설명절 필수 떡국레시피, 시판 사골 육수 활용으로 10분만에 떡국 만드는법, 떡국 꾸미 계란 지단 만들기 요린이도할 수 있는 떡국 레세피 모아봤어요.
- 떡국은 지역마다 다양한 재료와 레시피가 있음
- 떡국 중에서도 사골 떡국은 맛내기 쉽고 식구들에게 인정받는 떡국 레시피
- 더미식 사골곰탕처럼 곰탕 육수가 시판되어 떡국 끓이기가 간편해짐
- 떡국 꾸미 달걀 고명 만들기와 쫄깃한 떡국떡 식감 살리기 비법을 공유
- 사골 떡국 레시피 재료와 조리법을 상세하게 설명
- 더미식 사골곰탕은 사골 본연의 맛이 진하고 고소함
- 사골곰탕은 떡국 외에도 부대찌개, 김치찌개 등 다양한 요리에 활용 가능
- 더미식 사골곰탕은 1팩당 500g으로 소가족이나 1인가구에 적합
- 사골곰탕은 끓는 물, 냄비에 중탕, 전자레인지에 데우는 등 다양한 방법으로 섭취 가능
- 떡국 고명으로 계란지단을 미리 만들어두면 편리함
- 계란지단은 흰자와 노른자를 분리하여 각각 만듦
- 흰자에는 전분가루물을 섞어줌
- 흰자를 먼저 굽고, 완전히 식힌 후 채썰음
- 노른자도 같은 방법으로 구운 후 완전히 식힌 후 채썰음
- 계란지단은 떡국꾸미 외에도 계란김밥, 샐러드 등에 활용 가능
- 떡만두국은 떡국떡과 만두, 소고기, 달걀, 대파 등을 이용해 만듦
- 떡국떡은 찬물에 담구어 전분기를 뺌
- 소고기는 참기름에 볶아 80% 정도 익힘
- 육수는 동전육수와 생수를 섞어 만들고, 국간장 1큰술을 추가함
- 떡국떡과 만두를 넣고 끓이다가 달걀을 넣고 불을 끔
- 완성된 떡만두국은 김가루, 대파, 통깨 등을 고명으로 올림
- 떡만두국은 실패 확률이 적고, 맛있게 먹을 수 있음
