고구마로 만들수 있는 고구마 요리를 가져왔어요.
고구마전부터 고구마맛탕, 라떼까지.그리고 고구마찌는법까지.맛있는 고구마 간식.맛있게 만들어드세요.
- 고구마튀김은 간단한 간식으로 적합하며, 햇고구마를 사용함.
- 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 그대로 사용하며, 도톰하게 자름.
- 고구마는 소금물에 담가 전분기를 빼고, 물기를 제거함.
- 고구마에 밀가루 옷을 입히고, 튀김 반죽을 만들어 입힘.
- 팬에 식용유를 넉넉히 붓고, 160도~180도에서 튀김.
- 고구마튀김은 키친타월로 기름기를 제거하고, 필요시 추가로 튀김.
- 고구마튀김은 양이 많으므로, 남은 것은 밀폐용기에 보관 후 데움.
- 고구마맛탕을 만들었음, 기름에 튀기지 않고 찐 고구마를 사용함
- 고구마를 전자레인지에 익힌 후 팬에 구워 설탕 시럽에 버무리면 완성됨
- 찐 고구마맛탕은 겉바속촉하며 맛있었음, 식탁 위에 두고 오가며 먹었음
- 고구마맛탕 소스는 설탕, 물엿, 고운 소금을 사용함
- 고구마맛탕은 도시락 통에 담아 선물하기도 좋음
- 밤고구마 한 상자를 구입하여 딸아이가 좋아함
- 밤고구마는 찜기에 쪄서 먹는 것이 촉촉함
- 전자레인지에 고구마를 찌면 물기가 없어져 퍽퍽함
- 밤고구마는 포슬하고 맛있어 간식이나 식사 대용으로 좋음
- 햇고구마가 나오는 이맘때가 가장 맛있음
- 고구마라떼는 커피를 대체할 수 있는 음료 중 하나
- 우유 대신 비건 음료를 사용하면 좋음
- 고구마라떼 만들기는 쉽고 간단함
- 찐 고구마를 준비하고 우유나 비건 음료를 부음
- 블렌더로 갈아서 고구마라떼를 만듦
- 고구마라떼에 시나몬 가루를 뿌려 마무리
- 아침식사 대용으로 좋음
