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오늘은 간단한 우삼겹요리 하나 소개합니다. 소고기 부위 중에서 가볍게 조리하기 좋은게 우삼겹인데요. 개인적으로 차돌박이보다 더 좋아하는 부위로 조금 더 가볍고 가격도 소고기치고 저렴한 편이기 때문입니다. 그래서 오늘은 숙주와 함께 후르륵 볶음 우삼겹볶음 레시피을 소개합니다. 차돌로 만들어도 좋지만 차돌은 질긴 경우가 있어서 저는 우삼겹숙주볶음으로 만드었고요. 우삼겹과 채소, 숙주를 가볍게 볶고 소스를 넣어서 마무리하면 됩니다. 집에서 술안주로 먹거나 밥 반찬으로도 좋고, 캠핑을 가서 즐기기에도 안성맞춤인 요리에요. [ 우삼겹숙주볶음 만들기 ] 재료 : 식용유 1 큰 술, 양파 1/4개, 당근 2cm, 표고버섯 1개, 마늘 4쪽, 우삼겹 200g, 숙주 두줌, 소금 약간, 후추 약간 양념 : 다진 마늘 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 맛술 1 큰 술 1. 식용유 두른 팬에 버섯과 채소를 센불에서 빠르게 볶아 주세요. 그리고 잠시 건져냅니다. tip. 감자를 채 썰어 넣거나 고추를 송송 썰어 넣거나 취향에 따라 넣어 주세요. 2. 우삼겹을 넣어서 볶아 주세요. tip. 해동 없이 그대로 넣으면 됩니다. 3. 기름이 충분히 나올 때까지 볶은 뒤에 기름을 따라 냅니다. tip. 기름을 꼭 따라내야 느끼하지 않습니다. 4. 양념을 잘 섞어 줍니다. tip. 취향에 따라서 고추기름 1...

오늘은 맛있는 고기를 신선하게 받아 볼 수 있는 미트큐딜리버리 고기배송을 이용해보았습니다. 저는 Fresh택배고기 배달 서비스로 몇가지 먹고 싶은 고기를 담아 보았는데요. 어플을 이용해서 주문을 하였고 방금 전 아이스박스 택배가 도착했습니다. 아이스팩 대신 생수를 얼려서 사용한 점이 인상적이더라고요. 미트큐딜리버리에서는 냉장육의 경우 주문 즉시 가공장에서 가공해서 더욱 신선하게 만나볼 수 있는데요. 가공장에서 소비자로 바로 연결이 되는 유통의 간소화로 더욱 저렴하게 다양한 고기를 구입할 수 있어요. 그리고 도서 산간을 제외한 전국배송이 되어서 어디에서나 이용할 수 있고요. 고기의 때깔이 좋았으며 냉동을 해야 하는건 바로 냉동을 해두고, 나머지는 김치냉장고에 넣어두었습니다. 그리고 맛있는 우삼겹 숙주 볶음을 만들어 보았는데요. 고기의 질이 좋아서 그런지 더욱 맛있게 조리를 할 수 있었어요. = 우삼겹 숙주 볶음 레시피 = 재료 : 우삼겹 500g, 숙주 1봉, 양파 1/4개, 당근 2cm, 마늘 4쪽, 표고버섯 1개 양념 : 굴소스 2 큰 술, 간장 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 설탕 1/2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 맛술 2 큰 술 1. 우선 우삼겹을 팬에 넣고 달달 볶아 주세요. 2. 충분히 볶아지고 기름이 나오면 고기만 건져 두고 기름은 버립니다. 3. 그 팬에 채소를 송송 썰어 넣고 볶아 주세요. 4. 채소가 익으면 ...