저녁으로 푸짐하면서도 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 소개합니다.
간단하게 만들 수 있으며 밥 한공기, 두공기 꿀꺽 할 수 있는 맛있는 요리이니
한번 만들어 보세요.
- 매운 소갈비찜 레시피를 소개합니다.
- 갈비찜 양념은 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 고추장, 간장, 참기름 등으로 만듭니다.
- 소갈비는 3 ~ 4시간 동안 찬물에 담가 핏물을 뺍니다.
- 두꺼운 소갈비는 칼집을 넣고 양념 절반과 함께 버무립니다.
- 물과 함께 소갈비를 넣고 끓인 후, 불을 줄여서 40분 가량 조리합니다.
- 채소와 남은 양념을 모두 넣고 20 ~ 30분 가량 조리합니다.
- 마지막에 불린 당면 등을 넣고 조금 더 끓입니다.
- 와인 삼겹살 구이는 캠핑꼬치구이로도 좋고, 집에서 와인이나 맥주와 함께 먹기 좋음.
- 와인의 향이 삼겹살의 느끼함을 잡아주어 계속 손이 감.
- 꼬치에 꿰어 먹거나 쌓아 썰어 먹어도 좋음.
- 1만원 이하의 와인 한병으로 만들기 좋음.
- 삼겹살은 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구운 후 와인을 부어 조림.
- 와인이 거의 다 없어지도록 조린 후 속 재료를 넣고 꼬치에 꿰어줌.
- 소스는 올리브유에 김치와 브로콜리를 볶은 후 와인, 설탕, 올리고당을 넣어 조리고 마지막에 버터를 넣음.
- 소스를 꼬치에 끼얹어 먹거나, 소스에 꼬치를 조려서내도 좋음.
- 삼겹살 김치찌개는 김치와 삼겹살을 주재료로 사용
- 김치찌개를 맛있게 끓이는 방법은 김치와 삼겹살을 함께 끓이는 것
- 삼겹살은 소금, 후추, 맛술에 밑간을 하고, 팬에 구워줌
- 구운 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어줌
- 육수나 물에 김치와 삼겹살, 채소를 넣고, 양념도 넣어줌
- 김치와 삼겹살의 조합은 맛이 없을 수 없음
- 삼겹살 대신 앞다리살이나 목살을 사용해도 됨
