41여름깍두기 담그는법 맵고 쓴 여름무 설렁탕집 깍두기 담그기 맵고 쓴맛 강한 맛 없는 여름무로도 대박 깍두기 만들수 있어요! 새콤달콤한 설렁탕집깍두기 여름깍두기 담그는법! 장마전에 준비하세요~ 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 오늘은 깍두기담그는법 소개해볼까 합니다. 곧 장마가 시작되죠? 장마기간 동안은 채소가격도 오르고 채소맛도 많이 떨어지게 되는데요, 김치가 넉넉하다면 문제될게 없는데, 조금 부족한듯 하다면, 조금 담아놓는게 좋은것 같아 매년 장마전에 조금 담고 있어요. 열무얼갈이김치와 물김치는 넉넉해서 오랜만에 깍두기 담아보았어요. 새콤달콤하게 잘 익은 국밥집깍두기, 설렁탕집깍두기! 이런 깍두기는 국물까지 맛있어서 숟가락으로 퍼먹게 되는데요~ 집에서도 식당처럼 맛있는 대박깍두기 만들수 있어요. 단맛이 좋은 가을무, 겨울무로 담글때는 소금에 절이지 않고 바로 양념을 넣고 담기도 하죠. 시원하고 달큰한 무즙으로 별다른 양념재료를 넣지 않아도 맛있게 만들수가 있는데요, 맵고 쓴맛이 강한 여름무로 여름깍두기담그기 할때 아무래도 신경을 조금 더 쓰게 되는것 같아요. 쓴맛, 매운맛을 빼줄수 있게 소금과 설탕에 절이고, 김치풀을 갈거나 앳젓을 넣고 담그게 되는데요, 여기에 식당꿀팁! 으로 설탕 대신 뉴슈가를 조금 넣기도 하고 사이다를 넣기도 하죠. 뉴슈가를 조금 넣고 절이면 다소 질긴 무의 식감도 익으면서 조금 부드러워진다고 할까요? 새콤 달콤 맛있...
42여름 깍두기담그는법 찹쌀풀 없이 설렁탕집 깍두기 초간단 레시피 무 단맛 덜한 여름엔 깍두기, 이렇게 담아보세요~ 국물까지 맛있어 숟가락으로 퍼묵 하게 되는 설렁탕집 깍두기! 여름깍두기도 얼마나 맛나게요~ 찹쌀풀 없이 담는 초간단 레시피 여름깍두기담그는법! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 김장김치가 바닥나기 시작하고 봄에 담근 봄김치 열무김치도 거의 다먹게 되는 시기가 6월 정도인것 같아요~ 여름동치미는 항상 어느정도 있지만 물김치는 물김치! 빨간김치 한,두가지는 있어야 또 주부맘은 든든하지요? 올핸 장마가 일주일정도 늦춰진다고 해서 조금 미루었었는데요. 장마시작과 동시에 채소 상태는 별로 좋지 않고 한동안은 가격도 엄청 뛰지요. 한동안 먹을 여름김치 장마전에 한,두가지 담아보려고 해요. 장마전 김치담그기 하시는분들 계실것 같아 맛있는 여름깍두기레시피 소개해볼까 합니다. 김 치 중 가장 쉽고 편하고 빠르게 만들수 있는게 무우김치담그는법 아닐까 싶어요~ 간단하게 만들수 있는 깍 두 기 를 더 초간단하게 만들수 있는 여름 깍두기담그는법 말씀드릴텐데요. 여름무는 가을, 겨울무에 비해 단맛이 덜하고 쓴맛이 좀 있죠? 맛이 덜한 무에 설탕을 넣고 절이기도 하는데, 오늘은 식당레시피 응용해서 뉴슈가 조금 넣고 절이기 할꺼예요. 뉴슈가 조금 넣으면 단맛은 올리는데 끈적임은 없고 아삭한 식감은 좋게하죠 건강에는 해가 되지 않는 식용재료이니 안심하셔도 좋은...
