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- 퀴노아는 우주 식물로 연구되며, 고대인들의 주 식량으로 사용됨
- 퀴노아는 노화 예방에 효과적이며, 폴리페놀 성분이 풍부함
- 퀴노아는 변비 개선에 도움을 주며, 섬유질이 풍부함
- 퀴노아는 과다 섭취 시 복통이나 복부 팽만감을 유발할 수 있음
- 퀴노아 권장량은 하루 100그램이며, 최대 170그램을 넘지 않도록 주의해야 함
- 퀴노아는 쌀밥에 섞어 먹거나 샐러드에 넣어 먹을 수 있음

- 퀴노아는 스페인에서 남미로 들여온 후 널리 퍼짐
- 퀴노아는 "곡물의 어머니"라는 뜻을 담고 있음
- 퀴노아에는 섬유질이 풍부하여 변비 예방에 효과적
- 퀴노아에는 글루텐이 없어서 글루텐 민감성 환자도 섭취 가능
- 퀴노아는 완전 단백질 식품으로 필수 아미노산 9종이 포함되어 있음
- 퀴노아에는 항산화 성분과 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강 개선에 도움
- 퀴노아에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하여 노화 예방에 효과적