오늘은 야식으로 먹기에도 좋고 간단한 소주안주로 만들기 좋은 레시피를 소개합니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있으며 소주 외에 청주나 막걸리에 곁들여도 잘 어울리는 레시피에요.
- 소주 안주로 적합한 라면 파전 레시피 소개
- 파전에 라면사리를 넣어 푸짐함과 맛을 살림
- 쪽파, 고추, 원하는 채소를 자유롭게 넣어 만들 수 있음
- 라면 외에 소면이나 다른 면을 사용해도 가능
- 계란, 팽이버섯, 라면스프, 고추, 라면사리 등을 섞어 반죽 만듦
- 반죽을 팬에 넓게 펼치고 위에 쪽파를 듬뿍 올림
- 앞뒤로 노릇하게 구운 후 간장, 식초, 설탕, 라면스프를 넣은 장에 찍어 먹음
- 사각으로 잘라서 팬케이크처럼 담아내도 좋음
- 매운 갈비찜은 LA갈비나 소갈비로 만들 수 있음
- LA갈비를 선호하는 이유는 빠르고 쉽게 만들 수 있기 때문
- 단짠 양념으로도 조리 가능하지만, 매운 양념이 밥맛을 돋움
- 명절이나 손님 초대 요리로 적합하며, 재료비는 많이 들지만 푸짐하게 즐길 수 있음
- 매운 갈비찜 재료는 LA갈비 700g, 감자, 당근, 양파, 대파, 고추 등
- 양념은 간장, 굴소스, 고추장, 고춧가루, 맛술, 설탕, 올리고당 등
- LA갈비는 물에 담가 2시간 가량 핏물을 빼고, 양념에 버무려 30분 가량 둠
- 냄비에 채소와 양념에 재운 갈비를 넣고 물을 부어 끓임
- 마지막에 떡과 당면을 넣고 5 ~ 10분 가량 조리함
- 야식 메뉴로 부드러운 두부밥 추천
- 두부밥은 부드럽고 가벼워 속 부대낌 없이 즐길 수 있음
- 두부밥은 두부와 밥, 참기름, 통깨, 간장으로 만듦
- 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루나 고추장 추가 가능
- 계란후라이를 반숙으로 부쳐서 올리면 더욱 맛있음
- 야식 메뉴로 추천하며, 빠르고 쉽게 만들 수 있음
- 고기와 함께 먹거나 국물 요리와 함께 먹어도 좋음
