막걸리 한 잔 좋죠 전 집에서 먹었던 바삭한 김치전 만들고 싶은데 실력도 문제지만 매번 장비 탓만 하다가 끝나고 무거운 후라이팬 때문에 손목도 아프고 피곤한 게 요리하기가 점점 부담스러워요 요리도 장비빨 아니겠냐... 싶어 이번에 가장 #가벼운후라이팬 #테팔인덕션후라이팬 #테팔쏘라이트 사용해 보기로 했습니다 테팔은 주방용품 세계 판매 1 위! 테팔의 특별한 기술력과 글로벌센터의 엄격한 품질관리 과정을 통해 출시해 주부들에게 사랑받는 믿고 쓸 수 있는 Made in 프랑스 주방용품 브랜드입니다 (*Euromonitor International Limited, Home and Garden 2024 에디션, 주방용품 카테고리 브랜드 매출, 2023 기준) 프라이팬 24cm 기준 650g의 가장 가벼운 무게를 자랑하는 테팔 쏘라이트 후라이팬 입니다 지금까지 테팔의 후라이팬 중 가장 가벼운 후라이팬으로 삼겹살 한 근보다 조금 더 나가는 매일 사용해도 부담 없는 가벼운 인덕션후라이팬입니다 - 43%* 가벼워진 무게(*자사 프라이팬 대비) 핑크 덤벨보다 가벼운 후라이팬*이라 매일 사용해도 손목에 부담이 없어서 가벼운 후라이팬 찾는 분들에게 #인덕션후라이팬추천 해봅니다 * 쏘 라이트 24cm 후라이팬 기준 잦은 가사로 손목 통증이...

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함소아 퍼펙트밀 패밀리 아침대용으로 퍼펙트

함소아 퍼펙트밀 패밀리 아침대용으로 퍼펙트 자기관리에 진심인 아들 덕에 매일 운동도 조금씩 하고 꾸준히 샐러드, 단백질 섭취로 건강관리하고 있습니다 아들은 1일 1 팩 단백질 음료 먹던데 요즘 보니까 영양 가득 단백질 충전하기 좋다면서 아침대용으로~! 운동 후에 꼭! 함소아 퍼펙트밀 패밀리 먹더라고요 단백질 셰이크는 파우더 형태라 물이나 두유에 타서 먹어야 해서 번거로웠는데 바로 마실 수 있는 팩 형태라 이왕이면 영양구성도 좋고 진하고 고소해서 아침식사 대용이나 출출할 때 간편하게 먹기 좋다더군요! 그래서 가족 모두 건강한 하루를 시작해 보자고 함소아 퍼펙트밀 패밀리 #아침대용 으로 넉넉히 준비해 놨습니다 보니까 함소아 퍼펙트밀 패밀리는 단백질이 균형 있게 들어 있어서 아침대용으로 퍼펙트더라고요 우리 아이들! 아침 못 먹고 가서 어떡해... 걱정하지 말고 이제 현명한 엄마라면 빈틈없게 함소아 퍼펙트밀 패밀리 준비하면 될 것 같습니다 함소아 퍼펙트밀 패밀리는 하루에 필요한 16가지 필수영양소 및 3대 영양소 와 비타민 10종, 미네랄 4종 그리고 다양한 파이토케미컬을 담은 101가지 과일. 야채 발효 혼합분말과 6가지 식물혼합 추출물을 균형 있게 한 팩에 담았네요 *채소 47종, 과일 40종, 버섯. 해조 14종 등 101가지 과일야채 발효 혼합분말 함유 또한 19가지 발아 곡물과 아몬드, 호두, 잣, 땅콩 등 4가지 견과를 더한 호두...

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제철요리 만들기

배달해서 먹힐까 포모도로 스파게티 만들기
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백종원 오이지무침 꼬들꼬들하게
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꽈리고추 멸치볶음 만들기 맛나게
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취나물무침 양념까지 맛나네
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미나리전 만드는법 향긋한게 맛있네
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프라이팬기름세척 참말로 쉽네요
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두부조림 만드는법
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새콤달콤 맛있는 백종원 오이냉국 만들기
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비건을 위한 컵케이크 레시피 꿀팁 등 틱톡이 쓸모있는 이유!

