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- 양배추계란샌드위치는 혼자 먹는 점심이나 주말 가족 식사에 적합하다.
- 재료는 식빵 2장, 버터, 마요네즈, 머스터드, 양배추, 계란, 적양파, 햄, 체다치즈 등이 필요하다.
- 양배추와 양파는 얇게 썰어 물에 헹군 후 물기를 뺀다.
- 계란에 양배추와 양파를 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간한다.
- 식빵은 팬에 기름 없이 구운 후 버터를 올린다.
- 구운 식빵에 머스터드와 마요네즈를 바른 후 계란과 양배추 섞은 것을 올린다.
- 추가로 햄과 치즈를 올린 후 케찹이나 스리라차 칠리소스를 뿌린다.
- 마지막으로 빵을 덮고 먹기 좋게 반으로 자른다.

- 샌드위치 식빵 대신 양배추를 사용해 양배추토스트를 만듦
- 양배추는 1/6통, 양파와 당근은 각각 1/4개 사용
- 계란 3개, 버터 한 조각, 체다치즈 사용
- 양배추와 계란 반죽을 만들어 팬에 부침
- 노릇하게 익으면 치즈를 얹어 토스트 완성
- 스리라차 칠리 소스를 추가하면 매콤한 맛을 즐길 수 있음
- 양배추는 건강에 좋고, 다이어트에도 도움이 됨

탕종식빵으로 만든 양배추게란샌드위치
양배추,양파,계란,소금, 설탕조금 넣고 잘 저어주고
팬에 버터둘러 식빵 굽고
양배추게란전 부치고
식빵에 케첩,마요네즈도 바르고
양배추계란전 올리고 설탕 솔솔, 치즈얹고 식빵 덮어
길거리토스트 완성~
우유랑 함께 먹으면 꿀맛

길거리토스트 백종원 스타일~
양배추,당근 채썰고 대파 송송
계란,소금에 섞어서
버터두른 팬에 식빵 부터 굽고
양배추전 부쳐서 설탕 뿌리고
식성에 따라 케찹을 뿌리고 구운빵 올리면
길거리토스트완성~
햄을 넣으면 더 맛나요~