날씨가 추워지니 자연스레 아침밥 준비하면서 뜨끈한 국물요리 생각이 나는데요.
바쁜 아침 간단하게 끓여 낼수 있는 아침국 종류 준비해 보았어요.
손쉽게 보글보글 끓여봅시다.
- 비 온 뒤 기온이 떨어져 따뜻한 국물요리가 필요함
- 간단한 아침국 레시피로 어묵국을 추천
- 어묵국은 멸치다시마육수에 무와 사각어묵을 넣어 끓임
- 오래 끓이지 않아도 되므로 간단한 아침국 레시피로 적합
- 사각어묵 3장, 무 150g, 다진 마늘 0.5, 참치액 2, 소금 0.5, 대파 1/4대, 후추 약간, 물 6컵, 코인 육수 2개 필요
- 어묵과 대파는 마지막에 넣어줌
- 부족한 간은 소금으로 조절
- 뜨끈하게 끓인 국에 밥 말아 김치와 함께 먹으면 좋음
- 추운 아침에 따뜻한 국종류를 준비하는 것이 좋음
- 담백한 계란국과 씹는 식감이 좋은 오징어 다리를 활용한 맑은오징어국을 추천
- 해산물이 들어가면 감칠맛이 좋아짐
- 오징어국 만드는법은 10분 이내로 빠르게 끓일 수 있음
- 매운 음식과 함께 즐길 수 있음
- 계란국 끓이는법은 계란 2개, 오징어 다리, 대파 1/3대, 물 5컵, 멸치코인육수 2개, 참치액 1 필요
- 배추된장국은 시원하고 감칠맛이 좋음
- 배추와 무를 활용해 만들며, 전날 끓여 다음날 데워 먹을 수 있음
- 건새우, 소고기, 조개류 등을 추가하면 더욱 맛있음
- 두부를 넣어도 좋으며, 시금치, 우거지, 아욱, 콩나물 등을 활용 가능
- 배추, 무, 홍고추 등을 준비하고, 물과 멸치 육수를 넣어 끓임
- 된장, 참치 액 등으로 간을 조절하며, 필요에 따라 추가 재료를 넣음