비건을 위한 컵케이크 레시피 꿀팁 등 틱톡이 쓸모있는 이유!평소에도 밖에 다니는 것을 그렇게 좋아하는 편은 아니지만길었던 집콕생활로 인해 이제는 스마트폰 하나로모든 것을 해결하는 것 같네요그중에 제가 눈뜨면 들어가 보고 있는 #틱톡#쓸모있는 #유용한팁 정말 많아서 자주 이용하고 있는데요중독성에 맨날 들어가서 보는데도 눈을 뗄 수가 없더군요틱톡 앱은 재미있는 영상뿐 아니라뷰티, 운동, 요리, 레시피와 살림 관련 유용한팁 등일상생활에서 더 편리해질 수 있는 다양한 꿀팁이 많더라구요살림정리꿀팁 부터 생활꿀팁 천국이라고 할 정도로다양한 정보가 가득 있어서틱톡 앱 이용하면 누구나 주부 9단 될 수 있을 것 같네요알아두면 쓸모있는 생활 꿀팁부터 요리꿀팁, 살림꿀팁까지내가 원하는 정보는 다~ 있는 거 같아요요즘은 궁금한 거 있으면 틱톡 앱에서 찾아볼까?그중에서 틱톡 추천피드에서 검색기능 활용해서 요리 레시피 검색해 보니까신세계라고나 할까만들기도 간단하면서 맛있는 #간편레시피 가 정말 많더라구요틱톡 광고에서 최우식이 꿀팁을 따라한 것처럼이것도 만들고 싶고, 저것도 만들고 싶어 난리였죠그 첫 번째 틱톡 레시피는비건을 위한 머그컵 케이크 레시피예요이것저것 재료에 도구 준비할 필요 없이머그컵에 뚝딱 만들 수 있는 게너무 간단해서 간편요리 검색 많이 하고 있어요그럼 머그컵 케이크 만드는 법 알아볼까요?머그컵에 중력분 3tbsp(테이블스푼 가득 3개)코코아...

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고소한맛 동그랑땡 만들어볼까요

고소한맛 동그랑땡 만들어볼까요장마철이라고 하루걸러 한 번씩 비가오니까 그때마다 전부치기 그래서 고소하니 맛나는 동그랑땡 자주 굽는 편이예요 아이들도 잘 먹고 한 입에 쏙~ 얼마나 고소한지 몰라요동그랑땡간 돼지고기 1 컵 반, 청양고추 1 개, 대파 1/2, 다진 마늘 1 작은 술, 달걀 1 개두부 작은 것 1/2 모, 당근 1/4, 양파 1/2, 참기름 1 큰 술, 후추 조금, 밀가루 1 t(밀가루 3 큰 술, 달걀 1 개), 식용유 3 큰 술 정도 두부는 면포에 넣어 물기를 최대한 빼주고 당근, 양파는 곱게 다져 주세요 청양고추와 대파도 잘게 썰어 줍니다 볼에 간 돼지고기와 다진 채소,두부를 넣고 밀가루를 넣어 고루 버무려 줍니다 재료가 고루 섞이면 풀어지지않을 정도로 충분히 치대주어야 해요 이렇게 동글려 뭉쳤을 떄 풀어지지않을 정도까지 고루 치대야 부치면서도 안 풀어져요 밀가루와 계란물 두가지튀김옷을 입혀준 후 노릇하게 부치기만 하면 됩니다 밀가루나 계란물은 너무 두텁게 입히지 말고계란물을 살짝만 입혀주고 그릇 가장자리로 계란물을 따라내야두텁지않게 부칠 수 있답니다 달군팬에 식용유를 넉넉히 두른다음 튀김옷 까지 입혀 준 동그랑땡을 노릇하게 부쳐 줍니다 보통 2 분 정도씩은 약 불에서 굽듯이 부쳐야 속까지 고루 익고 너무 두툼하게 만들었다면 전자레인지를 이용해 1 ~ 2 분간 조리해줘도 좋습니다 일단 앞, 뒤 노릇하게 부쳐줘야 식감...

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꽈리고추 멸치볶음 든든한 반찬이죠

꽈리고추 멸치볶음 든든한 반찬이죠멸치똥따내는게 번거롭지만 깔끔하게 손질해 꽈리고추 넣어 볶아 놓으면쓴맛도 없고 고소한 반찬으로 정말 맛있게 먹을 수 있죠 꽈리고추 멸치볶음꽈리고추 1/2 팩, 멸치 1/2 팩, 포도씨유 2 큰 술, 간장 1 큰 술, 간 마늘 1 작은 술올리고당 1 큰 술, 통깨 조금 제일 먼저 기름을 두르지않은 달군팬에 손질한 멸치를 넣어 볶아주세요 멸치 잔 부스러기나 잡내,수분을 날릴 수있어 더 바삭하게 드실 수 있어요 멸치를 건져내고 식용유와 꽈리고추를 넣어 2 분 정도 볶다가 살짝 볶아 둔 멸치를 넣어 고루 볶아 줍니다 볶으면서 간 마늘을 넣어 볶아 줍니다 양념을 순서대로 넣어가며 볶아주면 됩니다 올리고당을 1 큰 술 넣고 볶아 주세요설탕이나 물엿을 넣어도 좋아요 간장은 처음부터 많이 넣지말고 넣어가며 양을 조절해 입맛에 맞는 간을해보세요 통깨까지 넣고 고루 볶아주면 단짠단짠 맛있는 #꽈리고추멸치볶음 완성이예요중멸치를 손질해 넣었더니 훨씬 식감도 좋고 깔끔하고 더 고소하네요 손질하기가 번거로워서 그렇지매력퐁퐁 터지는 여름 밑반찬이었어요

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양배추요리로 양배추김치 만들기

양배추요리로 양배추김치 만들기생채로 샐러드로~ 쌈으로 맛있는 양배추!간식과 요리로 다양하고 건강한메뉴 만들어 드시고 계시죠?오늘은 아삭아삭 식감좋은양배추김치 만들어 보기로 해요 양배추 요리, 양배추김치​양배추 1/2 통, 소금 2 큰 술, 대파 1 대, 홍고추 1 개, 당근 1/3, 양파 1/2고춧가루 3 큰 술, 멸치 액젓 3 큰 술, 매실액 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간 마늘 1 큰 술통깨 1 큰 술​* 양배추 크기와 중량에 따라 양념의 양이 달라질 수 있어요입맛에맞게 양념을 조절 하세요 양배추를한입크기로 썰어 줍니다 채썰어도 좋아요 원하는 모양으로 썰어주면 됩니다 양배추가 잠길정도의 물에 고루 흔들어 씻어 줍니다2 회저도씻어 물기를 빼주세요 소금 2 큰 술 정도를 넣어 살짝 절여 줍니다양배추 물기가 빠지는 사이 당근, 대파, 고추를 먹기좋은 크기나 길이로 썰어 줍니다 액젓과간 마늘을 넣어 주세요 양은 처음부터 많이 넣지말고 조금씩 넣어가며 간을 맞춰야 합니다 매실액과 고춧가루도 넣어 줍니다고춧가루의 양은 취향에 따라 달라지니 양을 조절해 넣어보세요 통깨, 설탕도 넣어 주세요양배추를 드셔보아 달달하다면 설탕의 양은 확~ 줄여도 됩니다 모든 양념을 넣었으면 고루 버무려 줍니다 절인 양배추를 넣어 고루 버무려주면 달큰한 맛 양배추김치가 완성 된답니다간이 모자라면 액젓말고 간장을 넣어 맞추세요 소금은 빨리 안 녹으니까요여름에 더 맛...